Ankehitriny isika dia zatra mahita ny burger ho toy ny zava-pisotro, mampahatsiahy ny lanjan'ny kefir , fa ny zava-misy dia tsy manan-danja afa-tsy ho an'ny olom-pirenena ankehitriny, talohan'ny tsy azo atao ny misotro ronono maromaro, dia nohanina tamin'ny sotro iray ihany, tena ngeza io vokatra io. Ireo izay tsy manenina ny mandany fotoana hanomanana ity sakafo mahasoa sy mahavariana ity, dia manoro hevitra ny handinihana ny fomba fikarakarana resahina, izay hiresahantsika bebe kokoa.
Sakafo ho an'ny kirihitr'olon-bozaka ao an-trano
Ny fanomanana ryazhenka any an-trano dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny ronono ao an-trano. Voalohany indrindra, ny ronono homemade dia mamy kokoa sy matavy kokoa noho ny mividy ronono, ary faharoa, manana tsiro mahafinaritra mahatsikaiky izy, izay, indraindray, dia alefa amin'ny vehivavy mifangaro.
Ny dingana faharoa manan-danja dia ny fividianana tsiro maimaim-poana avy any an-trano. Ny antony maha-zava-dehibe an'io singa io dia tsotra - ny tsiran-tsakafo natao ho an'ny tokantrano dia manana asidra asidra asidra misy streptococci sy bacillus Bulgarian, izay mampitombo ronono amin'ny ronono vita amin'ny ramanavy. Mazava ho azy, azonao atao ny manomana ronono efa voatsabo avy amin'ny fividianana menaka, fa tokony ho toy izany hatrany izany. Rehefa avy nandinika ireo hevi-dehibe dia mandeha mivantana amin'ny famaritana ny fomba hanaovana trano ryazhenka.
sakafo:
- ronono homemade - 2 litatra;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Noho izany, tamin'ny voalohany dia napetraka ny ronono tao amin'ny fatana. Apetaho ao anaty boivoy ny ronono, ento amin'ny vinaingitra ary manitra mandritra ny 7-10 minitra. Misaotra noho ny tsy fahampian-tsakafo, mety hitera-pahavoazana ny ronono "mandositra" rehefa mafana ao anaty vilany. Rehefa avy nandroaka izahay dia nandatsaka ronono tao anaty vilany madio iray, namela ny ampahatelon'ny volavolan-dry zareo tsy misy azy - ity no toerana hanaovana ny sarimihetsika sy ny foza izay hiteraka mandritra ny dingan'ny famerenana.
Azonao atao ny mamafy ronono amin'ny marokoroko marokoroko na yogora, fa alohalay kosa dia hamariparitra ny takelaka ho an'ny ryazhenka an-trano ao amin'ny oven. Mametraka ronono misy ronono ao anaty lafaoro, avelao ny ronono ary manamaivana ny mari-pana hatramin'ny 180 degre. Isam-bolana dia manamarina izahay fa raha mandositra ny ronono, dia manindrona sy manamaivana ny foitra aterak'izany. Aorian'ny 1.5-2 ora dia ento ny ronono ao amin'ny oven ary avereno amin'ny 40 degre. Amin'ity tranga ity dia zava-dehibe ny fanaraha-maso ny mari-pana, noho izany dia mahazo thermometer amin'ny rano. Raha toa ka tsy ampy ny mari-pana, dia tsy mazoto fotsiny ny bakteria-zanatany, ary mety ho faty mandritra ny 42 taona.
Ao anatin'ilay ronono mafana dia mitondra siramamy azo avy amin'ny famaritana: lanjan'ny tsiro siramamy isan-jaton'ny ronono, afaka mihaona bebe kokoa ianao. Mametaka ny vilany miaraka amin'ny ronono ao anaty bodofotsy mafana ary mametraka azy amin'ny batterie. Mandritra ny leviora, aza mampihetsi-po na manozongozona ny ao anaty fonosana, na mametraka izany amin'ny batteries mafana - mety maty ny zanatany. Manaova fanasam-be amin'ny ronono mba hanaparitahana ireo zanatany amin'ny rano.
Amin'ny ankapobeny dia mitaky 8-10 ora ho an'ny fivalanana izany, saingy azonao atao koa ny manamarina ny fahavononanao: raha nandao ny rindrina ny ankizivavy iray manontolo - dia vonona hihinana.
Ny vokatra vita dia tsara kokoa amin'ny fanadiovana ao amin'ny vata fampangatsiahana mba hampitsaharana ny fizotry ny fanandramana ary hitehirizana ny hafanan'ny ryazhenka.
Homamiad ryazhenka ao amin'ny multivariate
Manomàna ryazhenku an-trano ary mety mampiasa fitaovana maoderina, ohatra, multivark. Ity sakafo ity dia mora kokoa ary tsy mitaky fanaraha-maso manokana avy any ivelany.
sakafo:
- Milanja an-trano - 2 litatra;
- Sakafo maivamaivana - 300 g.
fiomanana
Mandeha ny ronono ho toy ny kaopy madio amin'ny multivark isika ary miompy ao amin'ny "Quenching" maoderina mandritra ny 6 ora. Avelao hikolokolo hatramin'ny 40-42 degre ny ronono voapoizina , ary ampio ny kiry mamy, avereno amim-pitandremana ny zava-drehetra amin'ny fofona ary avereno indray ilay fitaovana indray, fa ity fotoana ity dia misafidy "Fanasitranana" mandritra ny 30 minitra. Rehefa tapitra ny fotoana, tsy manokatra ny fonosin'ny multivarker fa esory fotsiny ilay fitaovana. Aorian'ny 6-8 ora, ny parey ryazhenka dia azo voadona miaraka amin'ny mixer ary alefa ao anaty fitahirizana fitahirizana ao amin'ny vata fampangatsiahana.