Ny fanamarihana Taste of the Bulgarian pepper and the eggplants harmonize perfectly, creating excellent, original dishes. Indrindra fa ilaina ny manamarika ny fahabetsahan'ny toaka, izay misy pepper, ary indraindray dia maniry ao anaty oven. Ny fikarakarana hafanana ny legioma dia manasongadina tsara ny tombony ananany ary manampy amin'ny fanomanana ny fomba fiasa ara-tsakafo.
Ny fitsangatsanganana avy amin'ny alika am-bovoka ao anaty oven ary ny famokarana menaka ho an'ny ririnina
sakafo:
- Famokarana bolongana - 700 g;
- Afgana - 1,9 kg;
- voatabia - 210 g;
- dipoavatra - 210 g;
- tongolo lay - 4-5;
- dill (greens) - bunch medium;
- vinaingitra 9% - 35-40 ml;
- sira lehibe tsy misy iodised - 30 g na tsiro;
- tsy misy menaka menaka manitra - 70 ml;
- dipoavatra mainty sy mamy (tany) - paompy roa;
- siramamy maitso - 15-20 g.
fiomanana
Ary ny tsimokaretina, ary ny voankazo maniry ho an'ny fanomanana snsaka mifanaraka amin'io recipe io, dia hanondraka ao anaty lafaoro. Mba hanaovana izany, dia voadio ny legioma, voamaina maina ary naparitaka tanteraka ny fitoeran-tsakafo. Ny mari-pana ao amin'ny oven mandritra ny fitsaboana hafanana ireo singa dia tokony hajaina amin'ny 200 degrees. Ny pepper dia ho lasa mavo sy malefaka haingana kokoa noho ny voninkazo. Manaraka ny dingana arahina isika ary manala ny legioma efa vita ao anaty saosy iray eo ambanin'ny fonony mba hanesorana ny fanalana azy. Aorian'izany dia esory mora foana ny fihintsanana, ary esory miaraka amin'ny boaty masira ny nofo.
Rehefa lasa malefaka ireo atody, dia esorintsika ao anaty lafaoro izy ireo, avelao izy ireo hanamaivana ilay holatra amin'ny sotro iray, ary esoriny amin'ny loto ilay izy.
Ny Snack dia azo atao amin'ny endriky ny kaviar na salady, miankina amin'izany, mamaritra ny hetsika hafa - mizara ny holatra amin'ny pepper sy ny bisikileta ho sombintsombiny na manetezana azy amin'ny blender na hena mena. Ny voatabia voatabia dia simba roa minitra amin'ny rano mangotraka, manala ny hoditra, ary manapaka ny nofon-kena.
Ny antibody sy ny tongolo gilasy dia diovina amin'ny hodi-janak'ondry ary napetraka ao anaty vilany miaraka amin'ny menaka manjelatra ho an'ny fody. Rehefa avy manondrahona ny legioma, manambatra azy amin'ny alika, dipoavatra ary tongolo lay, ampio menako dill voatoto, manisà sira, siramamy ary karazan-tsakafo roa, manosotra vinaingitra, mifangaro ary manapaha ny volom-bolo madio. Manarona ireo fanaka amin'ny lamba firakotra izahay ary entina hanamainana bebe kokoa ao anaty vilia misy rano mafana, mba hahatongavana amin'ireo siny amin'ny soroka.
Ny siny lavitr'o-litatra dia sterilized iray ora, ary valo-polo minitra, ary avy eo dia manafina ny lamba ary manome ny kitapo alohan'ny hivezahana mankany amin'ny trano fandroana mba hihena.
Mpangalatra avy any am-boaloboka sy voankazo masaka
sakafo:
- Afgana - 1,1 kg;
- Pork Bulgary mamy - 1,1 kg;
- lohan'ny tongolo lay - 1 pc.;
- menaka volom-borona tsara tarehy - 75 ml;
- dill sy persily - bunch iray;
Ho an'ny marinade:
- fanasan-damba - ranom-boankazo;
- sira lehibe tsy misy iodina - 30 g;
- tavoahangy rano na voapoizina - 355 ml;
- siramamy maitso - 45 g.
fiomanana
Io vinaingitra io dia nomanina haingana sy haingana ary izany dia ny fanandramana avy amin'Andriamanitra ihany. Voalohany dia manomana tsiro amin'ny fofony izahay. Ny voankazo masiko, dia tapaho ny maina ary atsofoko amin'ny faritra efatra ary ento ny tongolobe miaraka amin'ny boaty masira. Apetraho eny amin'ny tavoahangy na ravin-kazo ny tanimbolin'ny menaka manitra ary apetraho ao anaty lafaoro eo ambanin'ny giro. Aorian'ireo tapa-tavoara dipoopy, dia avelao any anaty takelaka izy ireo mandritra ny fotoana voafetra.
Harena an-katsaka, maina, maina, mipetaka amin'ny tapany iray hatramin'ny iray santimetatra sy iray santimetatra ary manala azy ireo avy amin'ny lafiny roa ka amin'ny fahamoram-panahy sy ny filanjan-tsakafo ao anaty fantsom-panafody mahazatra miaraka amin'ny menaka volom-borona na lobolobo iray. Esory ireo akanjo tongolobe voaloto sy parsley sy dill, ary manamboara ny marinade, mampifangaro ny rano amin'ny sira, siramamy ary asidra.
Ao anaty sambo vita amin'ny fitaratra na plastika isika dia mametraka layes, pimenta sy mangotsina, manosotra volomparasy sy tongolo lay, ary atsipazo miaraka amin'ny sambon-dranomasina, manarona azy amin'ny takelaka iray ary apetraho eo ambonin'ny latabatry ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny andro iray.