Brownie - sakafo matsiro nentin-drazana amerikana, izay fifandimbiasana mofomamy misy sôkôla sy kitay maina. Manana karazana maina ary mofomamy marefo izy. Eny e, tsara ve ny mihinana? Dia andeha hojerentsika volo kely vitsivitsy miaraka amin'ny serizy miaraka aminao.
Recipe ho an'ny sôkôla sôkôla miaraka amin'ny serizy
sakafo:
- tsaramaso maina - 50 g;
- kakaô - 40 g;
- ronono - 125 g;
- koba - 40 g;
- bozaka maitso - 3 g;
- siramamy - 175 g;
- Oranges peul - 2 tsp.
- sôkôla mainty - 100 g;
- ze - 3 pcs.
fiomanana
Noho izany, amin'ny fanaovana mofomamy miaraka amin'ny serizy, dia mampifangaro ny entana maina rehetra ao anaty vilia: lafarinina, kakaô, vovon-tsakafo ary siramamy maitso. Avy eo dia mampifangaro ny zava-drehetra tanteraka amin'ny homogenityity isika. Ao anaty rano, mofomamy mamy sy sôkôla. Ankoatry ny lanjany nomena dia napetraka ny kirihitra maina ary matevina amin'ny lokony. Mampihetsi-po sy mifamatotra tanteraka amin'ny famolavolan'ny menaka, miorina amin'ny homogeneity. Atsaharo ny mixer miaraka amin'ny atody kesika ary atsipazo amin'ny masomboly sotro. Ampiasao ny koban'ny dite matevina ankehitriny ary asio 10 minitra eo ho eo.
Ny endriky ny fitotoam-bolo dia rakotra vita amin'ny parchment, mandatsaka ny koba ao anatiny isika, mametraka azy ao anaty lafaoro ary mamono amin'ny hafanana 180 degre ho 20 minitra. Ny ravin-damba vita vita dia tokony ho main'ny lohataona, ary maina ny fotony. Aorian'izany, esory tsikelikely ilay mofomamy ary esory izany. Nofintinay ho ampahany kely izany ary nanompo izany ho an'ny dite.
Brownie miaraka amin'ny kirihitr'ilay varotra
sakafo:
- tsoka mainty - 200 g;
- ravina - 150 g;
- koba - 100 g;
- sira - 200 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- voany - 150 g;
- tsiro bozaka - 2 tsm.
fiomanana
Mamoaka sôkôla sy dibera anaty rano isika ary mangatsiaka kely. Mamboly kafe lalina ny lafarinina, ampidiro sira, siramamy ary vovoka. Ao anatin'ilay sôkôla voapoizina, mampiditra tsikelikely ny atody ary mifangaro tsara amin'ny whisk. Avy eo dia arotsaho ny kobam-bary ary ampio ny voanjo. Arotsaka, manondraka ny koba ao anaty kaopy misy menaka ary manodia ny mofomamy ao amin'ny fomba "Baking" mandritra ny 60 minitra. Aorian'ilay famantarana, atsaharo ny programa "Heated" ary avelao ny kitapo mandritra ny dimy minitra raha tsy manokatra ny ravina. Avy eo dia alaivo ny vilia miaraka amin'ny fitsaboana ary miala 5 minitra fanampiny. Aorian'izay, raiso ny mofomamy ary fofona ao anaty tavin-kena.
Recipe Brownie recipe with cherry
sakafo:
- bitter chocolate - 100 g;
- ronono - 120 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy -50 g;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- kiririoma mangatsiaka - 300 g;
- ny sira;
- koba - 150 g.
Ho an'ny crème:
- lakandrano fandevenana - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- sira - 100 g;
- atody - 2 pcs.
fiomanana
Mba hanamboarana mofomamy mofomamy miaraka amin'ny serizy, dia manapaka ny sôkôlà izahay ary mamontsina miaraka amin'ny menaka, ao anaty rano fandroana. Nokapaina tamin'ny siramamy ny atody, nanipy siramamy sy vanillin. Ho an'ny siramamy, manaova fofona fandevenana misy siramamy sy atody. Raziraem ny mixer rehetra, ho an'ny fanjakana miloko. Ao amin'ireo atody novonoina tamin'ny siramamy, mando tsara ny sôkôlà amin'ny sôkôla ary mifangaro
Manaova endrika avo, mofomamy miaraka amin'ny menaka, manapo 1/3 ny koba ary zarao amin'ny sakafo. Avy eo dia namelatra ny antsasak'ilay volombava, voamadinika, tsiro, sns. Miezaka mizara ny zava-drehetra mitovy. Ao amin'ny tara ambony dia afaka manao fisaraham-panambadiana tsara ianao raha tianao. Aorian'izay dia esorintsika ny mofo ao anaty lafaoro ary makà 40-50 minitra amin'ny hafanana 180 degre. Ny kitapo mofomamy miaraka amin'ny serizy sy sôkôlà dia miorina amin'ny endriny, ary avy eo dia miova amin'ny takelaka, tapaho ny ampahany kely ary ankafizo amin'ny vahiny!