Ary fantatrao ve fa afaka manomana hena manitra sy masira ianao ao anaty rantsantanana mba hanamboarana azy? Ny lovia dia tsy azo ovaina rehefa voaorina amin'ny fomba toy izany ary izany dia lasa ampy tsara sy aromatika.
Ny sakafo ho an'ny kisoa ao amin'ny tanana
sakafo:
- pork - 1 kg;
- biriky - 2 tapitrisa;
- voankazo - 4 volomparasy;
- Basilina maina - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 2 p.
- zava-manitra - manandrana;
- rano - 2 tbsp.
fiomanana
Lazao anao ny fomba hanatsorana ny henan'akoho ao amin'ny tanana. Voasana amin'ny rano mangatsiaka ny sira ary misakambina tsara amin'ny lamba menamena. Avy eo, manamboatra marinade izahay: madio ny tongolobe, ary mihorakoraka miaraka amin'ny mason-koditra matevina, manapotika ny tongolo lay miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny kitrokelin'ilay antsy, ary manapaka ny kitrokely. Ampiasaina ao anaty menaka oliva ny rano mangatsiaka, ampio sira mba hanandrana, tavoahangy voatoto ary ento ny vongan-dranomamy. Avy eo, manoritsoritra, ampio ny rano sisa. Ampio siramamy, basilao, ravina vony, dipoavatra, tongolo sy tongolo lay.
Apetraho ao anaty marinade izao ny kisoa ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany ary avelao hijanona mandritra ny 12 ora. Alohan'ny hanangonam-bary dia afatory eo amin'ny andaniny iray ny tànan'akanjo, afindrano ny henan'akoho ao anatiny, manondraka marinade kely ary afatory amin'ny lafiny iray. Apetraho ao anaty kitapo ny rantsantanana ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 50 minitra izy, ary asio hatramin'ny 190 degre.
Avy eo dia alaivo tsara ilay lovia mafana, manapaka ny rantsantanana avy any ambony ary mametraka indray ny kisoa mandritra ny 15 minitra hafa ao anaty lafaoro mba hanamboarana kalsa volamena, mampitombo ny afo hatramin'ny 230 degre. Ny hena vita dia mihamalemy kely ary manapaka ny ampahany.
Biby misy menaka miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- pork - 1,5 kg;
- katsaka - Basil, thyme, rosemary;
- karaoty fotsy - 800 g;
- karoty - 4 p.
- biriky - 3 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- Champignons - 200 g.
fiomanana
Voasatra ny pork, voamaina avy amin'ny lafiny rehetra ary mihosotra betsaka amin'ny zava-manitra. Atsofohy ao anaty saosy iray ny hena, aforeto amin'ny takelaka, na asio tampoka miaraka amin'ny sarimihetsika sakafo ary afafazo izany mandritra ny andro iray ao amin'ny vata fampangatsiahana, mba ho tapaka ny sira ary sira. Avy eo dia nanaparitaka ny kisoa izahay ho an'ny famonosana. Ny legioma dia nodiovina, voasasa, nopetahana tsotsotra ary napetraka tao anaty kitapo manodidina ny hena. Sakamalao vita amin'ny tongolo lay, ary mipoitra ny antsantsa. Ny sisin'ny fonosana dia mihidy ary apetaho eo amin'ny tavoahangy ary atokàny 25 minitra eo anoloan'ny foibe 250 degre. Avy eo dia mihena hatramin'ny 180 degre ny hafanana ary manendasa ny hena mandritra ny ora iray hafa.
Pork miaraka amin'ny prunes amin'ny tanana
sakafo:
- prunes - 200 g;
- pork - 1,5 kg;
- mayonnaise;
- tsinapy;
- soja soza - manandrana;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Voalohany dia manomana marinade izahay: hanangom-boaniho soja , voanio ary mayonnaise. Voasary ny sotro, maina, atsipazo amin'ny ampahany, fa tsy amin'ny farany, sira ary dipoavatra. Ao anatin'ilay tsora-kazo tsirairay dia mamoaka karazam-bozaka vitsivitsy ary manangom-bary be dia be amin'ny menaka kisoa, manatsofoka azy ao anatin'io fisaka io. Mandao ny hena izahay mba hanangona mandra-pahatongan'ny ampitson'iny, ary alatsaho ao anaty rantsantanana ny famolavolana azy. Maniraka ilay lovia any amin'ny oven izahay ary miandry iray ora sy sasany. Avy eo dia alainay miaraka amin'ny tsaramaso ny kisoa ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Pork miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- pork - 1,3 kg;
- potato - 1 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- mayonaise - to taste;
- zava-manitra.
fiomanana
Voasary ny henan'akoho ary miaraka amin'ny menaka iray dia manala ny fahosana tafahoatra. Ao anaty vilia kely iray, mampifanaraka ny pepin'ny mena sy mainty, ampio sira kely sy tongolo maina. Ny rehetra dia mifangaro tsara sy manodina io fihinana kisoa io. Alao ny hena mandritra ny 30 minitra, ary amin'izao fotoana izao dia manadio sy manapaka ny ovy. Ampio ny mayonnaise, sira ary dipoavatra. Ny pork dia napetraka ao anaty rantsantanana iray mba hamokarana, manodidina antsika dia manely paty isika ary manambatra ny sisin'ny rantsan-tànana. Mialokaloka haingana mandritra ny iray minitra sy sasany ao amin'ny oven amin'ny hafanana 200 degre.