Cuisine of Tanzania

Ny sakafo nentim-paharazana any Tanzania dia manintona ireo mpitsidika maro isan-karazany, nentim-paharazana ho an'ny firenena Afrikana Atsinanana. Ao an-dakozia Tanzaniana, misy ny vokatra azo avy amin'ny zavamaniry miaraka amin'ny vokatra azo avy amin'ny tontolo manerantany. Tsara homarihina fa nisy fiantraikan'ny kulinarin'ny mponina ao amoron-tsiraka ny vokatra avy amin'ny sakafo any amin'ireo firenena eoropeanina (ohatra, Grande-Bretagne, Torkia), ary ao amin'ny nosy Zanzibar dia afaka mahita ny fomban-drazana kulinarin'ny Afrikana, Arabo sy Persiana. Sakafo mahavoky ny sakafo any Tanzania dia mora tsotra ny manomana sy mikarakara tena.

Sakafo sy trondro

Any Tanzania, ianao dia hatolotra hanandrana karazan-tsakafo maro, ohatra, ombidia avy amin'ny ombidia ombidia, ravinkazo ostrich, antilopa filetsa, elefanta ary crocodile tetezana, fimam-bolo sy valala. Tsy dia mahazatra ny hena sy ny henan'omby ao Tanzania, satria lafo ireo karazana. Raha ampitahaina amin'ny amin'izy ireo, tia tolotra kafe ny Tanzaniana. Sarobidy be izany, ary ny sakafon'ny osy dia anisan'ny sakafo tena manan-danja indrindra amin'ny sakafo Tanzaniana. Ho an'ny lovan-tsakafo iraisana any Tanzania, dia tafiditra ao anaty lalao fitsapana ihany koa, voankazo miaraka amin'ny legioma sy voankazo masaka avy amin'ny karazan-tsakafo samihafa.

Ho an'ireo te-hisakafo, dia misy foana ny sakafo nentim-paharazana antsoina hoe "nyama-kuku" ao amin'ny menio, sigara nohanina. Matetika any amin'ny trano fisakafoanana no ahafahanao mihaingo mofomamy vita amin'ny ravina voanio (sakaosy iray antsoina hoe "duckling-dar es salaam") ary lasopy sipa miaraka amin'ny ahi-maitso.

Sakafo avy amin'ny hazan-dranomasina sy trondro dia mivoaka ao anaty ravin-kesika na trondro matsiro, trondro octopus, shrimp miaraka amin'ny citrons, lobsters, oysters, siashells. Matetika izy ireo no miaraka amin'ny salady misy algée, ary koa voankazo sy legioma vao misafidy.

Ny garnish ho an'ny hena sy ny sakafon'ny vorona dia lafo vidy izay maty, izay voaomana avy amin'ny voamaina isan-karazany. Azo ampiasaina eo amin'ny latabatra izy io, amin'ny endritsoratra kely, na amin'ny endriky ny baolina madinika madinika. Ankoatr'izay, toy ny sakafo an-jaridaina ao an-dakozia Tanzania, ny vary, ny vary, ny tsaramaso ary ny karazana samihafa, ny karazana salady ary ny ovy nohanina.

Any Tanzania dia mitombo ny akondro tsy misy sakantsakana, izay mamorona ny sakafo isan'andro. Ireo karazana akondro ireo dia toy ny ovy, ary matetika izy ireo no ampiasaina ho akanjo. Ao anatin'ireo fomba fikarakarana akondro ireo dia mampangotraka, mampihetsiketsika, mikororosy sy mamoaka ao amin'ny oven miaraka amin'ny hena sy ny voanjo. Tandremo ny sakafo malaza indrindra any Tanzania - manondraka akondro, antsoina hoe "nyama-na-ndizi".

Drinks, desserts ary saosy

Ny fitaratry ny fomban-tsakafo Indiana dia azo hazavaina amin'ny fielezan'ny sokatra sy ny zava-manitra maro ao Tanzania, ohatra, curry. Ho an'ny sakafo antoandro sy ny sakafo hariva, mofo mofomamy, mofo "naan" na "chapati", pizza "samosa" koa no ampiasaina. Ny mofo "chapati" dia azo ampiasaina ary ho mamy, satria izany dia voahidy sy amam-biriky feno tantely na menaka.

Ny tantely dia nekena tamin'ny fomba mahazatra tany Tanzaniana, izany no fototry ny fanomanana karazam-bolo isan-karazany. Avy amin'ny tsindrin-tsakafo dia tokony hifantoka amin'ny "maandazi" sy ny mofomamy miaraka amin'ny akondro ny akondro, ary koa ny gilasy voankazo, almond-coffee dessert halo, donuts.

Anisan'ireo zava-pisotro natolotra ao amin'ny sakafo, misy dite sy kafe nentim-paharazana, sira miaraka amin'ny ranomandry. Manaraka ny fomban-drazana britanika ny ronono, miaraka amin'ny ronono sy siramamy, ary ny kafe atolotra dia manana kalitao foana, satria i Tanzania dia iray amin'ireo firenena mitarika ny fanondranana kafe sy dite.

Azo antoka fa ilaina ny manamarika zava-pisotro misy alikaola. Eto dia mamokatra betsaka izy ireo. Tena malaza ny labiera eo an-toerana, tsy lafo sy tena tsara. Andramo ny marika Safari, Kilimanjaro, Serengeti. Amin'ireo zava-pisotro misy alkaola hafa, ny vodka "konyagi" misy vovoka, avy amin'ny papaya, no tena tadiavina ny "Afriksko" sy "Amarula", ary ny divay "Dodoma". Mariho fa any Tanzania any amin'ny trano fandraisam-bahiny sy trano ianao dia afaka mividy zava-pisotro misy alikaola, na dia eo aza ny fiantraikan'ny fomban'ny Silamo.

Avy amin'ny zava-pisotro tsy misy alikaola, manoro hevitra anao hitsapana Krest tonic. Ny rano dia asaina hisotro afa-tsy tavoahangy avy any amin'ny fivarotana lehibe, ny iray hafa dia tokony hodorana na harary amin'ny fomba hafa.

Teny vitsivitsy momba ny fomban-drazana any Tanzania

  1. Mba tsy hikorontana rehefa manao baiko any amin'ny trano fisakafoanana ao an-toerana, dia tsy mila mahafantatra Swahili ianao. Tsarovy fa ny anaran'ny menaka rehetra dia manomboka amin'ny teny hoe "nyama", ohatra, efa voalaza ao amin'ny lahatsoratra hoe "nyama-na-ndisi" sy "nyama-kuku", izay midika hoe akondro miaraka amin'ny akondro sy ny akoho matavy, fa ny anarana "Nyama-nkombe" dia midika hoe henan'omby.
  2. Nihinana tamin'ny tanany ireo Tanzaniana, nitifitra ireo rantsana telo amin'ny tanany havia. Na izany aza, ao amin'ny trano fisakafoanana, ireo mpitsidika dia manompo amin'ny fitaovana foana.
  3. Eo amin'ny latabatra, matetika dia misy fitifirana jiro, izay manampy amin'ny fanamafisana ny vava alohan'ny hisakafo, fa manatsara ihany koa ny fahafahana maneho ny tsiron'ny sakafo tsirairay.
  4. Ao amin'ny trano fisakafoanana sy toeram-pisakafoanana any Tanzania, tontolo milamina sy milamina, fifankatiavana amin'ny mpanjifa sy ny fahatanterahan'ny baiko. Ny zava-misy farany dia tokony hodinihina raha te hangatsiaka haingana ianao. Amin'ity tranga ity, tokony handà tsy hitsidika ny trano fisakafoanana ianao ary hividy sakafo any amin'ny fivarotana lehibe na eny an-tsena.

Aiza no hisakafo any Tanzania?

Mba hamenoana ny hanoanana, afaka mitsidika toeram-pisakafoanana any amin'ny hotely sy toeram-pivarotana any amin'ireo tanàna any Tanzania ianao. Ao amin'izy ireo, amin'ny ankapobeny, dia miseho betsaka ny lovan-tsakafo sy ny lovia nentim-paharazana, anisan'izany ny sakafo Eoropeana. Misy koa cafés, trano fisakafoanana ary toeram-pambolena zavamaniry any Tanzania.

Ny fitsidihana gastronomy izay efa fantatry ny mpizahatany any Tanzania dia mamela anao hitsidika ny nosy Zanzibar , hitsidika ny tsena ao an-toerana, hividy ny zavatra ilaina amin'ny fanaovana sakafo mahasalama eo amboniny, ary avy eo dia mandray anjara amin'ny famoronana sangan'asa kulinarina. Ho fantatrao ny fomba hikarakarana, ohatra, vary avy amina ririnina sy zava-manitra, ary ny atin'ny vy, ny lela sy ny fo, antsoina hoe sorpotel.