Ny lohahevitra androany dia ho liana amin'ny mpankafy an'i samsa. Ity sakafo matsiro mahavoky ny Ozbekistana ity miaraka amin'ny fanomanana marina dia zavatra mahavariana, mahagaga ny fahamendrehany sy ny fihodinany. Ary tsy ilaina ny mampiasa jiro ho an'ny famokarana azy. Ao amin'ny oven samsa dia tsara. Ary afaka mahita ny tenanao ianao amin'ny fanomanana sakafo amin'ny tananao manokana ao amin'ny lakoziao. Ary ny resipeo dia hanampy anareo hahatratra ny vokatra irina.
Ahoana no fomba handraisana Uzbek samsa amin'ny oven?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha mena - ohatrinona no haloany ny koba;
- rano madio - 200 ml;
- tavy mofomamy - 100 g;
- sira - 10 g;
Ho an'ny famafazana:
- lamban 'ny zanak'ondry - 420 g;
- fotsy fotsy - 800 g;
- tavy kafe - 250 g;
- zira - a pinch;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- tany mena - tsiro;
- sira - mamy;
- menaka voadio;
- sesame voa.
fiomanana
Voalohany dia hilaza aminareo ny fomba hanomanana koba amin'ny samsa. Mba hanaovana izany dia manapaka ny saboran'ny tavy ampy tsara isika, manasitrana ny tavy avy ao anaty fonosana mafana ary manaisotra ny fery. Avy eo dia manondraka rano ao anaty vilia iray isika, manary sira ao anatiny ary manosotra tsikelikely ao anaty lafarinina voatoto, manomboka ny koba. Voagehintsika ela be sady lavalava izany, miankina amin'izany ny tsiron'ny vokatra vita. Aorian'ny faran'ny ampahany dia ampio ilay tavy voatso-drano ary indray mifangaro tsara indray. Apetraho amin'ny sarimihetsika sakafo ny koba ary apetraho ao anaty efitrano mandritra ny adiny iray.
Mandritra izany fotoana izany, ny nofo amin'ny saka sy ny tavy matavy dia vetivety araka izay azo atao amin'ny antsy maranitra, ary esorintsika ilay biriky eo amin'ny fihodinana ary hikorontana boribory na kibay. Mampifangaro ny henam-pokonay, ny tavin-kena ary ny tongolo lay ao anaty vilia lehibe iray, andao hanandramana hanimasaraka ny mainty hoditra sy mena, zira sy sira ary hanambatra tsara.
Ankehitriny dia mizara ny koba. Ny lanjany dia miankina amin'ny habetsan'ny samsa vita. Aforeto ny tsirairay amin'izy ireo mba hahazoana ny tendrony roa na telo milimetatra eo afovoany, eo afovoany ny fiparitahan'ny fitaovana efa nomanina teo aloha ary hamafa ny sisiny amin'ny kitapo. Azonao atao, raha azo, dia mamolavola vokatra avy amin'ny endrika verindroa na triangular. Amin'ity tranga ity dia mora kokoa ny manosika ny koba amin'ny laka lehibe, izay efa nokapaina ho efamira na tsangantsanganana.
Nataonay ny samsa amin'ny alàlan'ny tsiranoka eo amin'ilay tavoahangy vita amin'ny menaka, mandrehitra menaka avy any ambony, ary mametafeta ny voan-kesika, mamafy kely amin'ny rano amin'ny alalan'ny mpamafy ary mametraka izany eo afovoany afovoany amin'ny hafanana ambony indrindra amin'ny fatana. Ao anatin'ny dinganina mandra-pahamamarina, Samsu dia nafangaro in-roa na in-telo, izay hanome azy io tsiranoka marefo. Rehefa avy nividy ny loko tianao miaraka amin'ireo vokatra, sokafy ny varavarim-biriky tsy manidy azy, ary tehirizo ao amin'ny fitaovana mandritra ny folo minitra hafa.
Ahoana no hanamboarana samsa miaraka amin'ny mofomamy manitra?
sakafo:
- kitapo mofomamy voaomana - 4 layers;
- vy (pulp) - 420 g;
- zenezy fotsy fotsy - 500 g;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- zira na zava-manitra hafa hisafidianana - hanandrana;
- atody - 1 sombina;
- Voa sesame - 35-50 g.
fiomanana
Na dia malazo aza ny fofona manitra, aleo manomana ny famonoana. Mba hanaovana izany, farito haingana araka izay azo atao ny hena. Raha toa ka misy tavy matavy kely ilay tapa-taratasy, dia ilaina ihany koa ny manampy siramamy kely sotroina. Voanjo voasesika
Ny kilaoty dolara dia mihodina kely ary manapaka ny endrika faniriana. Ho an'ny tsirairay dia mametraka ny famokarana, dia mametaka ny sisin-dàlana ary mametraka eo amin'ny tavin-tsakafo, efa nopotehina tamin'ny ravina vita amin'ny hoditra. Vangio ny vokatra miaraka amin'ny atody voavolavola, voamaina amin'ny voan-tsigara ary atsipazo ao anaty lafaoro alohan'ny 200 degrees mandritra ny roapolo minitra na mandra-pahavitan'ilay akanjo. Mandritra ny fofona dia aforeto imbetsaka samsa amin'ny rano mangatsiaka.