Panko mofo dia tsindrin-tsakafo mahasalama. Izy io dia mamoaka ny endriny, ny fivalozana ary ny tany am-boalohany. Noho ny teknikam-pampianarana iray manokana hanamboarana babo dia saika tsy azo tanterahina izany, ka mety hitera-doza mihitsy aza ny tompovavy. Ataovy matetika amin'ny serizy na ny voankazo sy voankazo hafa. Ary ankehitriny dia holazainay ny fomba hanatsorana an'i Pancho miaraka amin'ny anana. Azontsika antoka fa ho faly sy ho an'ny fianakavianareo ianareo ary hangataka zavatra hafa!
Recipe "Pancho" miaraka amin'ny anana
sakafo:
Ho an'ny sifotra voalohany:
- koba - 150 g;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 tapitrisa;
- siramamy - 100 g;
- ron-dronono - 0.5 siny;
- soda - 0,5 tsp.
- kakao - 1,5 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny kôrea faharoa:
- koba - 1 glas;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 glass;
- atody - 2 tapitrisa;
- ron-dronono - 1 tavoara;
- soda - 0,5 tsp.
Ho an'ny crème:
- Sakafom-boankazo 20% - 1 litatra;
- siramamy - 1 fitaratra.
For interlayer:
- voankazo borosy - 1 can;
- voanio - 100 g.
fiomanana
Manomana ny koba amin'ny mofomamy voalohany isika: manipy ny atody amin'ny siramamy, ampidiro siramamy, ron-dronono, mifangaro, ary ampio kakaô, soda, mifangaro indray mandra-pahavaratra, ary ampio ny lafarinina ary hametafeta ny koba. Amin'ny mari-pana 180 degre, dia atody mandritra ny 30 minitra mandra-pahandroana. Rehefa mafana ny mofomamy, dia atsofohy ny faribolana manodidina ny 20 santimetatra ary aforeto amin'ny tapa-kazo kely ny fako ary atokàny. Amin'izao fotoana izao dia manomana ny taokantony faharoa isika (ny teknika mahandro sakafo dia mitovy amin'ny ao amin'ny boribory voalohany), ary rehefa mamafa dia mamaky azy tanteraka.
Ho an'ny crème, kitiho ny siramamy amin'ny siramamy. Manodidina ny 100 g of cream dia natsangana. Ny pineapples dia manapaka kobay. Manomboka manangona ny mofomamy isika. Ny mofomamy voalohany, izay ho toerany, dia manosotra ny crème ary manaparitaka sora-pofona. Ny sombin-tsakafo rehetra dia natsipy tao anaty vilia mofomamy ary mafana tsara, mba ho maina ny ketsa. Avy eo dia apetrakay eo amin'ny toerany izy ireo amin'ny endriky ny fitaratra, miolakolaka miaraka amin'ny voany ary ny anana. Manaingo ny tampon'ny mofomamy izahay ary alefany any amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny 3 ora farafahakeliny.
Recipe ho an'ny mofomamy Pancho miaraka amin'ny anana
sakafo:
- lafarina - 2 kaopy;
- atody - 6 pcs .;
- kakao - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 3 kaopy;
- soda - 1/3 amin'ny sotro;
- jona misy sira - 1 teaspoon;
- voankazo boribory - 300 g;
- siramamy maitso - 800 g;
- voanjo - 1 fitaratra;
- Ny sôkôla dia antsasakadiny.
fiomanana
Manomana ny mofo biscuit isika . Esory ny proteinina avy amin'ny biriky. Vonointsika ny proteinina ho sandam-boankazo iray, ary ampidiro tsikelikely (sotro 2 sotro), tsy misy mitsahatra mba hikapoka, hampidirina am-bovoka, hanodina indray. Mamolavola ny kakao voapetaka ary mifangaro mandra-pahatonga ny vovo-tany homogenny. Ampidino tsikelikely ny lafarinina sy soda, izay vita amin'ny sira citrouille. Famolavolana menaka manify, manondraka ny koba ary alefaso any amin'ny oven.
Amin'ny hafanana 180 degre, atody mandritra ny adiny iray eo ho eo. Raha tampoka dia manomboka mamerina mafy ny faritra, ary mbola maina ny afovoany, ny tendrony dia mety ho rakotra na foza. Manala ny mofomamy voaomana izahay, avelao ho maina, ary aforeto ny mofomamy kely eo amin'ny 2
Amin'izao fotoana izao ho an'ny crème, ento makòna iray mena iray mandritra ny 10 minitra mandra-piveriny ho volom-borona, dia ampio tsikelikely ny siramamy ary ento mandritra ny 5 minitra hafa. Manaparitaka ampongabendanitra sy voanjo. Ny sombin-mofo iray tapaka rehetra dia natsipy tao anaty crème ary napetraka teo amin'ny fotony, niova ny sarin'ny anana sy ny voanjo ary namorona loko. Ambony miaraka amin'ny "Pancho" miaraka amin'ny salady anana sisa tavela. Miposaka anaty rano ny sôkôla ary manondraka ny mofomamy avy any ambony. Alohan'ny fampiasana azy dia avelao hijanona ao amin'ny toerana mahafinaritra 3-4 ora.