Tsy misy zavatra toy izany manome hery ny maraina ho toy ny kalisy vaovao kafe, mamy sy mangatsiaka mafana. Izany dia noho ny toetra tsara azo avy amin'ny tonikana izay nahatonga ity fisotroana ity ho lasa ampahany manan-danja amin'ny fombafomba fanao isan'andro sy ny antoka iray amin'ny andro mahamety azy. Nefa na dia ny coffeemakers amin'ny ankapobeny aza matetika dia eo amin'ny fiafaràny maty alohan'ny fanontaniana hoe aiza ny kafe izay tiany dia mitombo. Mba hahatakarana izany, dia manasa antsika hanao dia lavitra amin'ny alàlan'ny tsaramaso kafe.
Kafe mitombo ao Rosia?
Eo am-piandohana, avelao ny hamaritana hoe inona no misotro ny fofon'aina. Ny famaritana mahazatra ny "tsaramaso kafe" amin'ny fomba fitenenana, dia tsy mifanaraka amin'ny marina. Ny zava-marina dia ny marina kokoa ny miantso ny voan'ny kafe tsy tsaramaso, fa ny tsaramaso. Ary ny hazo kafe dia tsy hazo, fa ny antsasaky ny voninkazo. Ho an'ny fitomboany, ny fivoarana sy ny fambolena, dia tsy maintsy misy ny fepetra maromaro: toetr'andro (+18 ... + 22 degre) tsy misy fiatoana tampoka, haavo matevina ary tsy dia mafana loatra ny tara-pahazavana. Eny, ny kafe dia avy amin'ireo zavamaniry hafakely ireo, ny fisaritahan'ny tara-masoandro izay mampidi-doza. Eo amin'ny natiora dia misy toe-javatra toy izany any amin'ny tany tropikaly sy ny subtropics. Izany no mahatonga ny kafe amin'ny fikarakarana hiposaka any amin'ny faritra amoron'ny ranomasina any Amerika afovoany sy atsimo, Azia ary Afrika. Eo am-piandohana, ny valin'ny fanontaniana hoe "Mitombo any Kafe ve ny kafe?" Miharihary ny valiny. Tsia, tsy mitombo izany, satria tsy misy ny zorony amin'ny sisin-tany tropikaly amin'ny sisin-tany Rosiana miaraka amin'ireo fepetra mety: ny hafanana ho azy amin'ny fahavaratra, ary amin'ny lohataona sy ny fararano (tsy mitonona amin'ny ririnina) dia mangatsiaka loatra izany. Noho izany, ny kafe any Rosia dia tsy hita afa-tsy ao amina trano fisotroana na eo am-baravaran'ireo mpamboly voninkazo-maina.
Firenena misy kafe mitombo
Iza amin'ireo firenena ireo no miompana amin'ny famokarana indostrian'ny kafe? Araka ny efa voalaza etsy ambony, dia saika any amin'ny firenena rehetra misy rahona tropikaly sy tsy misy dikany. Noho izany, any Amerika Afovoany, ny kafe dia mitombo any Meksika, El Salvador, Guatemala, Repoblika Dominikanina, Haiti, Kiobà, Costa Rica ary Honduras. Any Amerika Atsimo, ny famokarana mitovy dia mahazatra any Brezila, Bolivia, Kolombia, Però ary Venezoela. Ny mpamokatra kafe Asian dia ahitana an'i Malezia, India ary Indonezia. Any Afrika, ny kafe dia mitombo ao Nizeria, Kamerona, Etiopia, Gabon, Angola, Kenya, Yemen.
Aiza no itomboan'ny kafe tsara indrindra?
Ny fanontaniana momba ny toerana misy ny kafe tsara indrindra dia mitombo matetika. Fa maninona no mahay izy? Amin'ny ankapobeny dia misy karazan-kazo 50 kafe eto amin'izao tontolo izao, samy hafa ny endrika sy ny haben'ny zavamaniry, ary koa ny vanim-potoana mamy ary ny toetra mampiavaka ny voany. Ny karazana kafe telo ihany no nalaza indrindra: Arabica, Liberal ary Robusta. Ny siramamy sy lafo indrindra amin'izy ireo dia heverina ho arabika. Saingy satria io karazana io sy ny mpilalao lafo indrindra, amin'ny endriny madio dia mihamitombo izy io, misafidy ireo toerana avo avo indrindra amin'ny rivotra madio sy ny tany.
