Ny sakafo tsy tambo isaina dia nodiovina maingoka, ary ny iray amin'izy ireo dia holatra salady. Ny mozika dia afaka miomana amin'ny saosy mofomamy ary ampiasaina amin'ny endriny "Julien", ho an'ny latabatra rehetra na ho an'ny fiaraha-misakafo amin'ny endrika Frantsay "Champignons à la Crème". Ny fomba hanomanana mipongy mofomamy ary horesahina ato amin'ity lahatsoratra ity.
Sakafo feno voankazo sy tsaramaso
Ny fanangonana mangatsiaka dia ho vonona ao anatin'ny 15 minitra, ary ny tsiro dia tsy mitovy amin'ny trano fandraisam-bahiny "Julien" avy amin'ny kokotnits.
sakafo:
- mavo - 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Crème sour - 5 tbsp. lovia kely;
- Ej (jolk) - 1 mai;
- menaka - ho an'ny fonom-bary;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanangonany holatra miaraka amin'ny voankazo dia tokony hosasana izy ireo ary mety hodiovina, ary hikorisa amin'ny ampahany lehibe. Mofomamy sy mofomamy kely amin'ny menaka misy menaka mandravaka volamena volomparasy. Rehefa vonona ny tongolobe dia afaka manampy holatra ianao, fa mariho fa ny holatra dia manondra-tena be dia be ary mitombo be ny habeny. Mandritra ny fametrahana ny hafanana tafahoatra ary ampiana siramamy, sira sy dipoavatra, entona mandritra ny 10-15 minitra hafa, ary avy eo afindra amin'ny afo ary ampidiro am-pito ny zozoro. Ilaina ny Yolk mba hisorohana ny fery maivana maivana, izay matetika no manome ala maitso, fa raha tsy manelingelina anao izany, dia azo omena io dingana io. Ny lovia mafana dia miparitaka amin'ny alàlan'ny tsaramaso ary miala amin'ny lapoely mandra-pangatsiany.
Recipe for "Champignons à la crème" - holatra miaraka amin'ny voankazo
Teratany Frantsay malaza, noho izany dia nateraka hoe "Champignons à la Crème" ny fomba nanamboarana mofomamy misy soury. Ahoana no fomba hanaovana mofomamy misy tsiro arakaraka ny fanandramana efa nosedraina nandritra ny am-polo taona, hianaranao avy amin'io recipe io.
sakafo:
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - 1 tapitrisa;
- mavo - 500 g;
- siramamy - 200 g;
- tsiro - 5 tbsp. lovia kely;
- divay fotsy maina - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - ¼ tsp sotro;
- pepper - 1/8 tsp.
fiomanana
Mofomamy ny ronin'ny menaka, manasà holatra voatoto, sira, dipoavatra ary mikarà eo amin'ny rakotra matevina efa ho 10 minitra. Aorian'izany, manaisotra ny holatra ao anaty vilia iray izahay, ary atsangano ny sira sisa tavela tsy misy fanakambanana mandritra ny 3 minitra hafa, ampio mofomamy, crème ary mamerina ny holatra miverina any anaty vala. Alohan'ny hanompoany ao amin'ny holatra dia manatsoboka divay fotsy, ary avy eo dia mamelatra menaka matsiro na mihinana azy manokana.