Kitapo mofomamy ao anaty lafaoro miaraka am-bovoka, dia lafatra fanampiny amin'ny garnish. Ny vokatra dia mivoaka foana ho tena mahasalama, aromatika araraka ary mihinana.
Kitapo mofomamy ao anaty oven miaraka amin'ny tsiro - recipe
sakafo:
- chicken fillet (tetezana) - 670 g;
- mofo fotsy - 170 g;
- ronono - 340 ml;
- onion bulbs - 2 pcs .;
- tongolo lay - 1-2 pcs .;
- mayonnaise classic - 65 g;
- aioma akoho mena midina - 2 pcs .;
- Sakafo sarotra - 190 g;
- nutmeg fototra maitso - 1 pong;
- volomparasy vaovao - manandrana;
- Ny sira dia lehibe ary fifangaroan'ny pintsy dimy - manandrana;
- tavoahangy, menaka tsy misy menaka.
fiomanana
Voalohany aloha dia tokony haverina amin'ny henam-pako ny akoho (kobay). Mba hanaovana izany, dia asio ny sombin'ny mofo amin'ny ronono, diovy ary zarao ny tongolo zato sy ny tongolo vita amin'ny tongolo lay, ary aforeto koa ilay pulp ofisialina alohan'ny hanina sy maina. Amin'izao, miaraka amin'ny fanampian'ny mofomam-paty, dia manosotra hena, tongolobe, tongolo gasy sy mofo isika, izay nipoaka tanteraka tamin'ny fahosana tafahoatra. Mandeha amin'ny lanjan'ny atody iray isika, ampiana ampahatelon-droa avy amin'ny habetsaky ny voankazo matsiro, mamay siramamy miaraka amin'ny sira, miaraka amin'ny fofona amin'ny pintsy dimy ary mifangaro tsara.
Manamboatra kakazo avy amin'ny henam-pako izahay ary manja azy ireo mandritra ny roa minitra avy amin'ny lafiny roa amin'ny hafanana mafana ao anaty savony. Manosika ny vokatra mavomavo ho ao anaty lovia fako ary manomana ny siramamy. Nopotserina tamin'ny lozika nafangaro ny tongolobe iray, nanaparitaka ny lozika tamin'ny loko kely be dia be, nanampy ny mayonnaise, alefaso amin'ny rononon-dronono iray, mamolavola sira, dipoavatra ary voan-tsakafo, manipy zana-tsokay kely, avelao ny vovo-drongony, ary esory ny afo. Fenoy ny sombintsombiny entina amin'ny kofehy amin'ny endriny, manosotra ny vokatra eo ambony voankazo sisa tavela ary mandefa azy mandritra ny folo minitra mba hamokarana ao anaty lavaka fantsona mankany amin'ny 180 degre.
Sakafom-boankazo, voamaina ao anaty lafaoro miaraka amin'ny saosy mena
sakafo:
- pork (pulp) - 335 g;
- beef (pulp) - 335 g;
- pulp of white bread - 120 g;
- ronono - 80 ml;
- zana-koditra - 130 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- Basilina maina - 1 fingotra;
- Ny voankazo italianina voasesika - 1 pong;
- atody - 1 sombina;
- Sakafo mena matavy 15% - 260 g;
- dibera - 65 g;
- varimbazaha varimbazaha - 95 g;
- sira lehibe sy mainty mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny pork sy ny pulp of beef dia vinaingitra amin'ny rano mangatsiaka, maina, voatapaka ary voatsabo miaraka amin'ny menaka fisaka miaraka amin'ny lobolam-boaloboka sy ny tongolo gasy. Manampy ronono vitsivitsy isika ary manipy mofo kely amin'ny ronono, manipy ny atody, manipy tsimokaretina Basilina maina, tavoahangy sira mainty ary mena tsara. Manome ny fototry ny pensilihazo isika mba handotoana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telopolo minitra ary hamorona ny katsaka avy amin'izany. Mofomamy anaty lafarinina izy ireo, mametraka azy ireo amin'ny endrika voajanahary ary mandefa azy ireo mankany amin'ny salan'isan'ny salan'isa, manify hatramin'ny 185 degre, mandritra ny dimy ambiny folo minitra. Mandritra io fotoana io dia manomana ny sombiny avy amin'ny tsiro maitso. Mba hanaovana izany, avelao haingam-pofona lafarinina ao anaty plastika ao anaty lasitra fanosotra, ary ampio ny kosika maitso, ento ny masony hanandrana sira, dipoavatra ary avereno amin'ny voankazo italiana. Mamela ny ao anaty fonosana ny kitrokely, atsipy ny kofehy ary manamboatra azy ireo mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra hafa.
Ahoana ny fomba handrafetana siramamy vita amin'ny hazan-dranom-boankazo matsiro ao anaty lafaoro?
sakafo:
- trondro trondro - 620 g;
- nofo mena: 90 g;
- ronono - 70 ml;
- zana-borona - 90 g;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- ny menaka solifara-masira tsy misy tsirony - 70 ml;
- voatabia voatabia - 95 g;
- trondro trondro - 460 ml;
- siramamy sand - 5 g;
- laurel ravina - 1 pc.;
- sira lehibe sy mainty mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny kobam-bozaka, ny voaniho ary ny tongolo lay dia mametaka takela-menaka, manosotra ronono ary manipy mofo kely, manipy sira mba hanandrana, tavoahangy dipoavatra ary mametaka tsara ny fotony. Amin'izao fotoana izao isika dia mamorona ny vokatra marefo amin'ny palma ary manala azy ireo avy amin'ny lafiny roa amin'ny solika ao anaty vilany fanosotra.
Manosika ny kitrokely ho any amin'ny lovia fofona lehibe isika ary manomana ny saosy. Manangana ny voatabia ao amin'ilay ronono trondro isika, atsipazo ao anaty boaty ary manamboara takelaka eo amin'ny fiara. Fehezo ny voatabia voatabiha miaraka amin'ny sira, siramamy, dipoavatra, ampidiro ny ravina lelafo, avelao izy hokapaina, ary atsipazo amin'ny vilia. Aforeto amin'ny endriny ny endriny na afataho amin'ny foitra iray ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny roapolo minitra ho an'ny faniriana ao anatin'ny 185 degre.