Coho dia manerantany, ary noho izany dia nanaiky ny fomba samihafa amin'ny fanodinana. Mangotraka ny trondro, mangà, manaraha eo amin'ny gilasy ary maminà. Toeram-pisakafoanana malaza iray - coho salmon, mipetaka tanteraka amin'ny tsipika, dia midika ny fampiasana teknolojia manokana izay tsy azo atao ao an-dakozian'ny trano. Hodinihinay amin'ny fomba isan-karazany ny fomba fanamboarana coho salmon, izay ahafahanao mankafy trondro tsiro any amin'ny faritra efa mahazatra.
Ahoana ny handrahoina ny salmon coho ao anaty oven amin'ny crème?
Ny fepetra fototra amin'ny fanomanana ny lovan'ny trondro dia trondro vaovao, ny safidy amin'izany dia tokony hanatona, arahin'ny andianà fitsipika. Alohan'ny handrahoanao ny coho, andramo ny fasan'ny trondro: ny mizana manify sy mamirapiratra dia mamaritra ny fahantrana. Rehefa tsindriana dia tokony hihinana ny sakafon'ny hazandrano.
sakafo:
- coho - 950 g;
- tongolo - 65 g;
- crème - 215 ml;
- masira mafy - 85 g.
fiomanana
- Ny lanjany dia mena amin'ny maotina, mipoitra ary tapaka ao anaty kofehy lehibe.
- Voanjo voasesika, nopetahany takela-by ary napetraka tao anaty lovia vita amin'ny baka.
- Afangaro ireo tongolobe amin'ny ampahan-trondro, arotsaka amin'ny dipoavatra ary manaroka ny crème.
- Apetraho ao anaty lafaoro ny lovia trondro ary asio 180 degre ny haavony, ary andrahoy mandritra ny adiny iray isan'ora. Aorian'io, fenoy ny trondro miaraka amin'ny alikadia voapetaka ary manodina mandritra ny roa minitra mandra-pahandro tanteraka.
Ahoana no hanamboarana salady trondro ao anaty vilia fanosotra?
Matetika ny trondro dia marefo sy malefaka, rehefa miposaka, ary mipoitra ny endriny maina. Mba hiarovana ny tsiron'ny vokatra, mila mahafantatra ny fomba hahandro coho ianao mba hahazoana maimaim-poana. Ny fampiasana marinade alohan'ny hanangonanao dia hanome ilay trondro ho fanandramana manan-karena ary hitazona ny endrika.
sakafo:
- Coho salmon (kilaoty) -650 g;
- menaka leganina - 65 ml;
- sira sikla - 15 ml;
- tantely - 20 g;
- voanio - 5 g;
- koba - 90 g.
fiomanana
- Ny trondro simba sy voasesika dia tapaka ao anaty filalaovana ary manapaka ny fizarana.
- Ampiasao amin'ny marinade, ho an'ny fanomanana izay mamono tantely, jaspi-boninahitra, voanio ary ampahany amin'ny menaka voajanahary. Miala mandry mandritra ny adiny iray isan'ora.
- Ny trondro trondro marika dia manatsoboka kobam-bary ary mofomamy amin'ny zezika mangatsiatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy.
- Mitondrà trondro mba hahazoana fahafaham-po tanteraka amin'ny fametrahana azy ao amin'ny oven amin'ny 200 degrees mandritra ny roa minitra.
Ahoana no hanamboarana voaniho coho salady ao anaty lafaoro?
Ny karazan-tsakafo tsotra sy tsotra amin'ny fofona coho salmon aroso miaraka amin'ny sira citres dia fomba lehibe ahazoana sakafo matsiro sy ambany kalorie ho an'ny fisakafoanana.
sakafo:
- coho (steaks) - 750 g;
- jiro sotro - 25 ml;
- menaka voly - 55 mln.
fiomanana
- Esory ireo trondro ary hazony amin'ny tavy. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra eo amin'ny andaniny roa, manosotra diloilo menaka, tsiranoka amin'ny sira sikla ary atsipy anaty vilia.
- Atsofohy amin'ny 200 degre ny oven ary alefaso ny sakafo mba hiomanany amin'ny adiny iray isan'ora. Avy eo hazandrano zamumyante, amin'ny fampiasana ny "fofona".
- Trondro voaomana voankazo voankazo voankazo vaovao.
Inona no azonao hanina avy amin'ny trondro coho salmon?
Sakafo maivana - hazo fikorotanana trondro, izay mifanandrify tsara amin'ny anjara asan'ny sakafo amin'ny sakafo hariva. Io mofo io dia hitehirizana ny fahosana sy ny elasticité ny trondro trondro.
sakafo:
- coho (filets) - 500 g;
- sira sikla - 15 ml;
- menaka legioma - 45 ml;
- atody - 1 sombina;
- koba - 50 g;
- rano - 150 ml.
fiomanana
- Trondro voadio, misaraka amin'ny kofehy ary tapaka kely.
- Manomana marinade avy amin'ny ranom-boankazo sy ny menaka voajanahary.
- Asio boribory mandritra ny ampahefatry ny adiny iray.
- Omano ny tsindrin-tsakafo amin'ny alikao amin'ny lafarinina sy ny rano. Atsaharo ny mofomamy tsara, ary aza avela ho faty.
- Afatory ireo trondro ary atsipazo eo amin'ny menaka mandra-pahamamy volom-bolamena.