Ireo mpizahatany, izay nanapa-kevitra ny hanao fitsangatsanganana tany amin'ny firenena mahavariana any Letonia , dia voatery miarahaba ny sakafo any an-toerana. Eo amin'ny lafiny maro dia mitovy amin'ny Eoropeana izany, izay noho ny toerana misy ny firenena. Misaotra ny manodidina ny firenena tahaka an'i Estonia , Litoania, Belarosia, Rosia, ny sakafo nentim-paharazana any Letonia dia misy sakafo mitovy amin'ny voaomana ao amin'ireo firenena ireo. Etsy an-danin'izany, manana ny toetrany manokana izy.
Sakafo avy any Letonia - sakafo
Ny menaka, izay misolo tena ny sakafo nentim-paharazana any Letonia, dia mety ho fomba mahazatra ary misy tsikombakomba tsy mahazatra. Azonao atao ny manisy lisitry ny lovia toy izany eto amin'ity firenena ity:
- Sakafo - izay anaovana kisoa sy sakamalao. Ny bevy koa dia ampiasaina, fa amin'ny kely kokoa. Saika ny trano tsirairay avy any Letien no mahandro sakafo toy ny kisoa, ary misy karazana rà;
- Ho an'ny hena, araka ny fitsipika, dia entina isan-karazany ireo sokatra isan-karazany, ho an'ny famokarana izay maitso maitso na menaka;
- Tena tia karazan-koditra ny Latvians, izay miaraka amin'ny saika isan-karazany, dia aseho amin'ny karazam-boa maro karazana ary malaza amin'ny tsirony mahafinaritra;
- Noho ny toerana akaikin'ny ranomasina dia tena mahafinaritra ny firenena ary manamboatra sakafo avy any anaty ranomasina . Ampiharina toy ny trondro eny an-dranomasina - makrèla, koditra, herisetra Baltika, lozam-pifamoivoizana ary ranom-boasary - tsizarizary, karpitra, poti-penina. Ireo mpizahatany voadio dia afaka manandrana lolo namboarina amin'ny fomba samihafa. Misy sakafo toy ny trondro iray vita amin'ny ronono, izay ampiasaina miaraka amin'ny voankazo mamy. Sakafom-biby no malaza, ohatra, avy amin'ny cod ("Zivya pudinsh") na avy amin'ny herring ("Siltu pudinsh").
- Ao amin'ny sakafo nentim-paharazana any Letonia dia misy karazan- tsakafo isan-karazany. Eto ianao dia afaka manandrana paompy feno henam-boankazo, voankazo, legioma - karaoty, ovy, antsoina hoe Skandu Raushi, buns with jam, masom-bovoka, tsaramaso fandroana, donuts, bagels, cookies Piparkukas, mofo. Ny boaty malaza amin'ny bacon, izay asiana sakafo kely na voalohany, dia toetra tsy maintsy atao amin'ny Krismasy;
- Tena tia ny saisaloto ny latvians, izay karazana karazany telo: mamy, mamy na mamy ary maitso. Ankoatra izany, ny menaka varahina dia sombin-tsakafo alaina amin'ny alemana alemana.
Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny letôna
Miaraka amin'ny sakafo nentim-paharazana, izay azo jerena any amin'ny firenena eoropeanina, ny sakafo any Latvia dia manome sakafo izay tsy hita eto amin'ity firenena ity. Azonao atao lisitra ireto manaraka ireto:
- Buberte - kanadianina mamy miaraka amin'ny fotsy hoditra;
- Jan cheese - noho ny famokarana azy dia mampiasa ny fomba fanandramana tranainy, izay nolavina hatramin'ny taranaka fara mandimby. Mifandray akaiky amin'ny fetim-pirenena Letonianina, izay antsoina hoe Andron'i Janov;
- Kisel avy amin'ny mofo mainty ;
- Fomban-draharaha tsy mahazatra, izay misy ny lovan-tsofina any Letonia.
- mofo lasopy miaraka amin'ny voankazo maina ;
- Fomban-tsakafo mahazatra no mahasalama - misy servisy amin'ny Krismasy ary mifandray amin'ny Latvians amin'izao fialantsasatra izao. Misy mari-panaitra manokana mifandraika amin'izany - ny tarika dia heverina ho mariky ny ranomaso, noho izany, mba tsy hitomany amin'ny taona ho avy, tokony hihinana araka izay tratra. Famaritana maromaro momba ny fanomanana azy miaraka amin'ny akondro mofomamy sy lozika;
- jelly avy amin'ny roaharob miaraka amin'ny mofomamy mihosotra ;
- Sakafo miaraka amin'ny voanio - putraba , vita amin'ny vary orza, rano na buttermilk. Ity sakafo ity dia atao mandritra ny andro fahavaratra mangatsiaka, misy vokany mamelombelona, noho ny fahaverezan'ny herinaratra mandritra ny 6-12 ora. Farany, ampio siramamy, ampiasao lasopy mifangaro amin'ny herringa na mofo ary dibera;
- mofo mainty misy siramamy sy tantely ;
- Na dia any ivelan'i Letonia aza izy io, dia misy sakafo toy ny "Peasant Breakfast" , izay ampiasaina toy ny saosy misy menaka, sokatra mihinam-bozaka, menaka vita amin'ny menaka, ampiarahina amin'ny voankazo sy ronono ny voamaina rehetra, ary avy eo mipetaka anaty menaka.
Ny zava-pisotro any Letonia
Any Letonia, mizara ny zava-pisotro misy alikaola, izay misy ronono voasesika, kefir, whey. Miangavy azy ny hanandrana ireo sokatra antsoina hoe peltels - pea na jatoana , izay manampy siramamy yogourt na siramamy. Ireo jirofo tsy mahazatra, voajanahary, toy ny maple sy birch, dia malaza. Ny fahavaratra dia afaka mamelombelona amin'ny kvass nentim-paharazana.
Ary koa, malaza amin'ny labiera i Letonia , manaja ny fomba nentim-paharazana fahiny izy, maro karazana labiera no mifototra amin'ny fanodinana vary orza. Anisan'ireo zava-pisotro misy alikaola, ilay renim- pianakaviana malaza dia Riga Black Balsam , heverina ho toy ny karatra fitsidihana eto amin'ity firenena ity. Voaomana amin'ny barìka avy amin'ny oaka izany, ary misy singa miavaka 24 mifangaro amin'ny vodka.