Sakafo - Mihinana hena, izay efa voaomana ela be ary matetika no mivoaka henjana. Ary tsy nitranga izany, tokony homanina amin'ny fomba manokana ny hena. Sakafo ho an'ny sakafo matsiro fofona ao anaty oven no miandry anao etsy ambany.
Mahavariana tokoa ve ny mikarakara mofomamy kely ao anaty lafaoro?
sakafo:
- vy - 1.6 kg;
- soy sauce - 40 ml;
- tongolo lay - 6 zana-trondro;
- Karazany ambany - 1 tapitrisa;
- ny sira;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
Mba hanomanana henan'akafo tsara ao anaty lafaoro, dia hena amin'ny siramamy sy sira ilay hena voaomana. Amin'ny soja soja, ampio tongolo gasy maina. Mampidina ny marinade amin'ny henan'omby ary avelao hijoro mandritra ny ora roa. Manamboatra sombintsombiny isika ary mametraka karipetra sy tongolo lay ao aminy. Mamihina ny hena amin'ny lembalemba 2 ary manetsiketsika tsara ny sisiny. Mafana ny haavony ho 220 degre ary havaozinay ny fonay. Ataovy atody mandritra ny adiny roa, ary afindrano ilay foitrana ary manome ombivavy matsiro mahavelona ao anaty lafaoro mandritra ny iray volana kilaometatra.
Ny fomba fikarakarana ny henan'afo mamy ao anaty lafaoro
sakafo:
- Tendrombohitra vy - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- voankazo voaomana - 5 teaspoons;
- paprika, hops-suneli, basil maina - 10 g;
- tongolo lay - 5-6 denticles;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny hena voaomana dia vita amin'ny tongolo lay, ny mololo voatoto. Avy eo dia asio sira, dipoavatra ary menaka miaraka amin'ny voanio. Mametraka ny hena ao anaty vilia baolina lalina isika ary mitazona izany amin'ny hatsiaka mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Ny Bacon dia tapaka amin'ny tendro matevina, mihinana amin'ny doka, paprika, sira ary nalefa tany amin'ny vata fampangatsiahana. Ny endrika dia napetraka miaraka amin'ny felam-peo mamirapiratra ary manamboatra hena. Asio ranom-boasary eny amboalohany. Eo ambonin'izany rehetra izany dia rakotry ny saribakoly, voaisy tombo-kase ary atambatra mandritra ny adiny iray eo amin'ny 220 degre ao anaty lafaoro.
Mahavariana tokoa ve ny hanina vy ao anaty lafaoro ao anaty rantsantanana?
sakafo:
- beef (pulp) - 800 g;
- soy sauce - 50 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- paprika - 10 g;
- menaka oliva - 20 ml;
- poti-mainty mainty - manindrona.
fiomanana
Ny tongolobe dia simban'ny semirings. Sakafo manerana ny vovobony notapatapahina tamin'ny bala kely ary nasiaka kely. Ao anaty fonosana lalina, manafina lozika miaraka amin'ny zava-manitra, entina sotro soja, menaka oliva - izany dia ho marinade mamy ho an'ny henan'omby ao anaty lafaoro. Ampiasao ny henan'efitra ary esorinao tsara amin'ny tananao izany. Mandritra ny adiny iray, avelao ny marinadina amin'ny efitra fisainana. Avy eo dia napetraky ny hena tao anaty rantsantanana, nifamory teo amin'ny sisiny ary napetrany tao anaty lafaoro. Mandrohy mandritra ny 45 minitra amin'ny 200 degrees.