Amin'izao fotoana izao dia hilaza aminao ny fomba hanatsorana ireo chanterelles mahafinaritra miaraka amin'ny fanampiana mahaliana, mitahiry ny tsirony sy ny fofon'ireny holatra mahafinaritra ireny.
Ahoana ny fomba hanamboarana chanterelles amin'ny ovy?
sakafo:
- chanterelle - 565 g;
- potato - 5 pcs .;
- menaka oliva;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
Mandehana mijery sy mandinika amim-pitandremana ireo chanterelles, manasà sy manaparitaka tsara, mangovitra. Rehefa manomboka manondraka ny holatra dia ampio fantsom-pofona maina ho azy ireo.
Tsy maintsy manadio, manasa, manapaka vetivety kely ary manadio amin'ny lamba. Ataovy antsasak'adiny izany, ary ampifanaraho amin'ny holatra, manomboka amin'ny sira, dipoavatra ary mifangaro tsara.
Manompoa an'io lovia tsotra io, miloko mavo.
Ahoana ny fomba hisakafo ireo chanterelles ao anaty vilia fanosotra miaraka amin'ny tongolobe?
sakafo:
- chanterelles - 765 g;
- Karoty kely - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tsaramaso sira 25% - 125 ml;
- alika maina - 35 ml;
- sira, fifangaroan'ny poa.
fiomanana
Jereo ny holatra tsirairay ary sasao. Raha lehibe ny chanterelles dia atsofohy ao anaty ampahany maromaro izy ireo ary apetaho ao anaty fonosana avo izy ireo, alao rano ary ampio sira kely ary mahandro. Avelao izy ireo halefa mandritra ny 20 minitra, esory amin'ny hafanana ary avereno ao anaty paty ny ao anatiny. Aorian'ny 5 minitra miala amin'ny ranom-boasary dia manondraka rano, mandefa azy ireo any amin'ny sauté pan miaraka amin'ny solitany mafana. Rehefa manomboka manondraka ny holatra dia atsangano ilay tongolo voatoto, ary ampidiro amin'ny karoditra matevina. Araraoty ny holatra sy ny taom-pambolena miaraka amin'ny menaka. Rehefa voavonjy sy mihamaivana ny legioma, dia asio siramamy ao anaty fonosana ny zava-drehetra. Tazony ho an'ny kely indrindra ny afo ary, aorian'ny fandrakofana ny lovia amin'ny takelaka, dia mihena 15 minitra.
Ahoana ny fomba hanandrana ny chanterelles miaraka amin'ny mofomamy?
Ity recipe ity dia safidy tsara ho an'ny faharoa, raha ampiana ny menaka amin'ny pasta, ny vary na ny garazy hafa tsy mahazatra. Azonao atao ny mametraka fotsiny eo ambony siramamy mofomamy na mofomamy ary manamboara sakafo feno tanteraka.
sakafo:
- "Peasant" menaka - 45 g;
- menaka oliva - 25 ml;
- divay maina (fotsy) - 55 ml;
- tongolo - 75 g;
- tongolo lay - 3 pcs .;
- tsaramaso sira 25% - 125 g;
- Nutmeg sy oregano maina - amin'ny fingotra;
- chanterelles - 535 g.
fiomanana
Atsangaro ny roa ambiny amin'ny menaka fanosotra, manampia roapolo misy tongolo, mandevona mandritra ny roa minitra. Ampiasao ireo akoho tongolo gasy amin'ny tongolobe ary alatsaho ao anaty divay, dia tokony hipoka amin'ny 2/3.
Atsoroy ny sinagôga miaraka amin'ny napkin ary atsipazo eny amin'ny toerana na faritra. Ampio ranom-boasary ho an'ny tongolobe, vanim-potoana amin'ny herisetra, nutmeg ary sira. Avelao hisondrotra ny holatra, ary hipoitra ny rano ao aminy. Ampiasao ny ao anaty fonon-tsakafo miaraka amin'ny menaka ary manandrama kely.
Ahoana ny fomba famokarana menaka masira chanterelles miaraka amin'ny tongolo lay?
Ity sakafo ity dia voaomana haingana araka izay azo atao, mba hahafahanao mahandro azy na dia amin'ny sakafo maraina aza.
sakafo:
- chanterelle - 565 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 p.
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- menaka rustic - 35 g;
- menaka maniry - 45 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Sifotra kesika misotro sy maina. Alao ny tongolobe misy rindrina matevina. Manaova menaka balsama ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ary mangarà azy amin'ny hafanana farafahakeliny. Ampio ny menaka mena amin'izao fotoana ary hiparitaka ny tongolobe rehetra ary ny tongolo lay tsara. Rehefa kely voavonjy ilay tongolobe, ampio ny chanterelles eo amboniny, ampio ny zava-drehetra ary mampihetsi-jaza mandra-pahatonga holatra volamena.
Ny atody ao anaty vilia, ampio sira ary manindrona ny corolla. Atsipazo ao anaty holatra izy ireo, alamino tsara, mandra-pahavitan'ny atody. Apetraho amin'ny takelaka ny lovia ary aorian'ny minitra vitsy dia ho vonona izy.