Ny fanangonana Italiana dia hita any amin'ny tsena rehetra tsy misy olana. Ny fangatahana lehibe ho an'ireny pasta ireny dia tsy very maina, satria efa mahandro sakafo tsotra izy ireo, saingy mahavariana foana ny valiny ary toa mahatalanjona ny lovia noho ny fikarakarana pasta na lasagna kely hafa. Toy ny fanodinana akorandriaka misy tsiranoka miavaka amin'ny pasta samihafa, dia voafaritra amin'ny antsipiriany ao amin'ny lahatsoratra etsy ambany.
Mofomamy mofomamy miaraka amin'ny henam-pako voarakotra ao anaty lafaoro
sakafo:
- Conquelion - 475 g;
- Sakafo mihandrona - 365 g;
- atody - 1 sombina;
- dipoavatra mainty;
- boloky mena - 2 pcs .;
- voatavo - 125 g;
- mofomamy; tongolo gasy;
- zavamaniry vaovao - Basil, parsley, rosemary, coriander;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Amafisao ny tany, tanàny amin'ny zava-manitra tianao ary mifangaro tsara, ampio ny atody. Manaova akorany roatokety ary atokàny mandritra ny fotoana fohy.
Manomana mofomamy voatabia voatabia, mofomamy mamy sy mofomamy, tongolo gasy ary menaka, manapaka amin'ny blender. Mirotsaha amin'ny rano kely.
Mialà amin'ny bobongolo mando amin'ny menaka. Ampielezo ny ampongabendanitra. Fenoy voanio legioma ary manendy ao anaty lafaoro mafana. Raha ilaina dia asio rano kely. Manao farafaharatsiny amin'ny 190 degrees 30. Afaka manondraka ombivavy minitra vitsy alohan'ny farany.
Seashells misy henan'akoho ao anaty saosy
sakafo:
- mandresy - 12 tapitrisa;
- Sakafo ara-kisoa - 375 g;
- voankazo - 265 g;
- tongolo lay - gny 2.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voatabia voatabia - 85 g;
- masira mafy - 265 g;
- ronono iray manontolo - 935 ml;
- rustic oil - 115 g;
- koba - 95 g;
- menaka voadio;
- fotsy mainty, voatavo, sira, nutmeg.
fiomanana
Voangom-boankazo, takelaka vita amin'ny tongolo lay, ary karaoty maina ao anaty menaka fanosotra menaka mandritra ny fito minitra. Apetraho avy eo ny hena mineraly, 10 minitra mena, mampihetsi-po foana, sira, dipoavatra, ampiana
Manomboka amin'ny fanaovana sòs-boanjo, amin'ny tranga misy antsika dia lasa béchamel izany. Ao anatin'ilay ronono voapetaka ao anaty vilany iray, alao ny lafarinina ary mandalo minitra vitsy mandra-pahitra. Mandrotsaha tsy tapaka, mandehana amin'ny ronono tsikelikely, ampio sira, dipoavatra, voankazo mahasalama, nutmeg, entina amin'ny vay ary esory amin'ny hafanana.
Amin'ny endriny mety, arotsaho sòs kely kely, zarao ny pasta matsiro matsiro ary asio ilay sama sisa tavela. Raha tsy rakotra tanteraka ireo banga dia asio siramamy na rano mafana. Atsipazo ny sisin'ny sisa tavela ary tehirizo mandritra ny telopolo minitra amin'ny 185 degre.