Sakafo Meksikanina

Chorizo ​​dia sombin-kanina kely voatsindry miorim-pihinanana miaraka amin'ny zava-manitra betsaka. Ireo saosy ireo toy izany dia efa maina ary nohanina toy izany, na izy ireo dia manamboatra akorandriaka manokana amin'ny henam-bary ary avy eo mena. Amin'ireto resipejy manaraka ireto dia hianatra ny fomba hanomanana ny sakafon'ny Meksikana chorizo ​​amin'ny tanantsika manokana.

Sakafo Meksikanina amin'ny tanany manokana

Ho an'ireo izay tsy vonona ny adaladala amin'ny fanomanana ny voankazo maina , dia manolo-tsaina ity karazan-tsakafo tsotra ity ho an'ny chorizo ​​isika, izay azo sakanana voatahiry ao anaty parchment sy mena alohan'ny fampiasana azy.

sakafo:

• hot chili - 2 p.
• pepper jalapeno - 2 pcs .;
• tongolo gasy - 3 tapitrisa;
• Maksikanskiy oregano - 2 teaspoons;
• cumin - 2 teaspoons;
• apple cider vinegar - 115 ml;
• sira - 1 tbsp. sotro;
• bunch of zanaona maitso;
• masira voatabia - 570 g.

fiomanana

Ao amin'ny stupa dia manangom-boasary miaraka amin'ny sira sy tongolo lay. Ampio ny pasteur vokatra vokarina eo amin'ny voadidy amin'ny oregano. Hetezo ny paprika sy ny anana tongolobe, alefaso amin'ny hena izy ireo ary manapaha vinaingitra vita amin'ny vilany. Rehefa avy nifangaro tsara ny masira fandroana dia zarao amin'ny ampahany mitovy izany ary apetraho tsirairay amin'ny pergument. Mamolavola mozika Mexikanina chorizo, mametraha ny sisin'ny pergétage, manodina volombava. Arovy ny saosisy ao amin'ny frizera, esory ny taratasy ary tapaho alohan'ny fampiasana azy.

Sakafo Meksikana chorizo ​​- recipe

Andeha hojerentsika ny tsiambaratelon'ny karazan-tsakafo maina, izay azo tapahina ary ampiasaina eo ambony latabatra ho sakafom-bary. Ho fampiharana ity dikan-teny ity, tsy mila vatanao manokana fotsiny ianao, fa ao amin'ny efitrano misy rivo-doza koa, izay ahodin'ny vokatra.

sakafo:

• Sakafo kisoa - 2.3 kg;
• poti-tavy - 820 g;
• mofomamy - 2 tbsp. lovia kely;
• paprika fototra - 1 tbsp. sotro;
• tsindrona tsiro - 4 pcs .;
• oregano - 1 tbsp. sotro;
• cumin, coriander - 1 tsp tsirairay;
• divay mena diloilo - 45 ml;
• akorandriaka karazana.

fiomanana

Ny nofo mihintsan-koditra dia azo fehezina amin'ny tanana na mandalo amin'ny mpihinan-tsakafo, Cubes eo amin'ny centimeter. Ny famenoana ny tavin-kena sy ny hena dia ampio ny zava-manitra rehetra avy amin'ny lisitra, ary koa ny akoho vita amin'ny tongolo lay. Fenoy ny amboaram-bozaka amin'ny kofehy vita. Ny lavaka lava dia mifatotra amin'ny faritra kely kokoa, 30 santimetatra ny lavany, ary avy eo dia tapaho, manangona ary afatory ny sisin'ny karazan-kirakira mba hahazoana peratra. Ny fantsom-pofona mangidy nakolita any amin'ny toerana maro mba tsy hipoaka ny saosaina rehefa manalefaka.

Avelao halefa ao anaty efitrano maina sy ventilated mandritra ny roa herinandro ny sausages chorizo, mandra-pahavitanao 30% amin'ny lanjany voalohany.