Borsch no sakafo voalohany, izay tsy dia mena loatra, fa mahafinaritra ihany koa. Betsaka ny karazan-tsakafo ho an'ny fanomanana azy. Ahoana ny fomba famokarana borscht, vakiana etsy ambany.
Ahoana no handraisana borosina mena?
sakafo:
- rano - 3 litatra;
- potato - 350 g;
- Sakafo eo amin'ny taolana - 500 g;
- voankazo - 100 g;
- karaoty fotsy - 400 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- anana;
- beets - 300 g;
- Karoty - 100 g;
- Sakafom-boankazo voajanahary vao-sira - 20 ml;
- voatavo - 50 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ho an'ny rongony dia napetraka eo amin'ny taokanto iray ny hena eo amin'ny taolana, mameno rano azy ary apetraho eo amin'ny fatana. Noforonina aorian'ny fanesorana kiraro, atsipazo ny afo, ary mahandro tokony ho adiny iray sy sasany. Mandritra izany fotoana izany dia manomana vokatra hafa isika - hani-manitra ny legioma, manapaka ovy miaraka amin'ny mololo, manapaka tongolobe kely, ary mamela karoty sy ravina amin'ny lavaka iray. Manga ny karaoty. Andao handalo ny tongolobe, ampio ny karaoty ary ento amin'ny loko. Ampio ny voatabia avy eo, alao rano 50 ml ny rano ary alamino tsara. Alaivo an-tsokosoko ny tsiranoka eo ambanin'ilay ravina mankany amin'ny fahantrany.
Sasan-tsasatra lavalava amin'ny sivana, ary manapaka ny voamadinika ary miverina indray any amin'ny fantsom-bokatra. Nataonay potipotika ny toerana iray. Aorian'ny 10 minitra dia ampio ny tongolobe karazany sy karaoty. Raha tianao ho tena malefaka izy io, dia azo atao anaty vilia izany. Rehefa saika efa voatsabo ny legioma, dia apetraho ao anaty saosy ny ravina, miaraka amin'ny sira citres aloha. Tokony ho iray minitra mialoha ny faran'ny sakafo dia napetraka ao amin'ny bortsa voaomana sy ny tongolo lay. Manompy borsch amin'ny latabatra miaraka amin'ny mofomamy izahay.
Ahoana ny handravona borschika maitso?
sakafo:
- sorrel - 2 bunches;
- parsley - 2 bunches;
- potato - 500 g;
- dill - 2 bunches;
- zana-menaka - 2 bunches;
- zary fotsy - 100 g;
- vy - 2 litatra;
- atody - 3 pcs.
fiomanana
Noraketinay ho singa kely ny sodina. Mitevina ny voly. Potipotika kely ny ovy, zara raha voatoto ny tongolo. Mandehana ny tongolo maina mandra-pahamamarina. Avy eo dia mandatsaka ao anaty ronono izahay. Izany rehetra izany dia azo atao avy hatrany ao anaty saosy iray. Raha misy lavaka matevina. Vantany vao manomboka manondraka ny rano, ampio ny ranomandry, ary aorian'ny 10 minitra dia mametraka ny ovy. Amin'ny lafiny mifanaraka amin'izany, miaro ny atody mafy simba isika. Rehefa vita ny legioma dia atsangano ny sisa tavela sisa rehetra, ampio sira, dipoavatra, ary aorian'ireo kiraro borsch maitso, esory ny afo. Rehefa manompo ao amin'ny takelaka tsirairay dia apetraho ny antsasany ny atody nodorana, ary ny kiry.
Ahoana no handraisanao borosy miaraka amin'ny akoho amin'ny antsantsa?
sakafo:
Ho an'ny raraka:
- ketsa homemade - ¼ amin'ny ampahany;
- ny sira;
- Karoty - 100 g;
- dipoavatra;
- voankazo - 100 g;
- bay leaf;
- rano - 3 litatra.
For borsch:
- potato - 400 g;
- Karoty - 180 g;
- voankazo - 100 g;
- karaoty fotsy - 300 g;
- anana;
- ny sira;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- ravinkazo - 200 g;
- menaka zavamaniry;
- Tazo tomato - 220 ml.
fiomanana
Nofafàna ny henanina. Mametraka akoho kely ao anaty vilia ny fitaovana izahay, any izahay dia mandefa kibay sy karaoty, voatopatotra, ravin-javamaniry ary peppe. Salting and pouring water. Alohan'ny hanangom-bolo dia mitondra ny fomba "Baking" isika, ary avy eo dia mandika ny fitaovana "Fihinanana" ary miomana 1 ora. Amin'ity indray mitoraka ity dia ho ampy tsara raha mampiasa akoho kely isika.
Ho sakafonay dia afafy ireo tongolobe, avelao ny karaoty mamakivaky ny lavaka. Andeha isika handevona ny ravina ho ao anaty vilany iray hafa, ary atsipazo ao anaty vilia ny menaka voajanahary, apetraho ireo legioma voafantina ary atsipazo amin'ny "Bake". Ampio ny ravin-tany ary mandalo minitra vitsy. Mandrohy ny voatabia ary andrahoy mandra-pahamaika. Tamin'ny farany, nanangom-bozaka maina sy voankazo maina izahay. Aorian'izany, mandatsaka ao anaty ronono isika, mametraka sira mba hanandrana, afaka misotro kely ihany koa isika. Apetraho ny tifitry ny dipoavatra ary asio. Ao amin'ny fomba fanao "Quenching" dia manomana borscht mandritra ny adiny iray. 10 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, ampio siramamy
Raha liana amin'ny fomba hanamboarana borsch miaraka amin'ny tsaramaso ianao, dia azonao raisina ho toy ny fototry ny iray amin'ireo resipeo etsy ambony, ary manitsy kely azy io. Azonao atao ny mandeha amin'ny lalana tsotra, ary ao anatin'ilay borscha efa vonona hanampiana voany voatabia amin'ny voatabia na tsy misy azy. Ary azonao atao aloha ny manondraka ny voany, ary ampio amin'ny borsch.
Ankehitriny dia fantatrao tsara ny fomba hanatsoanao borsch mahavariana. Araka ny hitanao dia tsy sarotra be izany. Tsy maintsy tonga amin'ny endriny tsara indrindra ianareo rehetra ary ho afa-po ny tokantrano.