Ny vokatra toy ny pasta, na, araka izay lazainy any amin'ny firenena eoropeanina - pasta, ary voatabiha dia mifangaro tanteraka amin'ny tsiro. Io fitambarana io dia mahazatra fa tsy ny sakafo italiana ihany, fa matetika koa no hita ao amin'ny fomba nentim-paharazana any amin'ny firenena hafa ao amin'ny Mediteranea Eoropeana. Amin'ny fampiasana pasta sy tomato ho toy ny vokatra fototra, afaka manomana salady mahavariana ianao.
Ny tsara indrindra ho an'ny salady dia pasta fohy amin'ny haavony lehibe, ohatra, fusilli (spiral), foam (volom-borona), koa safidy tsara - shells and tors. Misafidiana pasta tsara amin'ny varimbazaha varimbazaha mafy (marika eo amin'ny labels "group A"). Ny tsaramaso dia tsara kokoa ny mampiasa maingoka sy dity, fa tsy rano. Lazao anao ny fomba hanomanana salomparana, mofomamy manitra misy voatabiha miaraka amin'ny voatabiha, tonon-tsigara sy cheese ao amin'ny fomba Mediteraneana.
Salady misy pasta, tonona ary voatabiha
sakafo:
- Ny pasta dia fohy - toy ny zavatra 2;
- tomatoes - 3-5 pcs. (miankina amin'ny habeny);
- tonon-kanina - 1 can;
- tongolo (salady tsara fotsy na mena) - 1 tapitrisa;
- dipoavatra mena - 1 pc.;
- Sarotra ny cheese - eo amin'ny 150-200 g;
- voankazo - gny 2;
- dipoavatra mena mena;
- zava-maniry vaovao (basil, parsley, rosemary, coriander);
- menaka oliva ExtraVirgin;
- vinaingitra, divay voajanahary, na balsamika, na voankazo.
fiomanana
Ampangotrahina ao anaty fonon-drano ny rano, ampio menaka oliva kely (mba tsy hikolokolo ilay pastek). Manipy ny pasta amin'ny rano mangatsiaka isika ary mahandro azy ireo aldente, izany hoe mandritra ny 5-8 minitra, tsy misy intsony, avy eo dia manangom-bokatra isika, fa tsy misasa amin'ny rano.
Manapaka ny voatabia izahay, ary misy tongolo lay - somary matevina, ary pepony mamy - mololo. Hetezo kely ny tongolo lay sy ny menaka. Tuna mash amin'ny gripa. Sakafo telo eo am-pelatanana.
Ampifandraisinay ireo entana ao anaty vilia salady ary alatsaho amin'ny akanjo vita amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny menaka
Ny maraokony sy voatabia dia tsy tia an'i Eoropa ihany, fa any Azia koa. Mba hanomanana salady pasta sy voatabia ao amin'ny fomba Pananisiana, esory ny saka amin'ny salady. Ampio masomboly maromaro, manolo oliva menaka oliva miaraka amin'ny voanio sesame, ary vinaingitra misy jiro na sira. Ankoatr'izay, rehefa manamboatra ny akanjo, dia asio soja soja. Eto, ny vokatra dia saika mitovy, fa ny salady kosa dia hivadika ho hafa.