Ny hodi-janakazo voaendaka dia fomba iray mahazatra amin'ny nentim-paharazana, rehefa tsy misy ny fatokisana ny hatsaran'ny hena sy, vokatr'izany, amin'ny fahamendrehan'ny sakafo voaomana. Na ahoana na ahoana, ny steaka avy amin'ny henam-pokontany dia hanjary ho malefaka sy mamy. Ary ahoana no fomba tsara handraisana sy hamokarana azy, dia hiteny anao amin'ny fomba mahazatra izahay.
Beefsteak steak - recipe
sakafo:
- voankazo vy - 750 g;
- voankazo - 90 g;
- atody - 1 sombina;
- tongolo - 75 g;
- tongolo lay - 1-2 ny nify;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- dibera.
fiomanana
Manasa ny pulp of beefy isika, manadio azy io, manala ny vina sy ny filma ary manomboka manodina. Mba hanaovana izany, amin'ny fampiasana antsy maranitra dia manapaka ny hena ho takelaka matevina, izay ho tapaka kely amin'ny fery kely ary voahodina amin'ny kibay kely. Avy eo dia esorinao tsara ilay tavy ary atsipazo amin'ny hena. Avy eo dia atsipazo ilay tongolo vita amin'ny tongolo sy ny tongolo lay. Manidina koa izahay, manangom-bary betsaka amin'ny sira sy dipoavatra mainty ary mifangaro tsara. Nohamainay ireo tanana nendasina, ary nokapohina imbetsaka teo amin'ny hazo fisaka.
Avy eo dia manamboatra mofo boribory tsy mihoatra ny iray metatra sy sasany santimetatra matevina sy mena eo amin'ny fantson-tsakay manify miaraka amin'ny dibera eo amin'ny andaniny roa. Ny afo raha mitazona avo lenta, ary raha ilaina, dia mihena kely ny ambany ary ento ny sakafo aroso eo ambany fanina.
Sakafom-bovoka avy amin'ny omby ao anaty oven miaraka amin'ny atody
sakafo:
- sakafom-bary vao haingana - 250-300 g;
- menaka - 25 g;
- menaka oliva - 35 ml;
- atody - 1 sombina;
- ny sira;
- tany mainty fotsy.
fiomanana
Ny fantsom-bary vita amin'ny hoditra mani-pofona dia nanasa, nodiovina, nesorina ny sarimihetsika ary niaina ary nopetahany tamin'ny antsy maranitra araka izay tratra. Avy eo, voatsin-tsakafo efa natono miaraka amin'ny sira, dipoavatra, mash tsara miaraka amin'ny tanana fito
Rehefa manompo, mipetraha eo ambony lovia sigara mafana iray, mametraka ny atody ambony ary manangom-bokatra miaraka amin'ny menaka voatoto. Bon appetit!