Ny vary maimbo dia efa fantatra hatramin'ny fotoana mahamety azy ireo ho an'ny mpanaraka rehetra amin'ny sakafo mahasalama. Tsy ilaina fotsiny ilay lovia, fa mahafinaritra ihany koa, tokony hiovaova amin'ny zavatra hafa, ohatra, hena sy legioma. Taorian'ity fanambarana ity dia nanapa-kevitra izahay fa hanamboatra solika avy amin'ny vary mena araka ny fomba roa azo ampiasaina: henan'akoho sy hena. Mazava ho azy, miaraka amin'ny pilafika klasika, tsy dia misy firy ny fomba fanaovana ireny karazan-tsakafo ireny, fa miavaka amin'ny sakafo tena izy ireo, miatrika ny andraikitra "tsara".
Pilaf avy amin'ny vary mena miaraka amin'ny hena
sakafo:
- pendriky vy - 1 kg;
- mavo - 250 g;
- sotro akoho - 1 1/2 zavatra;
- rice brown - 1 item;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- cilantro maina - 1 teaspoon;
- fanangonana legioma mangatsiaka - 1 1/2 zavatra;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- voankazo - gny 2;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
Ao anaty fonosana fanosotra, manafana menaka legioma kely ary manitra eo amboniny misy tongolo voatoto mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Ampio ny tongolo lay sy ny kisoa atody ho an'ny tongolobe. Miandry mandra-pihaonan'ny hena isika, ary avy eo dia ampiana holatra sy legioma. Raha vao mangatsiaka ny hafanana tafahoatra avy amin'ny menaka fanosotra, dia manova ny ao anatiny ho kitay na brasier, ampio vary, voankazo maina, sira miaraka amin'ny dipoavatra ary hamafy ny zava-drehetra amin'ny ronono. Manarona ny fitoeran-drano miaraka amin'ny takelaka falifaly amin'ny ho avy isika ary hamela azy hikorontana amin'ny hafanana ambany mandra-pahavitan'ilay vary.
Pilaf avy amin'ny vary mena dia azo atao amin'ny multifariate. Manompom-bolo amin'ny legioma, holatra ary tongolo ao amin'ny "Baking", ary ampio daholo ny zavatra hafa rehetra, midira amin'ny "Pilaf" ary manohy mahandro mandra-pahatongan'ny voankazo.
Pilaf miaraka amin'ny vary mena - recipe
sakafo:
- masomboly vary - 2 singa;
- Oliva menaka -1 tbsp. sotro;
- tongolobe - 1 pc .;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- voankazo - gny 2;
- voatabia ao anaty jazakely - 500 g;
- mofomamy - manandrama;
- Paprika - 1 teaspoon;
- Alika cashew - 1/2 st .;
- Basil vaovao - 4 tbsp. lovia kely;
- Lemon-pikolokolo - 1/2 tsp.
fiomanana
Mofomamy ny vary araka ny torolalana ao amin'ny fonosana, aza adino ny manomboka amin'ny sira. Tao anaty menaka iray, nanafana ny menaka oliva ary navoaka teo amboniny nohosorana tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay nandritra ny 3 minitra. Ankoatra izay, napetrakay ny zazalahy maromaro mofomamy mofomamy sy voatabia amin'ny sira. Aorian'ny 9 minitra, ampio ny paprika, mofomamy mafana, voankazo mamy ary sira miaraka amin'ny dipoavatra. Rehefa lasa malemy ny pasitera - efa vonona ny ampahany amin'ny voam-bary ao amin'ny pilaf ary fotoana izao hanamboarana azy miaraka amin'ny vary voapoizina.
Sakafo vita vita vita amin'ny voanio vita amin'ny basilina sy cashew. Ny pilafin'ny pilotra maitso dia ampiasaina avy hatrany rehefa avy mahandro.