Ny elatra kalsiônina misy tsiranoka matevina dia fanafody ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Voaomana haingana izy ireo, saingy ny tsiambaratelo lehibe dia miorina amin'ny marinadina voafantina tsara, izay manome ny sakafomamy mahasalama sy tsirony.
Tavy marika ho an'ny elatry ny akoho ao anaty lafaoro
sakafo:
- elatra katsaka - 500 g;
- manangona voatabia voajanahary - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- pitsaboana .
fiomanana
Mba hanomanana sambon-dranomamy haingana dia alefa ny elatra katsentsitra ary apetrany amin'ny fonosana lalina. Manampy ketchup, tomato paste ary manipy ny tongolo gasy. Apetraho daholo ny zava-manitra rehetra ary alamino tsara. Manala ny sakafo mandritra ny 3 ora any amin'ny kamiao izahay, ary avy eo dia mametaka ny menaka fanenon-koditra miaraka amin'ny menaka ary mamelatra ireo elatra voangona. Asio izy ireo mandra-pahavokiny ary hijery fa tsy hena ny hena.
Marinadana ho an'ny elatra hoditra miaraka amin'ny saosy soja
sakafo:
- elatra katsaka - 500 g;
- sotro voajanahary voajanahary - 150 ml;
- ketchup vita tany an-trano - 150 ml;
- jiro - 1 pc.
fiomanana
Ny entona dia alaina avy amin'ny valala ary melenko miondrika. Ketchup ao anaty vilia miaraka amin'ny saosy soja ary hazòny moramora. Apetraho ny ray ary mifangaro tsara. Voasary ny elatra kivon-koditra, maina ary mihosotra ao anatin'ilay marinade. Manala ny sakafo mandritra ny ora 3 ao anaty vata fampangatsiahana izahay, ary avy eo dia mametafeta menaka miaraka amin'ny menaka, manolotra ny hena ary manondrahana antsasak'adiny eo ho eo ao anaty lafaoro, mametraka ny mari-pana amin'ny 180 degre.
Siny marinade ho an'ny elatra elatra
sakafo:
- elatra katsaka - 1 kg;
- tantely voninkazo - 25 mg;
- Fihetseham-bary sy paprika - pendri;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny zava-manitra rehetra dia mifangaro amin'ny tantely. Voasary ny elatra kivon-kena, maina ary miely tsara miaraka amin'ny firaiketam-po. Nofonosinay ny hena nandritra ny 40 minitra, ary avy eo dia namelatra ny elatra teo amin'ny menaka fanosotra tamin'ny menaka sy ny menaka mandra-pahavaratra.
Sombin-tsarobidy miendrika elatra
sakafo:
- elatra katsaka - 500 g;
- Adzhika akotry - 3 tbsp. lovia kely;
- ranon-tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 30 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny tantely dia mifangaro amin'ny adzhika ary mametraka elatra voaomana ho an'ilay voangona vokatra. Manaova ranom-boankazo ary atsipazo am-patana ho an'ny hena. Mialà mandritra ny adiny roa, ary alaivo ny elany eo amin'ny sifotra mafana amin'ny solika mandra-pahadiovan'ny mofomamy.
Marinadana ho an'ny elatra elatra miaraka amin'ny voanio
sakafo:
- elatra katsaka - 15 pcs .;
- menaka oliva - 5 tbsp. lovia kely;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- Vinaingitra 9% - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Manely ny voan-tsinay amin'ny pianô izahay, ampio ny vinaingitra sy ny menaka oliva. Ireo elatra tongotra dia voadio ary napetraka ao anaty voankazo voaomana. Mofomamy miaraka amin'ny sakafom-bary sy marinadinina mandritra ny ora maromaro. Aorian'izany dia mametraka ny banga amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka ary mamono amin'ny 180 degrees mandritra ny 30 minitra.
Marinadely ho an'ny elatra elatra miaraka amin'ny ginger
sakafo:
- elatra katsaka - 1 kg;
- menaka legioma - 25 ml;
- savony soja voajanahary - 40 ml;
- tantely voajanahary - 1 tbsp. sotro;
- bengali
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra.
fiomanana
Soy sauce dia natsipy tao anaty vilia iray, ampio tantely mangatsiaka sy mifangaro. Avy eo dia arotsaho ao ny menaka voajanahary, atsipazo ny tany masira sy tongolo gasy. Nifangaro sy nariana avokoa izy rehetra. Voasary ny elany, manina ary misakafo tsara amin'ny voankazo voaomana. Manala ny sakafo ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay ary mahalasa adiny 3 ora. Afangaroy ny elatra eo amin'ny menaka mahamay ao anaty vilany iray mangatsiaka mandritra ny 10 minitra. Aorian'izay dia arotsaho ilay marinadana sisa sy mavo mandritra ny minitra maromaro ao anaty lafaoro.