Ny Korean cuisine dia malaza amin'ny fahasamihafany sy ny fomba tsy mahazatra amin'ny sakafo isan-karazany. Amin'ny ankapobeny, ny sakafo Koreana dia ampy tsara, ny zava-maniry manokana, indrindra fa ny doka mena (entana amin'ny portioge fotsiny amin'ny taonjato XVI), dia ampiasaina be dia be amin'ny fiomanana, izay manampy amin'ny fitehirizana ny sakafo maharitra ela kokoa amin'ny toetr'andro sy hafanana. Noho ny fampiasana dipoavatra, maro ireo sakafo Koreana no manana marika mena manopy mena. Voankazo maro be sy voankazo koa no ampiasaina. Amin'ny fomba nentim-paharazana koreana, dia misy trondro be dia be, ary indrindra ny tsimokaretina avy amin'ny voatabia. Tomatia amin'ny teny koreanina amin'ny dikan-teny samihafa: mena maitso, mavokely, mavo ary maitso - dia ho safidy tsara amin'ny sakafo amin'ny sakafo isan'andro.
Mianatra mikarakara voatabiha amin'ny koreanina ianao, afaka mahagaga ny vahiny sy ny tranony. Ny salady matavy azo avy amin'ny voatabia amin'ny fomba koreanina dia mety amin'ny fety amin'ny fomba ofisialy any Azia ary mety tsara amin'ny latabatra mahazatra mandritra ny vanim-potoana mafana.
Tomaty amin'ny Koreanina - recipe
Io sns io dia manana tsiranoka maivamaivana. Afaka manomana azy mialoha ianao, mametraka izany ao amin'ny efitranonao, ary raha vao tonga ianao avy amin'ny asa na ny fisehoan'ny vahiny tsy nampoizina, dia efa azonao an-databatra ny zavatra tokony hapetraka eo amin'ny latabatra. Ny tsara indrindra dia tokony hividy solika sy sesame ao amin'ny fivarotana Aziatika, ao amin'ny departemantan'ny supermarket na any amin'ny tsena fivarotana any Azia.
sakafo:
- voatavo tavoahangy - 2 kg;
- Pusty mamy amin'ny loko isan-karazany - 4 p.
- Pikabary mena - 1-2 pcs .;
- tongolo lay - 8-12 denticles;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka sesame - 4 tbsp. lovia kely;
- Vokatra 6 na 9% - 1 tbsp. sotro;
- ranom-boaloboka amoron-drano - 1 tbsp. sotro;
- Volo dia hafa (dill, parsley, sns.).
fiomanana
Ny dity mofomamy mafana sy mofomamy, ary ny tongolo gasy dia mihetsiketsika ao anaty hena. Ampiasao siramamy, solika, sira, vinaingitra ary volo fotsy. Mifanaraha tsara.
Voasana ny tomaty, manapaka amin'ny fery, raha tsy lehibe ny voatabia, dia ampy ny manapaka ny voatabia amin'ny antsasaky na ny ampahany 4, mifanandrify.
Ao anaty siny amin'ny habeny mety na vatom-pasika iray dia apetrakay eo amin'ny tendrony matevina mirefotra, ambony - tara-voatabia sy palma hosodoko. Apetaho eo ambony ny sarany manaraka ary fenoy izany indray. Amin'ny ankapobeny, azonao atao ny mametraka fotsiny ireo voatabia ary manondraka ny tampony amin'ny fofona. Apetaho ilay fitahirizam-bokatra miaraka amina tavoahangy ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany. Indraindray dia mamadika azy io isika. Aorian'ny 8-12 ora, vonona ny sakafony.
Green Tomatoes amin'ny teny Koreanina
Zavamaniry (isaky ny 2 litatra):
- voatabia maitso - 2 kg;
- diplaoma - 3-5 pcs .;
- Pusty mamy - 4-5 isa;
- dipoavatra, voankazo mamy - 2 p., mena sy maitso;
- tongolo lay - 12-16 denticles;
Ho an'ny marinade:
- menaka voly - 30 ml;
- siramamy - 2-4 latabava;
- sira - tavoahangy 2-4;
- rano - eo amin'ny 800 ml;
- Ny hafainganam-pandehany dia samy hafa amin'ny tongony.
fiomanana
Eo am-pototr'ireo baskety dia napetraka isika. Ao an-tampony - legioma fandroana madio: tongolo zato, maranitra, paiso - tsaramaso, voatabia, boribory amin'ny toeram-pokonolona amin'ny toerana maromaro, tongolo lay sy dipoavatra - manontolo. Manondraka rano ary ampio menaka, sira, siramamy, vinaingitra. Tokony hamongotra tanteraka ny sira sy ny siramamy. Fenoy ny marinadana mafana miaraka amin'ny votoatin 'ny kan. Sterilize mandritra ny 10 minitra, mihodina ary mihodina. Fonony amin'ny bodofotsy mafana.
Ny tsiro dia tena manokana.
Azonao atao koa ny mampifaly ny tenanao sy ny olon-tianao miaraka amin'ireo fomba amam-panao hafa amin'ny legioma namboarina tamin'ny fomba ofisialy koreana: karaoty fotsy , loko , Peking na carrot .