Maro ny olona liana amin'ny fambolena holatra anatiny (shapyonons, veins, shiitake) ho an'ny tenany sy ho an'ny fivarotana. Ary tsy misy antony - tsotra izany ary tsy mitaky ezaka be. Ampy tsara fotsiny ny manome ny fepetra ilaina ary manatanteraka araka ny torolàlana, avy eo dia homena amin'ny vokatra tsara vespers!
Ahoana no fomba itomboan'ny holatra èty?
Ny tena zava-dehibe amin'ny fambolena ireo fungi dia ny mycelium. Ilaina ny mividy azy amin'ny orinasa matotra amin'ny fambolena indostrialy sy ny fikojakojana holatra. Ho an'ny fanandramana voalohany dia azonao ampiasaina ara-bakiteny 0.5-1-1 kg ny mycelium.
Dia tokony hanomana substrate ho an'ny holatra holatra ianao . Satria afaka manamboatra kobaka sy tsaoka maitso, rakotra jiro, orza na varimbazaha varimbazaha, akanjon'ny masoandro. Manomàna 10 kg amin'ny vatosoa madio sy maitso, ary apetaho ao anaty fonon-tsakafo kely ny fonika ary atsipazo amin'ny rano mafana. Avy eo dia mafana sy maina izany mba hisorohana ny fiarovana.
Ny famokarana holatra holatra, amin'ny ankapobeny, dia azo atao amin'ny kitapo polyethylene na amin'ny tsorakazo. Ny fomba voalohany dia mora kokoa. Ilaina ny mameno ireo fonosana lehibe roa, manova ny sarin'ny substrate sy ny mycelium, ary manao sakana ao anatin'izy ireo ho fananganana tobim-bary.
Ny vanim-potoana fanangonana ao amin'ny holatra (10-14 andro) dia tokony hatao amin'ny toerana maizim-borona. Araka ny asehon'ny fikarakarana, ny fananganana ireo mpitaingin-tsoavaly any anaty kitapo dia tsy misy toerana tsara kokoa noho ny lakozia mahazatra. Ny mari-pana ao aminy dia tokony hotanana ao anatin'ny 18-22 ° C. Ilaina ihany koa ny ventilation isan'andro. Rehefa maniry sy mameno ny sakan'ny holatra ny mycelium, dia manomboka ny vanim-potoan'ny voankazo efa hatry ny ela.
Ny hafanana ao amin'ny lakaly dia mihena amin'ny 10-15 ° C, ary ny hatsembohana, ny mifanohitra amin'izany, dia mitombo - tokony ho 90-95%. Mba hanaovana izany, dia afaka manosotra ny rindrina amin'ny rano ianao, ary manome antoka fa tsy ao anaty kitapo izany. Manaova koa ny hazavana 10-ora amin'ny mycelium amin'ny jiro fluorescent, ary mikarakara ny rivotra 4-fotoana ao amin'ny efitrano. Raha manao ny zava-drehetra marina ianao, dia tsy ho ela dia ho avy ao amin'ny fasana holatra ireo lavaka, izay mivadika ho holatra tena izy. Ny onja voalohany ny fijinjana dia azo esorina rehefa afaka roa herinandro, manosika moramora ny holatra avy eo amin'ny fonosana.
Aorian'ny 2 herinandro hafa dia misy onja faharoa tonga, ary avy eo dia roa. Ny toe-javatra mitombo dia mitovy. Rehefa mitsahatra ny mamoa voa ny holatra, dia nosoloina zava-miafina vaovao izy ireo.