Ny lovan-tsakafo faran'izay mampitolagaga sy mahavoky ary manankarena ao Georgianina dia lobio. Ny tsirony dia tena tsara amin'ny hafanana sy ny hatsiaka ary ny singa lehibe indrindra dia ny mifangaro tanteraka amin'ny lovia sy ny sakafo hafa rehetra.
Ao anatin 'ny fanovozan-tsaratry ny lobio, dia ampiana zava-manitra, legioma ary anana ny tsaramaso. Andeha hojerentsika ny fomba fikarakarana vitsivitsy ho an'ity sakafo tena tsara ity.
Ahoana ny handravahana lobio amin'ny voankazo maina?
sakafo:
- tsaramaso mena eo amin'ny jirony manokana - 1 vilany;
- tongolo - 155 g;
- tongolo lay - 4 zana-kazo kely;
- voatabia voatabia - 40 g;
- kisendrasera vaovao - bandy kely kely;
- Basil vaovao - 1 bunch kely;
- bobongolo, voanjo - 125 g;
- hops-suneli - 15 g;
- dipoavatra mena - eo amin'ny tendron'ilay antsy;
- divay vinaingitra - 20 ml;
- menaka oliva hohanina - 150 ml;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mametraka ny voankazo voatokana ho an'ny mpanjono isika, mitazona ny ranom-boasary, manasaraka rano mangatsiaka ary mandao ny rano.
Omeo menaka oliva ao anaty fonosana, manadio azy ary manipy tonon-koditra sy tsiranoka tsara tarehy ary mihintsana hatramin'ny mangarahara. Manamboatra menaka voa maina isika, manolotra tongolo gasy, voatabia voatabia, hops-suneli, dipoavatra mena, vinaingitra divay, marinade kely avy amin'ny tsaramaso tsaramaso, hitazona ny entona rehetra mandritra ny minitra iray hafa isika ary apetrakay izany.
Voa maina ary mafana ao anaty savony. Dia afafazo azy ireo anaty baoritra ary atsipazo azy ho vitsy kely. Ampio ny antsasaky ny voankazo voaomana ho an'ireo voanjo ary esory indray. Mampifangongo ny pasteur-nify miaraka amin'ny ravina madinidinika madinidinika ary ny tsaramaso sisa tavela, ny sira miaraka amin'ny sira, ary ampidiro kely ny cilantro mihandrona, ary mampitony ny vovony amin'ny vay ary atokana. Aorian'ny 20 minitra dia ho vonona ny hanandrana ny sakafo.
Ahoana no handravahana lobio amin'ny tsaramaso maitso?
sakafo:
- voankazo string - 515 g;
- Ny sira nofantenana - 3 tapitrisa;
- onion maitso - 95 g;
- dibera "Peasant" - 60 g;
- fresh coriander;
- parsley vaovao;
- fresh basil;
- piso mainty;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Manasa tsara ireo tsaramaso sy zana-katsaka ary avelao hivoaka tanteraka ny rano. Aorian'izany dia aforeto ny haingon-tsofa ao amin'ny habeny roa santimetatra, ary kely ny halavany ary ampio ny zava-drehetra ao amin'ny fitoerany. Amboara ny masony maitso miaraka amin'ny sira, mainty mavo ary mifangaro tsara.
Ao amin'ny sausage, atsofoka ny dibera, manipy ny tsaramaso miaraka amin'ny tongolobe ary manosihosy azy ireo, manoka mandritra ny minitra vitsy. Ampiasao ny vongan-kirany, parsley sy basilina ho an'ny fantso, manarona ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka ary mamony amin'ny hafanana ambany raha mbola vonona.
Ao anaty fitoeram-pokontany iray samihafa, kitapo miaraka amin'ireo sira sy dite maniry ho an'ny homamiadana mitovy habe ary alatsaho daholo ny zavatra rehetra ao anaty roapazy misy tsaramaso. Atoroy tsara ilay sotrokely mba hakana an-keriny ny atody, atokana ary afaka manompo.
Ahoana ny fomba handraisana lobio tena ao Georgianina?
sakafo:
- bozaka - 50 g;
- menaka oliva virjina fanampiny - 70 ml;
- tongolo lay - 6 dizika kely;
- tongolo - 30 g;
- Ny carrot tsy lehibe - 1 pc.;
- karana - 2 tsp;
- Paprika - 1 teaspoon;
- voankazo maina - 510 g;
- volo korana, parsley - ho an'ny malala-tanana;
- divay vinaingitra - 40 ml.
fiomanana
Ny voaniho dia miditra ao anaty menaka ary antsasaky ny menaka oliva ao anaty milina. Amin'ny solika sisa, vonjeo ny legioma. Indray mandeha izy ireo dia manangona zana-kazo sy paprika, ary iray minitra taty aoriana, mandehana ireo tsaram-bolo mena ary ento miaraka amin'ny rano 3 litatra. Aorian'ny fotsifotsy, mampihena ny hafanana ary manangom-bokatra mandritra ny 3 ora. Aorian'io fotoana io, alao ny voan-javatra, atsipazo ny lokony ary avereno ao anaty lovia ilay izy. Eo am-piafarana dia asio ranom-boasary madio, volo ary vinaingitra.