Lecho dia antsoina hoe ratatouille hongroà, ny lazany malaza dia manana fitoviana mitovy amin'ny lovia frantsay malaza, saingy tsy toy ny Ratatouille, ny lecho dia matetika misotro kafe, ary any amin'ny faritra misy antsika mihitsy aza no mikatona ny ririnina. Momba ny resadresaka maromaro lecho amin'ny tavy sy voatabiha dia nanapa-kevitra ny hiresaka an'io fitaovana io.
Recipe lecho amin'ny zucchini, voatabiha ary dipoavatra
Ho gaga ianao raha mahafantatra fa mahazatra ny manampy ireo lefom-pokon-tsinay sy mifoka sigara ao amin'ny lecho Hongroà taloha. Eo amin'ny voan-kafe voapetaka, manamboatra siramamy avy amin'ny sakafo, izay manatsara ny lecho lava avy eo miaraka amin'ny fofona fofona vokatra entina.
sakafo:
- tocchini - 1,2 kg;
- Pusty mamy - 350 g;
- mavo - 300 g;
- voatabia - 280 g;
- voankazo nifoka sigara - 60 g;
- tomato madio - 210 g;
- Paprika - 1 teaspoon.
fiomanana
Raha nividy zirakitra taloha ianao, alao aloha ny loto avy any ivelany, raha tsy izany dia azonao atao ny manapaka avy hatrany ny kobam-boasary miaraka amin'ny 2 cm eo ho eo. Ampidiro ao amin'ny sausage ny zioka ary asio 50 ml ny rano ary tongava minitra 15 minitra. koditra toy izany. Ampio amin'ny legioma ny legioma ary tongo roa minitra fanampiny.
Ny voankazo dia mofomamy ao anaty vilia maina mba hihinanan-kena. Ny ranon-tsavony dia mametraka ny holatra, ary rehefa miala tanteraka ny hafanana avy amin'io farany io, ampio ny roosta amin'ny ambim-bary miaraka amin'ny voatabiha sy paprika. Rehefa lasa malefaka ny legioma, ary ny jirony, mifangaro amin'ny voatabia voatabiha, miverina ao anaty saosy matevina dia azo esorina ao amin'ny fatana.
Etsy ankilany, ny lcho an'ny dipoavatra sy voatabiha dia azo atao amin'ny multivarker, ampy ho an'ny sauteages voaloboka miaraka amin'ny holatra amin'ny "Baking", ary rehefa mifindra amin'ny "Quenching" dia mametraka ny legioma sisa, mandatsaka rano sy voatabia.
Recipe lecho amin'ny voatabiha sy dipoavatra miaraka amin'ny tongolo lay
sakafo:
- tongolo - 110 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- dipoavatra - 650 g;
- voatabia - 540 g;
- tsindrona tsiro - 4 pcs.
fiomanana
Omeo menaka kely ao anaty saka-biriky na zavatra hafa misy tsiro matevina ary ampiasao izany mba hamonjena ilay tongolo miaraka amin'ny semi-circle de dite mamy. Aorian'ny 10 minitra dia ampio tsimoka voatabiha, tongolo gasy nopetapetaka amin'ny menaka fanosotra menaka ary atsipazo ilay izy mandritra ny antsasak'adiny. Rehefa manalefaka ny legioma rehetra ary mihodina ao anaty saosy mafana ny voatabia, dia azo esorina amin'ny afo ny lecho.
Afaka manompo an'ilay sakafo avy hatrany ianao, afaka mandany azy ary mihinana azy, fa afaka manomana lecho avy amin'ny dipoavatra sy voatabiha mandritra ny ririnina, avy hatrany dia mandefa ranom-boankazo mafana amin'ny alàlan'ny siny matevina ary mihetsiketsika miaraka amin'ny lamba mangina.