Ny cheesecake dia fomba iray ahafahanao manomana ny tsindrin-tsakafo Amerikana malaza indrindra. Ny fanaovana mofo, izay tsy misy na dia sakafo maody an-tsokosoko aza, dia misy tsiranoka maitso matevina sy tsaramaso. Ity farany dia mifamatotra tanteraka amin'ny voankazo, ny voankazo sy ny sôkôla, izay ahafahanao manandrana tsiron-tsakafo sy tsiro.
Ahoana no handravahana tsaramaso ao an-trano?
Ny kesika ao an-trano dia iray amin'ireo tsindrin-tsakafo tiany indrindra, raha toa ka mampiasa fitaovana tsara ianao, endrika tsara maromaro ary fitondram-panjakana tsara. Ankoatra ny fototra namboarina tsara, dia tokony hijery ny teknikan'ny fako ihany koa ianao (miomana amin'ny rano fandroana ny fitondràna), aza miala sasatra ao anaty lafaoro ary fadio tsara.
- Ny cheesecake dia tsiambaratelona izay manamboatra lavenona amin'ny endriny, noho izany dia tokony hahazo sombin-drakitra miaraka amin'ny peratra ianao, izay ahafahana mamokatra ny vokatra vita.
- Ho an'ny fototra matevina, alaharo ny cookie fohy miaraka amin'ny dibera ao anaty solaitrabe, ataovy ao anaty bobongolo ary, manamboatra azy, dia makà amin'ny 180 degre ho 10 minitra.
- Ho an'ny fotony malefaka dia ampiasaina ny tsofa "Philadelphia". Rehefa migadra, dia tokony ho any amin'ny mari-pana amin'ny setroka izany, mba tsy hanjonoana ny masony.
- Mba hisorohana ny tebiteby amin'ny tsindrin-tsakafona vita, ny kitapo rehetra dia voadona amin'ny fihodinana ambany.
Sakafo «New York» - recipe
Sakafom-boankazo Classic "New York" - malaza amin'ny tsirony tsy miadivana sy ny fototra mamy marevaka, izay tsy azo tanterahina afa-tsy amin'ny fanampiana ny sira Philadelphia. Io singa io dia tena tsara ho an'ny fanenoman-damba - feno tavy ary tsy vita amin'ny ronono, fa avy amin'ny crème. Rehefa mitifitra dia tokony ho ao amin'ny mari-pana ny habeny, mba hahatonga ny famokarana mahitsy.
sakafo:
- cookies mora - 250 g;
- menaka - 100 g;
- cheese "Philadelphia" - 750 g;
- siramamy - 250 g;
- crème 30% - 180 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- peel - 20 g.
fiomanana
- Biskuit sy dibera.
- Apetraho anaty takelaka ary makà fofona 180 degre ho 10 minitra.
- Afangaro amin'ny siramamy ny siramamy.
- Hanampy atody, crème, zest. Afeno amin'ny mixer iray.
- Apetaho eo amin'ny mofomamy ilay crème. Ny mofo kesika dia répéter classique, voaomana amin'ny 160 degrees ora.
Mofo kesika miaraka amin'ny mascarpone - recipe
Misy karazan-tsakafo fofona maro. Ny iray amin'izy ireo - mofo mofomamy misy mascarpone - dia manjavona toy ny sipfla ary maneho fitiavana sy hafanana manokana. Noho ny tavoahangy maivana, ny tsindrin-tsakafo dia kaloria, sakafom-bozaka ary mahasalama, ary avy eo dia nanompo miaraka amin'ny voankazo mamy sy maitso, voaravaka amin'ny voankazo na menaka manitra.
sakafo:
- cookies - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- sira - 140 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- crème - 200 ml;
- menaka - 100 g.
fiomanana
- Aforao amin'ny dibera ny cookies. Apetaho amin'ny bobongolo ary ataovy ao anaty hatsiaka.
- Afangaro ny mascarpone amin'ny siramamy, ampio ny atody, ny crème.
- Apetaho eo amin'ny mofomamy ilay volombava.
- Ny cheesecake dia fomba iray ahafahana manamboatra biriky rano amin'ny 160 degrees mandritra ny 90 minitra.
Frèz cheesecake
Anisan'ireo karazan-tsakafo, ny hazavana sy ny lohataona indrindra dia ny cheesecake . Ny bozaka dia mifanaraka tanteraka amin'ny famenoana ary manome azy ny hafanana sy ny famirapiratana. Ny voankazo dia azo ambolena, fa afaka mampiasa azy amin'ny endriky ny jelly ianao mba hikarakarana azy, ianao dia tokony hanosihosy ny voankazo amin'ny siramamy ao anaty pine, mafana miaraka amin'ny gelatina nisara-panambadiana ary fofona, mando ny dessert.
sakafo:
- cookies - 100 g;
- menaka - 70 g;
- masira mamy - 450 g;
- siramamy - 150 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 100 g;
- Voankazo - 200 g;
- siramamy - 40 g;
- gelatin - 10 g.
- rano - 30 ml.
fiomanana
- Alohan'ny hanomananao cheesecake dia makà boaty mofomamy misy menaka.
- Afaho ny sira, siramamy, tsiro ary atody.
- Apetaho eo amin'ny mofomamy ary makà 150 minitra 50 minitra.
- Manaova jasinina amin'ny rano mandritra ny 3 minitra.
- Atsipazo ny siramamy amin'ny siramamy, manafaingana, manampaha jelatina.
- Ny tsaramaso karekry amam-boninahitra dia soso-kevitra izay mitaratra ny habaka amin'ny saosy dessert.
Japoney cheesecake
Ny tsiro kakazo Japone dia tsindrin-tsakafo malaza, antsoina noho ny fitoviana amin'ny kibon-kena, izay misy fahatsoram-po sy hafanana. Manana tora-bolana maivana sy maivana ny mofomamy, izay mampahatsiahy ny vala mofomamy na dipoavatra. Ao amin'ny fanatanjahantena dia tsy misy tricks - ny tena zava-dehibe dia ny mikapoka tsara ny proteinina ary mampiaraka tsikelikely azy ireo miaraka amin'ny masomboly manontolo.
sakafo:
- 300g;
- atody - 6 tapitrisa;
- ronono - 180 ml;
- siramamy - 150 g;
- koba - 60 g;
- tsiranoka - 20 g;
- menaka - 70 g.
fiomanana
- Sakafom-boankazo mifangaro amin'ny ronono sy siramamy.
- Midira ny lafarina sy ny zavamaniry. Ampio ireo fotsy volo.
- Alefaso amin'ny 150 degre ho 90 minitra.
Chocolate Cheesecake - recipe
Chocolate cheesecake dia iray amin'ireo fahasamihafan'ny tsindrin-tsakafo malaza. Ho an'ity fanatobiana ity, ilaina ny fototra homamiadana sy mamy, izay tsy misaraka ny masomboly mifangaro. Ny fofona "Philadelphia", ho toy ny mainty hoditra, dia hanao izay tsara indrindra. Ny mofomamy mofomamy vita amin'ny sôkôlà mofomamy sôkôla dia hampitombo ny tsirony.
sakafo:
- cheese Philadelphia - 500 g;
- sôkôla - 300 g;
- masom-bokolokolo siramamy - 250 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy - 150 g;
- menaka - 100 g;
- Crème crème - 180 g.
fiomanana
- Aforao amin'ny dibera ny cookies.
- Apetraho ao anaty baolina izany ary alefaso amin'ny hatsiaka.
- Mipoaka sôkôla, mifangaro amin'ny siramamy, siramamy, maitso ary atody.
- Atsofohy ao anaty mofomamy ary makà 180 degre ho 50 minitra.
Sakafo kisoa - fitaterana
Ny tsaramaso mofomamy misy menaka - na dia eo aza ny habetsahana kalorie avo, dia azo lazaina fa ny dérèse ara-pahasalamana mahasalama sy salama. Ny tena zava-tsarobidin'ny zava-tsarobidy dia ny base de curd, izay sarobidy lavitra noho ny tsaramaso sy ny voankazo misy voankazo izay mampiavaka ny tsirony. Amin'ny ambiny, ny famokarana dia mamelombelona tokoa ary mampiavaka ny loko sy ny fofom-bovoka.
sakafo:
- cookies - 250 g;
- menaka - 180 g;
- zest - 20 g;
- sira - 140 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- fananana fandevenana - 750 g;
- jona sotro - 40 ml.
fiomanana
- Apetaho ny voamaina, mifangaro miaraka amin'ny menaka 120 g.
- Apetraho ao anaty bobongolo ilay mofo ary atokàny mandritra ny 30 minitra.
- Tazomino ny fividianana fandevenana misy siramamy 70, sigara sy zana-roa.
- Apetraho eo ambonin'ny mofomamy ary tehirizo mandritra ny adiny iray isaky ny 160 degre.
- Ho an'ny menaka, karavasy 70 grama siramamy, atody, jiro ary 50 g ny solika.
Sakafo misy rikotta - recipe
Ny mofomamy misy ricotta dia fotoana iray hanandramana amin'ny tsiro sy ny tora-kofehy. Ny singa fototra - ricotta - dia ambany amin'ny vontoatiny matavy, ary noho izany dia mifangaro amin'ny tsaramaso matevina izy io. Ity tsotsotra ity dia tsotra, satria ny fototra iorenany dia vita avy amin'ny mofo, izay mampihena be ny fotoana, manatsotra ny sakafo ary mahatonga ny dessert ho sarobidy kokoa.
sakafo:
- Ricotta cheese 750 g;
- masira mamy - 450 g;
- menaka - 30 g;
- sira - 140 g;
- crackers - 60 g;
- atody - 2 pcs.
fiomanana
- Miaraha sushi miaraka amin'ny 20 g siramamy ary asio lasitra.
- Atsaharo ny sisa tavela.
- Apetraho amin'ny mofomamy ary makà 90 minitra amin'ny 160 degre.
Mofomamy tsy misy baka - recipe
Ny tsiranoka Curd tsy misy baka dia fomba tsotra sy azo itokisana hanomanana tsindrin-tsakafo tsy mahafa-po, anisan'izany ny oven. Mila mamehy daholo ireo entana rehetra, ampio ny gelatine ary alefaso mandritra ny ora roa ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary andraso ny vokatra mahafinaritra. Mba hahazoana antoka fa tsy namoy ny endriny ny fako, tokony hampiasa vokatra be dia be amin'ny tavy ianao.
sakafo:
- cookies - 300 g;
- menaka - 100 g;
- lakandrano fandevenana - 850 g;
- crème 33% - 450 ml;
- sira - 140 g;
- gelatin - 10 g.
fiomanana
- Biskuit miaraka amin'ny menaka, manodina, mametraka bobongolo ary apetrany.
- Mofomamy ny siramamy miaraka amin'ny siramamy, manampia jasatra mafana sy fofom-bary.
- Apetaho eo amin'ny fotony ny crème ary alefaso ilay tsaramaso, izay mipoitra foana, mangatsiaka.
Sakafo mofomamy mikrofo
Ny tsy fisian'ny takelaka dia tsy antony handavana ny dessert malaza. Ny tsioka kafe tsotra, voaomana amin'ny mikraoba, dia tsy ratsy noho ny fanandramana, ary manana tombony maromaro kokoa noho ny iray nentim-paharazana, ohatra, dia azo atao ao anaty ampahany, izay mamafa ny fotoana fikarakarana sy fialan-tsasatra, ary hanampy anao hitsabo haingana mandritra ny minitra.
sakafo:
- cookies - 50 g;
- menaka - 40 g;
- masira mamy - 120 g;
- masira sira - 120 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 60 g.
fiomanana
- Hetezo amin'ny mofomamy ny cookies ary afafazo amin'ny biriky.
- Miankohofa ronono, siramamy, siramamy ary atody.
- Manaova mofo tsaramaso an-trano amin'ny 700W mandritra ny 2 minitra.