Sakafo Baked - mofo iray fantatra tany Rosia ihany koa, ary nahatratra ny vanim-potoana izay tsy niova. Ao anatin'ilay fihenam- bolo mahazatra eo amin'ny latabatra dia misy ny henan-kisoa, ny henan'omby, ny henan'omby, na ny sakafom-biby, izay azo amidy tsy misy olana, raha mamonjy vola ampy. Ao amin'ity lahatsoratra ity dia handinika amin'ny antsipiriany ny fomba hamokarana voanio mamy ao anaty lafaoro amin'ny tananao manokana.
Henan-kisoa hohanina ao amin'ny oven
sakafo:
- Pulp pork - 1.5 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- masomboly - 3 tbsp. lovia kely;
- Paprika fototra - 1 teaspoon;
- bay ravina - 3-4 pcs .;
- sira - 2 sifotra;
- pepper - 1/4 tsp.
fiomanana
Ahy ny henan-kisoa ary manao fihetsika kely ao anatin'izany isika, manosika ny antsy ho any amin'ny faritra samihafa ao amin'ny pulp. Manadio ny lohan'ny tongolo lay izahay, manapaka 4-5 dentsika amin'ny vato lehibe ary mampiditra azy ireo amin'ny fisarihana. Ny sira, ny dipoavatra ary ny paprika dia mifangaro ao anaty fitoeran-tsakafo kely ary manosotra an'izany miaraka amin'ny hena. Rehefa manarona ny kisoa miaraka amin'ny masom-bozaka maitso ary mametraka ny ravin'ny lamoria.
Manamboatra lakroa roa izahay, manamboatra hena eny afovoan-trano ary manangona azy, fa tsy mavesatra loatra. Apetraho ao anaty fehezina ny kisoa efa voadio ary atsofoka ao anaty lafaoro, ary aza hadinoina ny hampidina rano kely amin'ny tendrony. Ataovy amin'ny 180 degre eo ho eo ny hateviny mandritra ny adiny iray sy sasany, fa mila miantoka izany amin'ny endriky ny rano amin'ny fotoana rehetra. Ankehitriny, tokony hodiovina ny kisoa mangatsiaka homamiadana, ary azonao atao ny manolotra ny sakafo amin'ny latabatra.
Sakafom-bovoka steak ao anaty lafaoro
sakafo:
Ho an'ny kisoa voapoizina:
- pulp beefana - 2 kg;
- tavy - 200 g;
- tongolo lay - 4-5 denticles;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- masomboly - 3 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 3 entana;
- masira - 1 tsp;
- rano - 2 zavatra;
- menaka zavamaniry - 1/2 st .;
- sira - 2 teaspoons;
- siramamy - 2 tsp.
fiomanana
Ny vatomamy ary manangom-bary lalina manerana ny faritra hena. Fofona menaka amin'ny sira sy dipoavatra ary hena sotro. Ao amin'ireo lavaka sisa no mametra ny tongolo lay. Manafina ny henan'efitra miaraka amina voaniho ary avelany ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Mandalo fitsapana isika: Manondrahy ny diose amin'ny rano mafana miaraka amin'ny siramamy, miandry mandra-pahatonga azy ireo "hivezivezy", ary handefa ny lafarinina ao anatin'ny vahaolana, hampiditra menaka sy sira, ary handevona ny koba mihandrona.
Voangom-bary natono natono tamin'ny menaka solika mandrapaha-volomparasy volomparasy. Ankehitriny, tokony hapetraka eo amin'ny lafin-kodia mihodina sy ny rindrina ny henan'akoho.
Ny kisoa voapoizina ao anatin'ny fitsapana amin'ny oven dia atody amin'ny 220 degre eo ho eo. Aorian'izany, tokony ho mafana tanteraka ny hena ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ny henan-koditra efa nomanina tamin'izany fomba izany dia tapaka mivantana miaraka amin'ny koba ary manompo amin'ny latabatra.
Ny turkey dia nandrehitra ny toetr'andro tao anaty lafaoro tao amin'ny tanana
sakafo:
- turkey fillet - 1.5 kg;
- tany paprika - 1 teaspoon;
- Miombon-kena Italiana - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- bay ravina - 3 pcs .;
- tongolo gasy - 3-4 volon'ondry.
fiomanana
Omano ny henan-kisoa voapoizina ao anaty lafaoro, tsotra ny taova: ao anaty vilany kely iray, arotsaho rano kely, miaraka amin'ny fanantenana hafenina tanteraka ny hena. Alao ao anaty rano daholo ny zava-manitra rehetra, afa-tsy ny menaka ary ento ny marinadina amin'ny vay, fofona. Ao amin'ny marinade, manatsatso ny tavim-pitetezana izahay ary mamela azy any mandritra ny alina. Ny ampitson'io dia manao lavaka lalina amin'ny hena isika, izay ilàna ny mametraka tongolo lay, manosotra dipoavatra miaraka amin'ny dipoavatra. Ankehitriny ny henanina voatsabo dia azo apetraka ao anaty kitapo fanosotra ary alefa any amin'ny oven, ny sakafo dia ho vonona amin'ny 40-50 minitra, izay natao tamin'ny 180 degre, ary avy eo dia tokony esorina avy eo amin'ny rantsantanana ary manosotra ao anaty vilany, na ao amin'ny oven mandritra ny 10-15 minitra hafa.
Mofomamintsika ny ranom-boasary avy eo amin'ny ranomandry mankany amin'ny latabatra kilaometatra, alaina amin'ny tsilo kely.