Duck thighs, fikarakarana sakafo izay tsy mitovy amin'ny fomba fitsaboana hafanana sy ny fampidirana entineto, amin'ny fomba mahomby hatrany dia mahasalama mahavoky sy mihinana. Raha tsy misy ezaka be dia afaka mahazo trano fisakafoanana tsara ianao.
Ahoana ny fomba hanamboarana tongolo lay?
Manampia manomana duck legumes ho an'ny sakafo matsiro gourmet avy amin'ity vokatra ity sy ny soso-kevitra amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny ducklings.
- Ny henan'akoho dia tena matavy, izay tsy tiana foana. Mba hampihenana ny votoatin'ny kaloria, dia azonao atao ny manapaka ireo tavy hita maso sy manapaka ny hoditry ny vorona rehefa manadio ao anaty lafaoro mba hamafana ireo tavy matavy ao anatiny.
- Ny felam-boninkazo vita tamin'ny voamaina dia tsara indrindra miaraka amin'ny legioma sy voankazo vaovao, izay atambatra amin'ny sira sy ny hena, manamboatra ny zava-maniry ary manjary sakafo mahasalama miaraka amin'ny sakafom-biby.
Ahoana no hanamboarana tongolo lay ao anaty lafaoro?
Hanatsara ny tsiron'ilay lovia dia hanampy ny marinade marina ho an'ny tongo lava alohan'ny famokarana. Volo marevaka no azo omanina amin'ny molekiola, mayonnaise na, toy ity tranga ity, mifototra amin'ny soja soja. Raha tokony ho zavamaniry Provencal, dia azonao atao ny mampiasa ny teôsina voatoto, basilao na oregano.
sakafo:
- duck thigh - 2 pcs .;
- soja sy soja soja - 40 ml isaky ny iray;
- tongolo lay - 4 nify;
- potato - 4 pcs .;
- taolam-paty na zucchini - 1 tapitrisa;
- karaoty sy tongolo - 0.5 p.
- sira, dipoavatra, voankazo voajanahary.
fiomanana
- Ny tongotra iray manontolo dia mihosotra dipoavatra, zavamaniry, tongolo gasy, menaka dibera sy soy saosy, sisa tavela mandritra ny 2 ora.
- Manadio, manapaka legioma, voangom-bazaha, menaka, sira.
- Ampiasao ny vorona sy ny taolana ary asio elatra 200 degre eo ho eo mandritra ny 30 minitra.
- Ampio legioma ao amin'ny fitoeran-jiro eo akaikin'ny hena, avereno ao amin'ny fitaovana mandritra ny 30 minitra ny lovia, mampihena ny hafanana ho 180 degre.
Dikan-joro ao amin'ny oven
Ampio mba ho mora kokoa ny sakafom-bovoka amin'ny fantsom-bolo ao amin'ny tanana. Amin'ny maha-mpifanolo-bodirindrina azy eo amin'ny sehatra fototra, afaka mifidy legioma, voankazo na voatokana maromaro hita ao amin'ity fizarana ity ianao. Ny apples dia mila misafidy karazan-tsakafo mamy kely.
sakafo:
- duck thigh - 3 pcs .;
- voanio - 20 g;
- Sakafo - 50 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- potato - 5 pcs .;
- apples - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, fanangonam-bolo.
fiomanana
- Ny tongotra iray manontolo dia voatsikera miaraka amin'ny tongolo lay sy ny voanio ary ny mofomamy, mialà mandritra ny adiny iray.
- Aparaho amin'ny legioma ny legioma sy ny paoma, ary ny vorona ambony.
- Manaova akanjo maromaro ary manendasa ny rojo amin'ny vozony ao amin'ny oven amin'ny 200 degre ho iray isan'ora.
Volo fotsy ao anaty oven
Tsy dia matsiro sy matsiro loatra ny tsokan-tsokazo nokapaina tao anaty lafaoro tao anaty fo. Ny marinade maromaro dia ahafahanao manamboatra karazan-tsakafo mahavariana, izay aseho mazava tsara, raha aorian'ny fampandrenesana ny fitaovana momba ny fikarakarana dia ahodino ny foitra ary maneteza ny vorona eo ambanin'ny gila mandritra ny 10-15 minitra.
sakafo:
- duck thigh - 3 pcs .;
- divay - 50 ml;
- tongolo lay - 4 nify;
- thyme and marjoram - 1 teaspoon each;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Ampiasao tongolo lay, tongolo, tantely, divay sira, dipoavatra ary voankazo.
- Amboary ny voam-bary amin'ny tongotra iray manontolo, haka izany amin'ny lamba volon'ondry vita amin'ny menaka sy ny tombo-kase.
- Atao ny hena amin'ny 200 degrees 80 minitra, atsaharo ny foibe ary andao hanina mandritra ny 15 minitra.
Fehezam-boninkazo ao amin'ny oven miaraka amin'ny paoma
Ny feny dia ny sakafo matsiro sy matsiro indrindra, ny fomba fitsaboana izay mampiavaka ny hena sy ny paoma. Ity tsiambaratelo ity dia tsy fahita firy ary hamela anao hankafy ny tsirony mahavelona amin'ny sakafo. Avy amin'ny fanangonam-bokatra dia ampiasaina eto ny rosemary, ary miaraka amin'ny sauce cowberry ny serivisy.
sakafo:
- duck thighs - 4 pcs .;
- pòm maimainty - 4 pcs .;
- rosemary - 3 latsaka;
- thmee 2 pinch;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Ny tsilo dia voamaina, voatoto, aroso miaraka amina rosemary sy thyme.
- Alefaso mandritra ny adiny 6 ny vorona, ary farano ao anaty baoritra.
- Voasarim-bozaka ireo paoma, napetraka eo amin'ny sisiny sy ny tampony.
- Arotsaho ny tongo-doko miaraka amin'ny paoma eo ambanin'ny foitra amin'ny 250 degrea 1 ora.
- Tohizo eo am-pisakafoanana mandritra ny 30 minitra raha tsy misy foitrana
Dikan-java-doko miaraka amin'ny menaka ao anaty lafaoro
Ny tsiron-tsakafo manankarena tsara dia azo avy amin'ny fanatanterahana tsiambaratelo iray ho an'ny tongolo lay ao anaty lafaoro miaraka amin'ny menaka. Ny fananganana fanohanana dia azo alaina amin'ny fampidirana singa vaovao, na fanoloana azy ireo amin'ireo soso-kevitra. Tsara kokoa ny mampiasa ny bobongolo amin'ny kofehy na manarona azy io amin'ny fotoana famolahana amin'ny foil.
sakafo:
- duck thighs - 4 pcs .;
- Orange - 3 tapitrisa;
- carrot and tongs - 3 pcs .;
- divay fotsy - 100 ml;
- thyme and marjoram - to taste;
- jirofo - 6 isa;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Amboary ny tongotra manontolo amin'ny sira, dipoavatra ary voankazo, manitra amin'ny menaka ary mametraka azy amin'ny bobongolo.
- Slice 1.5 orange slices, nasiana hena tamin'ny karaoty sy tongolo.
- Avy amin'ny ranom-boankazo sisa tavela, mifangaro amin'ny divay, natsipy tao anaty baolina miaraka amin'ny voankazo jono.
- Manao ny vilany amin'ny 180 degrea 1.5 ora eo ambanin'ny fanakambanana ary 15 minitra hafa raha tsy misy azy.
Feo avy amin'ny duck ao amin'ny oven miaraka amin'ny voatavo - recipe
Safidy tsara ho an'ny sakafo antoandro sy sakafo mahasalama na sakafo fisakafoanana - tongolo lay miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro. Ampifanaraho tanteraka ny palette fanandramana nanampy ireo karazana tsaramaso siramamy, karaoty, tongolobe na paprika. Ho an'ny legioma miaraka amin'ny hena dia azonao atao ny mametraka tsiranoka roa ho an'ny tsiranoka sy tsiranoka.
sakafo:
- duck thigh - 2 pcs .;
- potato - 6 pcs .;
- tongolo lay - 4 nify;
- laurel - 1-2 sombintsombiny;
- sira, dipoavatra, solika, zava-manitra ho an'ny sakamalao.
fiomanana
- Apetraho amin'ny sira, dipoavatra, zava-manitra sy tongolo lay ny tongotra rehetra, andao mandritra ny 6 ora.
- Amin'ny endriny dia manamboatra ny fitoeran-jiro miaraka amin'ny foitra ny ovy.
- Mialà amin'ny adin'ny 1.5 ora amin'ny 220 degre, mena 10 minitra hafa tsy misy volom-borona.
Fofom-bozaka am-paty ao anaty saosy sônika
Ny tsiro lehibe dia ahazoana tongolo lay miaraka amin'ny tantely sy ny voanio. Fanamarihana an-tsoratra fanampiny dia hanampy ampombo, manampy amin'ny fitambaran'ny marinade, fa tsy avela hampiasaina ny teôma na ny fifangaroan'ny zavamaniry mahatsiravina. Azonao atao ny manamboatra vorona amin'ny tanana, na amin'ny endriny iray vita amin'ny volona.
sakafo:
- duck thigh - 1,5 kg;
- tantely - 5 tbsp. lovia kely;
- masomboly - 2 tbsp. lovia kely;
- rosemary - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- Piper - 1 teaspoon.
fiomanana
- Miangavy ny sakafo rehetra amin'ny marinade, ampio ny akoho, miala 6 ora.
- Apetraho amin'ny tanana na amin'ny endriny ny hena.
- Atao ny hena amin'ny 200 degrea 1.5 ora.
- Hetezo ny sisin'ny rantsan-tanana na ny foitra ary tohizo mandritra ny 20 minitra hafa.
Ahoana no hanamboarana tongolo lay ao anaty lasitra fanosotra?
Misy tsiranoka mofomamy ao anaty vilany iray mangatsiaka koa dia mendrika ny tsiro. Ny fanampiana mahafinaritra dia hanampy amin'ny holatra tank, ary ny divay dia hanova ny palette ary hanamboatra azy kokoa sy ny tany am-boalohany. Ny sprigs of thym fresh may be replaced with herbs and other additives.
sakafo:
- duck thigh - 2 pcs .;
- tsaramaso - 7 tapitrisa;
- holatra - 300 g;
- menaka - 50 g;
- divay mena - 250 ml;
- vy - 200 ml;
- Sakafo, dipoavatra, savoka - manandrana;
- paiso fanosotra - 2 pcs.
fiomanana
- Ny tongotra iray manontolo dia voatsikera miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, mafana amin'ny menaka eo amin'ny andaniny roa ka hatramin'ny manga.
- Esory eo amin'ny takela-by ny diky, ary asio holatra ny holatra sy mofomamy ao anaty tavin-koditra mandra-pahamaika.
- Avereno ilay vorona any amin'ny fitoeran-drano, alao ny divay, ary aorian'ny 5 minitra.
- Fehezin-tsavoka amin'ny taom-pahatsiarovana , manatsofoka zava-manitra sy teôma, manidina mandritra ny 1.5-2 ora.
Duck thigh soup
Ny fikarakarana ny tsimok'aretina araka ity manaraka ity dia ahafahanao mankafy ny fanandramana tsara indrindra amin'ny voankazo mafana vita amin'ny sira miaraka amin'ny hena . Amin'ny endriny rehetra, matsiro ny lasopy, ary raha mampiasa teknolojia Aziatika ianao, dia afaka mahagaga na dia ireo gurmets kiraro sy ireo mpihinam-be aza.
sakafo:
- duck thighs - 4 pcs .;
- chili - 2 p.
- Shiitake maina holatra - 4 pcs .;
- rano - 2 litatra;
- alikaola - 150 g;
- soy sauce - 100 ml;
- 1 cinnamon stick;
- ginger - 30-40 g;
- vary vinaingitra - 70 ml;
- siramamy oyster - 3 tbsp. lovia kely;
- stalks of zebra - 2 pcs.
fiomanana
- Esory ny nofo amin'ny tongotra, ary tapaka ny taolana ao anaty savony, manampy tavy iray, zebu, holatra, kanelina.
- Fenoy rano daholo ny rehetra, andramo mandritra ny adiny 1,5 ora.
- Sasao ny sivana, andao ny hena ao anatiny miaraka amin'ny saosy soy sy oyster ary hikolokolo mandra-pahavokarana.
- Ny chili faharoa dia tapaka, mando anao amin'ny vinaingitra 1.5 ora.
- Atsofohy ny poti-tsakafona, manasa, mipetaka amin'ny takelaka ary mani-bofoka amin'ny hena.
- Ampio ny vinaingitra mitafy chili, zana-kirana maitso.
Dikan-tsofina amin'ny sauviera
Misy tsikirity manjavozavo, ny toetoetrany dia asehon'ireto manaraka ireto, voaomana amin'ny tsiranoka amin'ny alahelony lava, ary avy eo dia mahazo tsiro malefaka sy malefaka ary mahavariana izy ireo. Tsara ny manomana ny sakafo tsy ao anaty tavoahangy ao anaty fatana, fa ao amin'ny oven ihany koa amin'ny 150 degre ho an'ny ora 4, ao amin'ny "multifark" ao amin'ny "Quenching" 6 ora.
sakafo:
- duck thigh - 2 pcs .;
- smalets - 300 g;
- rano - 200 ml;
- bryanin'ny zana-trondro sy ny tavoahangin'ny dipoavatra - 5 p.
- dipoavatra mainty, paprika, voankazo fanindro - 1 litatra tsirairay;
- siramamy - 3 tsp.
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- laurel - 2 tapitrisa;
- sauerkraut - 800 g;
- beer - 120 ml;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Amboary ny tongotra rehetra miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary siramamy sotro.
- Asehoy ny puppies ao amin'ny matromata, mametraka ny tongotra, mameno ny rano mangatsiaka.
- Alaina laurel, peo peffer, juniper, paprika, manamaivana ny hafanana ary miareta ao anaty fiara mandritra ny 4 ora.
- Esory ny hena avy amin'ny siramamy, ny ampahany amin'izy io dia atsipy ao anaty fonon-tsakafo ary manala ny karaoty eo aminy, mamafy siramamy.
- Hanampy ny labiera, fennel, tavoahangy karohy 40 minitra.
Duck legina ao Beijing - resipe
Ny felam-boninkazo amboamboarina ao Peking no ho tsara indrindra amin'ny sakafo maraina na hanatsara ny sakafo isan'andro. Ny henan'aretina dia miaraka amin'ny pancakes, zana-katsaka ary legioma vaovao. Ny tongolo lay alohan'ny hanamboarana ilay endrika dia tsy azo sakanana, fa manoritsoritra fotsiny ilay fiaramanidina amin'ny antsy.
sakafo:
- duck thigh - 3 pcs .;
- soja soisa - 60 ml;
- tongolo lay - 3 nify;
- rasanjo faniry - 50 g;
- tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- piso mainty - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny tongotra iray manontolo dia mihosotra sira, napetraka ao anaty paty iray eo ambonin'ny vilia iray, voafehy anaty horonantsary ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro.
- Duck amin'ny rano mangatsiaka, manendasa 30 minitra amin'ny 220 degre.
- Afangaro ny zava-manitra, soja soja, tantely sy dipoavatra, mandefa an'ilay vorona, miverina ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra hafa.
- 15 minitra alohan'ny faran'ny dingana, ampio tongolo lay.
Duck in multivark
Tsy misy pentina tsy misy pentina mampihomehy ao anaty multifark. Miaraka amin'ny soso-kevitra novolavolaina, azonao atao ny manangom-paty voatoto, Bulgara sy mofomamy, alika, zureka, voatabiha, legioma hafa ho an'ny hena, raha mampitombo ny habetsahan'ny fanampiana na rano, raha ilaina.
sakafo:
- Duck thighs - 5 pcs .;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- tongolo gasy - 5 nify;
- menaka - 50 g;
- rano na menaka - 250 ml;
- dipoavatra, sira, Basile, thyme, paprika.
fiomanana
- Ny tongotra iray manontolo dia misotro maivana amin'ny menaka ao Baking, narotsaka tao anaty vilia iray, nanampy karaoty, tongolobe, tongolo lay ary manohy ny fofony mandritra ny 10 minitra.
- Manondraka rano na tranon'omby, ampidiro ny fitaovana amin'ny "Fanotaniana", mametra ny ora fiasana mandritra ny 2 ora.