Ny lavarangan'i Beijing, izay tonga tamintsika avy any amin'ny Antenimieram-pirenena, dia nahitana fitomboana be eo amin'ny firenentsika. Ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany izy io: siramamy siramamy, lasopy sy borsch, fa ny iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra dia ny salady miaraka amin'ny karajin'i Peking, momba ireo sakafo izay hiresahantsika anio.
Tsy salama sy hazavana fotsiny ireo salady ireo, fa ilaina ihany koa, noho ny toetoetran'ny voankazo ao Peking, izay misy vitaminina C sy proteinina mihoatra noho ny fotsy hoditra, ary manankarena vitaminina, asidra amine ary solika mineraly. Ny voankazo faran'izay sarobidy ao Peking dia ny mitahiry ireo karazana sahaza sy vitamina rehetra mandritra ny ririnina, noho izany dia tsy azo soloana tsotra izao ny fararano amin'ny ririnina.
Salady misy karaoty sy akoho chine
Ny fikarakarana salady iray avy amin'ny karaoty sy ny akoho ao Peking dia tsy mamela anao fotoana betsaka, ary ho setrin'izany dia hahita sakafo mahasalama sy malefaka ianao, izay hampifaly ireo olon-tianao rehetra.
sakafo:
- Lef eo amin'ny Peking - 500 g;
- tomatoes - 2 pcs .;
- chicken fillet - 300 g;
- feta - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- poti-tany mainty.
fiomanana
Mofomamy ny kobam-boly, mangatsiaka ary manapatapaka. Tokony hosasana ny lava-pokonan'i Beijing ary hikorontana. Ny Tomatoes koa dia manasa sy manapaka. Aforeto ny tongolobe ary esory tsara. Hetezo ho feta ny feta. Avy eo dia aforeto daholo ny zavatra entina rehetra, ampitahao amin'ny dipoavatra, fa tsy sira, fa efa tena salohim-bary ny feta. Avelao ny salady hanomboka mandritra ny 15-20 minitra ary ny salady maizin-tsoavaly avy ao amin'ny karajin'i Peking, ny akoho sy ny feta dia vonona. Raha azo atao dia azonao atao ny mameno azy miaraka amin'ny voankazo na mayonaise.
Zaraozy kobay miaraka amin'ny karaoke Pekinese
Ny lakana ao Beijing ihany koa dia azo ampiasaina hanaparitahana ny salady karana malaza ary hanome azy ny fanandramana vaovao.
sakafo:
- crab sticks - 200 g;
- voankazo - 380 g;
- Kirohitr'i Beijing - loha 1;
- ze - 5 p.
- cucumber fresh - 1 pc .;
- mayonaise - to taste;
- dill sy parsley greens - hanandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Nokapaina ny atody ary nokapaina kely. Ny kibatry ny kibatra dia manimba ny mololo, kôkômbra, koa, manapaka amin'ny tady na kobaka. Vola misy lava vita amin'ny karaoty navela handravahana ny lovia, ny mololo sisa tavela. Apetaho ao anaty fasika ny vary ary avelao hivoaka. Atao daholo ny zavatra rehetra, arakaraky ny salady miaraka amin'ny mayonnaise, sira ary toerana eo amin'ny lovia, eo amin'ny ravin-kiraro, miloko siramamy vita amin'ny parsley sy dill.
Salady miaraka amin'ny kalsioma sy karaoke Pekinese
Efa niresaka momba ny harena voajanahary ao an-drenivohitr'i Peking sy ny lovia vita amin'ny azy izahay, saingy salady iray avy amin'io karba io dia mety tsy ilaina afa-tsy ihany, fa koa ny sakafo ara-tsakafo tany am-boalohany, raha ampidirinao ny voankazo sy ny oliva.
sakafo:
- Kirohon'i Beijing - ½ kara;
- kalsioma - 300 g;
- lettuce leaves - half-bread;
- tomatoes - 2 pcs .;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo gasy, parsley;
- oliva - 5 tapitrisa;
- ny sira;
- Lemon - tapitrisa;
- menaka oliva - 3-4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Shrimp mahandro sy madio. Sasao ny lakolosin'i Beijing ary mafana amin'ny lamba fanosotra. Nokapaina ny atody ka tapaka ny faritra. Koba, voankazo mainty sy parsley. Hetezo ny voatabia ary asio ny oliva. Omeo ranom-boasary antsasakadiny ary alao menaka oliva. Koba, voanio maitso, kalsioma, atody sy voatabiha. Fe-potoana misy menaka oliva mifangaro amin'ny jiro misy menaka ary mametraka takelaka eo amin'ny ravina lettuce. Mipetraha eny ambony ambony miaraka amin'ny perla oliva sy parsley voamaina. Ny salady salasanao miaraka amin'ny voina sinoa sy kiraro dia vonona, afaka mitondra ny vahiny ianao.