Ny mofo mofomamy Swiss dia fikarakarana sakafo mahavelona amin'ny fomba nentim-paharazana seriziana, izay ampiasaina matetika ny akorandriaka. Tsy ho sarotra ny manomana izany, fa ny olona rehetra dia hankafy ireo entana vita amin'ny tsiroaroa. Noho izany, andeha isika tsy handany fotoana foana ary hahatakatra aminareo ny fomba fanaovana "cake gratuit Swiss".
Recipe amin'ny "takelaka serivisy Soisa"
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha mena - 350 g;
- atody - 1 sombina;
- sira - 0,5 singa;
- crème - 1 tbsp. sotro;
- ronono - 1 tbsp.
Ho an'ny famafazana:
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- sugar - 1 item;
- crème - 150 ml;
- voanio - 100 g.
fiomanana
Mba hanomanana ny mofomamy Mainty Swiss, dia farito tsara ny lafarinina amin'ny latabatra miaraka amin'ny tsimoka. Ampio ny siramamy ary hetezo an-kobam-bary koveta. Ny rehetra dia mifangaro tsara mandra-pambolena ombivavy iray mitovy habe. Aorian'izany, manapaka ny atody amin'ny vongana isika ary mampiditra ny crème. Omano an-tsokosoko ny koba, ary zarao amin'ny faritra mitovy habe aminy. Mifofotra amin'ny horonan-tsakafo ary asio 40-50 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ary amin'ity indray mitoraka ity dia miomana hiaraka aminareo izahay hameno ny kitay. Mba hanaovana izany, dia mametraka siramamy siramamy amin'ny sombin-tsigara isika ary mametraka izany amin'ny hafanana mafana. Raha vao manirery sy miempo tanteraka izy, dia asio tsiranoka mafana ary manindrona avy hatrany. Mofomamy ny karama amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 5-8 minitra. Raha tsy maotina ny krèm, dia mila in-dray mandeha kokoa ianao. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty roapolon'ny dabam-bozaka maitso ary mifangaro tsara. Avy eo dia asio tantely avy eo ary esory ny roimemy amin'ny afo. Manaova fanamaivanana moramora.
Ampongabendanina amin'ny parchment, izay mametraka endritsambikina ary mamorona ny sisiny. Aorian'izany, zarao ny fotsy izay mameno araka ny tokony ho izy. Ny sisa tavela dia mihodina any amin'ny planeta iray ary ny endriny dia tapaka miaraka amin'ireo kintana, izay avy eo mifangaro tsara eo amin'ny famafazana. Atero ny mofomamy ao anaty lavaka fantsona efa nialoha ny halavany ho 55 minitra eo ho eo.
Ny fomba fanaovana "cake gratuit Swiss" ao amin'ny multivariate
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba fotsy - 375 g;
- ronono - 220 g;
- siramamy - 150 g;
- katsaka - 1 mai;
- salt - pinch.
Ho an'ny famafazana:
- siramamy - 335 g;
- volokano - 300 g;
- crème - 200 ml;
- tantely - 1.5 tbsp. lovia kely;
- salt - pinch.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny mofomamy «Swiss», dia asio ranom-boaloboka mangatsiaka ao anaty vilia, voamadinika kely, mipetraha amin'ny kobam-bary mipetaka eo aloha, mametraka siramamy sira, siramamy ary manetona haingana ao anaty sombiny. Aorian'izany dia atodiho ny atody nihozongozona ary angony ny koba ho vongana, fa tsy hametahana azy io. Isaky ny mizara ampahany telo isika - ny roa amin'izy ireo dia iray lehibe ary kely kokoa. Ampiasao ny sarimihetsika miaraka amin'ny horonantsary ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny adiny iray eo ho eo.
Amin'izao fotoana izao isika dia manomana ny famonoana: ao anaty plastika, alatsaho ny siramamy ary atsipazo azy amin'ny hafanana ambany mandrapahan'ireo kristaly manomboka miongana sy blasaka. Ao amin'ny siramamy voapoizina dia mandehandeha amim-pitandremana miaraka amin'ny fihinam-bolo mofomamy ary manenika ny zava-drehetra. Atsofohy 10 minitra ny karamia.
Raiso ny tapany lehibe amin'ny lafarinina amin'ny parchment, avy amin'ny ampahany kely atolotray ny sisiny. Nataonay tao anaty vozon'akanjo ny vilany ary nanarona ny tendrony niaraka tamin'ny koba sisa. Alefaso moramora ny sisin-dàlana ary alefaso any amin'ny multiwark ny taratasy. Nataonay ny "Baking" mode nandritra ny 45 minitra. Ny bobongolo dia misokatra avy hatrany aorian'ny fofony mba tsy hifikitra amin'ny rindrina.
Mitadiava fomba fikarakarana entana matsiro sy mofomamy, avy eo dia manolotra ny volavolan- tserika Soisa isika, azo antoka, tsy ho tsy miraika.