Ny nahandro sakafo nasionaly ao Namibia dia mahavariana ny maha-izy azy sy ny fahasamihafana, na dia teo aza ny tsy fahampian'ny rano sy ny sakafo nandritra ny taonjato maro.
Miaraka amin'ny fahatongavan'ireo mpanjanaka dia nanitatra betsaka ny lovia nasionalin'i Namibia, ary ny endrik'i Afrika Atsimo dia nanamboatra azy bebe kokoa. Ny karazan-tsakafo ao an-toerana dia misy sakafo vy, ny safidiny dia tena goavana. Namokatra sakafo Eoropeana sy sakafo haingana ny mpizaha tany Namibiana, saingy vao haingana izy ireo dia nanomboka nanamboatra sakafo tena izy teo amin'ny sakafo, izay ahafahan'ny mpizaha tany manandrana fofona avy any an-toerana.
Sakafo nentim-paharazana avy any Namibia
Ho an'ny sakafo mahazatra, ny cook dia mampiasa zanak'ondry sy henan'akoho, voay, ostrich, antilopa, zebra, vorona ary biby hafa. Lisitry ny sakafo lehibe ao an-dakozian'i Namibia:
- Maize, na menaka varimbazaha - sakafo laharana 1 ao Namibia, izy io dia manakaiky amin'ny lovia rehetra, ary matetika toy ny lovia tsy miankina. Ny lehibe kokoa ny famonoana dia antsoina hoe ohatra, ny kely kokoa ny papa.
- Ny tsikirity voay - sokatra , malefaka ary mahafinaritra. Ny hena dia voahoso-menaka amin'ny menaka oliva, tongolo gasy, mena dipoavatra, zava-manitra ary manompo miaraka amin'ny Satay saosy.
- Brajafleys (barbecue) - Afrikana kebab shish. Tany am-boalohany dia nendasina tamin'ny hena voankazo ihany izy. Androany, lasa mihatsara kokoa ny sakafo: sakafom-boankazo, kebabs na kobabola vita amin'ny hoditra, ary ny garnita dia manolotra holatra, legioma ary mofo amin'ny greens.
- Tantsaha sy landyager - karazana mofomamy misy tsiron-tsakafo tsy manam-paharoa. Ny voaloham-bokatra dia ireo voankazo masaka miaraka amin'ny karaoty, ary ny voankazo faharoa nendasina avy amin'ny henam-boankazo sy henam-pofona vy. Izy ireo dia mofomamy amin'ny barazy ary manompo miaraka amin'ny labiera.
- Poikikos - nanamboatra sombin- tsakafo be dia be. Ho an'ny poikikosa mahandro dia mampiasa hena, henan'omby na zanak'ondry, ary ento miaraka amin'ny legioma eo amin'ny afo misokatra. Ny tsirony dia tsy mahazatra noho ny fifangaroana miavaka sy ny voanjo.
- Boboti dia sombin-tsakafo vita amin'ny henam-pako miaraka amin'ny voankazo masira, voamaina sy zava-manitra. Manana sakafo matsiro sy mahafa-po izy io, zavatra mahatsiaro ny pilaf.
- Biltong na beltong dia karazam-bolo any Afrika Atsimo miaraka amin'ny zava-manitra, matetika ny henan'efim-bozaka, saingy vita avy amin'ny lalao. Izany dia fifangajangana lehibe ho an'ny labiera, divay na sakafo madinidinika fotsiny.
- Rauschleich dia ny hena nifoka sigara, tsara vinaingitra misy fofona miavaka. Ny hena rehetra dia azo ampiasaina hanamboarana azy.
- Umngkusho dia totoina vita avy amin'ny voankazo, ronono, voankazo mamy, paty, tongolo, dipoavatra mena ary voankazo.
- Shakalaka dia salady legioma tena maina izay levona na mangatsiaka na mafana, na toy ny sokatra barazy. Ny salady dia misy laisoa, voatabia, karoty, tsaramaso, gera, ginger, tongolo gasy, kisendra ary chili.
- Kolombiana voaroy amin'ny couscous dia sakafo mahavariana sy mahafa-po, izay tena mangataka amin'ny Namibia. Afaka miomana amin'ny na tsy misy hena. Ireo zavatra tena ilaina dia varimbazaha vita amin'ny varimbazaha, kiry, kafe ary zavamaniry.
- Ny lalao, nendasina tamin'ny kofehy - tao no nilaina ny nisafidy afa-tsy izay, fa tena tsara tokoa ny manandrana, avy amin'ny hena zebra na antilopa ka hatramin'ny zipo misy aotirisy. Na ahoana na ahoana, dia ho tsara sy tsy mahazatra izy io. Sakafo tsy misy lanjany avy amin'ny hena antilope.
- Seafood - ny vaovao indrindra ary ny tsirony rehetra. Ny fanomezana ny ranomasimbe sy ny ranomasina dia azo atao any amin'ny trano fisakafoanana na any amin'ny cafe. Hanolotra kalamanjana, oysters, moules, mpihantona, akorandriaka, ary koa karazan-trondro rehetra.
Drinks and desserts in Namibia
Ny zava-pisotro nentim-paharazana indrindra any Namibia dia ny labiera varimbazaha isan-karazany Windhoek sy ny "Tafel", no namokatra labiera maro be koa izay nalaza be. Avy any amin'ny tanimboalan'i Namibia, azonao ny divay mahafinaritra "Columbabre" sy "Cabernet". Mba hanandramana, maro no hahazo ny "grappa" an'i Namibia "Crystal-Kellerai". Azonao atao koa ny manandrana divay pastaterana miavaka - mataku. Ho an'ny mpihinana mahery dia ilaina ny manandrana mofomamy palmie mandritra ny fialantsasatra. Ny zava-pisotro sy zava-pisotro misy alika dia amidy amin'ny fivarotana manokana mandritra ny andro maromaro afa-tsy faran'ny herinandro, ary ho an'ny olona 18 taona ihany.
Ny desserts amin'ny paoma dia malaza be. Eto, isan-taona dia misy fifaninanana ho an'ny tsara indrindra, ary misy mpandihy iray amin'ny tsindrin-tsakafo dia tafiditra ao amin'ny trano fisakafoanana any Windhoek . Ao Namibia, renivohitr'i Namibia dia mamoaka sôkôla matsiro tsara indrindra "Springer".
Ny sakafo tsy mahazatra indrindra ao Namibia
Momba ny sakafo nentim-paharazana nasionaly sy nentim-paharazana dia nolazaina fa maro, fa ny cuisine any Namibia dia afaka mahagaga ny vahiny miaraka amin'ny lovia manokana. Ity misy lisitra fohy:
- Ny omby-to-bull dia heverina ho sakafo matsiro, ny Namibiana dia mihinana ny ampahany amin'ny sahona, afa-tsy amin'ny taova anatiny. Mampidi-doza ny hoditra misy poizina, misy poizina mampidi-doza amin'ny atin'olombelona;
- mashonzh - ity mashonzha caterpillar mahandro ity miaraka amin'ny fanampim-panaon'ny mena. Raha mety hampidi-doza ity sakafo ity ianao, anontanio ny mpahandro mba hanampiana sasao kely. Manana tsiro mahaliana izy io, na dia bitika ihany aza ireo caterpillars;
- kobam-bary , voatoto amin'ny menaka palmie - iray amin'ireo lovan-tsakafo nomen'i Nelson Mandela;
- valala fetsy - kirany, toy ny saka, toerana mahafinaritra an'io lovia io, ary inoana fa manan-karena proteinina;
- Ny atody termite - dia atahorana amin'ny ravina akondro miaraka amin'ny fanampin'ny henan-kisoa sy zava-manitra. Safidy iray hafa dia fofona tsotra miaraka amin'ny sira.
Ny mahazatra an'i Namibia dia zava-mahadomelina, tsotra, mahasalama ary Afrikana. Tsy misy jelly, jelly sy firavaka firavaka. Fa ny iray ihany no tokony hihinana kebab shish eny an-kalamanjana, mihaino ny famoretana ny afo ary mijery ny filentehan'ny masoandro afrikana tsara tarehy!