Mba hampifaliana ny sakafo an-trano any ivelany, dia ho mora kokoa izany, rehefa nianatra nanomana julienne tsara sy mahafa-po avy amin'ny moustels. Izy dia mifanaraka tanteraka amin'ny lovan-tsakafo, ny divay mena sy fotsy, ho lasa ankafizin'ireo vahiny any amin'ny fampakaram-bady. Misy lovia mahasoa iray manana tetika mahavariana ary mandona ara-bakiteny ao am-bavanao! Raha ny andro mialoha ny daty manan-danja, fialantsasatra na fandraisana vahiny dia miomàna miaraka amin'ny fomba mahazatra anay ary ho vonona ny hanaitra ny zava-tsarobidy vaovao.
Andao isika hahafantatra ny fomba mahazatra ny julienne avy amin'ny moules miaraka amin'ny fanampin'ny holatra.
Julienne avy amin'ny moustels, holatra sy tsaramaso
sakafo:
- moustels - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- crème - 300 g;
- siramamy - 200 g;
- koba - 4 tbsp. l.;
- ravina - 100 g;
- tsaramaso karazana mafy - 100 g;
- sira sy dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voalohany dia mandraraka moustels sy holatra isika, ka maina amin'ny tandrifin'ny efitra. Avy eo dia manomana ny sakay isika - Mamonona ronono ao anaty vilany, ampio lafarinina ary andrahoy mandra-pahavaratra ireo entana. Aorian'izay dia arotsaho ao anaty crème sy siramamy, sira sy dipoavatra ny tsirony, miandrandra tsindraindray. Rehefa vonona ilay sokatra, alaviro amin'ny toetry ny homogéné miaraka amin'ny mixer sy blender izy. Raha azo, dia azo apetaka amin'ny mitefoka ny moustels sy holatra ary mifangaro amin'ny saosy salope .
Esory ny menaka mba hamokarana ary hamelana ny lovantsika. Ny cheese dia miforiporitra eny ambony lava ary miparitaka eny an-tampon'ny julienne. Mametraka ny sakafo hariva amin'ny ho avy isika ao anaty lafaoro voaomana alohan'ny fotoana, manamboara azy mandra-pambolena. Mialohan'ny manompo, milomano sy manamboara volomparasy.
Mety ho tianao ny fomba fikarakarana hafa ho an'ny jusiline holatra miaraka amin'ny cocktail tena izy. Ho an'ny fanomanana azy dia mila vongan-kiran'ny tena gourmets - squid.
Julienne avy amin'ny moustels, holatra ary ny kaloria
sakafo:
- tantely marary - 400 g;
- moustels - 300 g;
- kalesy - 3 tapitrisa;
- tongolo - 2 p.
- siramamy - 250 ml;
- menaka legioma - 2 tbsp. l.;
- karazana varimbazaha mafy - 200 g;
- sira sy dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny kalamano dia nanasa rano, nopotehina ary notapatapahina. Voangom-bary, maina, voatapaka ao anaty antsi-pandehanana ny menaka sy moules ary alefaso amin'ny menaka amin'ny menaka fanosotra. Voasary ny tongolo, voadio tsara ary ampiana holatra, minitra vitsy alohan'ny sakafo dia napetrakay ny angisy ary 5 minitra. Aorian'izay, arotsaho ao anaty voanio siramamy ary misorata tsara. Amin'ny farany, manompo ny sakafo miaraka amin'ny tsiotsaina sy ny zava-manitra fofona isika. Alohan'ny manompo dia mamoritra ireo takelaka amin'ny zana-kazo mainty.
Isika koa dia maimaika hampiditra anao amin'ny fomba hafa mahaliana sy mahazatra ho an'ny julienne ao anaty harona iray izay mora sy mahafinaritra miomana. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia hameno ny tsiron'ny moules miaraka amin'ny voankazo.
Julienne avy amin'ny moustels sy kalsa
sakafo:
- mavo - 300 g;
- mozika - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- katsaka - 100 g;
- koba - 2 tbsp. L;
- Crème crème - 4 tbsp. l.;
- menaka legioma - 2 tbsp. l.;
- ravina - 150 g;
- sira - 20 g;
- koba - 200 g;
- atody - 1 piece;
- cheese - 200 g.
fiomanana
Manimba ny holatra sy moustels izahay, fa amin'ny mainta ihany koa ny maina ary manapaka tsara azy io. Avy eo dia asio holatra ny holatra amin'ny menaka voajanahary hatramin'ny antsasak'izy io. Aorian'izany, dia manadio ireo tongolobe isika, misoritsoritra tsara ary manampy amin'ny fonosana fanosotra. Shrimp isika dia manadio ary manampy amin'ny julienne, manamboatra ny sakafo rehetra mandritra ny 7 minitra hafa. Ampio sakafo sy sira ary dipoavatra faran'izay tsara indrindra izany.
Fotoana hamotehana ny koba, afangaroy amin'ny sarimihetsika izy ary apetraho mandritra ny antsasak'adiny ao amin'ny efitranony. Aorian'izay dia tapaka ny koba ary tapaka ny faribolana. Ny ampahany tsirairay dia napetraka ao anaty menaka miaraka amin'ny biriky. Nofaronay tao anaty harona ny entana rehetra ary nanamboatra siramamy mafy. Maniraka ny julienne izahay ho any amin'ny fatana, ary tokony ho antsasak'adiny atambatra ho 200 degre.
Ireo mpankafy an'io sns sns sns sns io dia manome torolàlana ho an'ny julienne avy amin'ny jirofo , tsy isalasalana, ho faly ireo vahiny.