Amin'ny fomba mahazatra dia misy menaka misy poizina , paoma na legioma boribory, no atambatra amin'ny latabatra fety, fa tsy sakafo matsiro sy matsiro ny tsirin-tsakafo. Ity vorona ity dia matavy lavitra noho ny akoho, noho izany dia tsy miasa amin'ny sakafo ara-tsakafo izy io, na izany aza, ny hena dia manan-karena amin'ny vitamin B sy ny mikrôba hafa ilaina. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny sakafo ny lasitra amin'ny lasopy.
Soka-doka miaraka amin'ny patsan'ny endasina
sakafo:
Ho an'ny lasopy:
- duck - 500 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- tsakafo - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 3 l;
- zana-katsaka, parsley - raha ilaina;
- sira, dipoavatra, ravina bave - manandrana.
Ho an'ny noodla:
- koba - 300 g;
- atody - 1 sombina;
- rano - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ahoana no hanamboarana lasopy avy amin'ny duck? Io lovia io dia mety ho an'ny mpihinam-boanjo sy ny vorona mpiremby. Tadidio fa ny mpihinam-bokatra ihany no mangarangarana, mihalalina kokoa, toy ny akoho, ary ny lasopy dia haingana kokoa. Fa ny vorona vilona kosa dia somary lehibe kokoa, feno tavy, miaraka amin'ny alokaloka matevina. Sotro sy voninkazo avy amin'ny atody an-trano dia manankarena sy manitra. Raha nividy duck iray tao amin'ny trano fivarotana ianao, alohan'ny hanatsatsoana tsara azy, dia manaparitaka azy, avy eo dia manalefotra, mipetrapetraka ary manapaka kely amin'ny ampahany kely. Apetraho ao anaty saosy ny hena ary asio rano mangatsiaka ary atsofoka amin'ny hafanana mafana. Raha vantany vao ripaka ny ron-driaka dia esorinao tsikelikely ilay sombin-tsolika, ampio sira ny tsirony, afangaroy ny roapolo miaraka amin'ny ravina ary avelao ho azy mandritra ny 40 minitra ny hafanana ambany.
Mandra-pahatongan'izany, dia hanomana kitay misy alikaola izahay: eo amin'ny latabatra madio dia mamafy lafarinina eny an-kavoana isika, mamolavola antsika ao anaty lavaka ary manondraka atody. Ankoatra izany, mandatsaka rano mangatsiaka kely ianao, mametafeta katsaka mangatsiatsiaka. Raiso ity izao
Ny pomao sy ny karaoty dia tsara ho ahy, madio, manapaka kobaka ary manampy amin'ny tranom-borona. Rehefa mahandro 10 minitra eo ho eo miaraka amin'ny legioma ny hazan-drano, dia asio fonosana matevina tsara ao anaty bois de rose ary ampio ny zava-manitra. Avy eo dia manipy paty misy vilia kely ao anaty lasopy isika, manosotra tsara ary mahandro 20 minitra eo ho eo. Alohan'ny alohan'ny fanompoana, dia nizara lasopy avy amin'ny saribakolaka iray teo ambonin'ny takelaka isika ary nipitika tery ambony voanio voajanahary.
Bon appetit!