Bites of stuffing

Ny tsy fahampian-tsakafo dia tsy azo ovaina. Avy eo dia vita kofehy vita amin'ny kitay, mena vita amin'ny sòsa , pâtés, legioma isan-karazany, pelmeni, baolina ketsa ary, mazava ho azy, voatabia mena - lovia ho an'ny kamo. Nahoana ny kamo? Satria, mila fotoana fohy kely ny sakafo, arakaraka ny hena hafa ny sakafo avy amin'ny henan'alika, ary tena tsotra ilay izy ary ho gaga ianao.

Recipe amin'ny henan'omby

Amin'io resipe io dia ampiasaina ny penina mofo. Raha tsy manana azy ireo ianao, dia afaka manolo ny kitapo mofomamy - voamaina sy maina ao anaty lafaoro.

sakafo:

fiomanana

Ny hena voapanga (tsara indrindra ny maka ny kisoa sy ny henan'omby amin'ny antsasany) sira, dipoavatra, ampiana zava-mahadomelina, avy eo mifangaro miaraka amin'ny tongolobe, voatsinjara ary voatoto amin'ny menaka voajanahary. Ampio ny atody ary alamino tsara izany. Ampio ny mofo ary alamino ny "bits kely" amin'ny endriny feno loko, mihodina anaty mofo ary alaina anaty menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary, ary alefaso any amin'ny sausage. Manaova fofona maimbo miaraka amin'ny saosy avy amin'ny tsiro, kely vidy amin'ny rano miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary zava-manitra. Apetraho eo amin'ny afovoan-afovoany ny sauté panesina, afangaroy azy amin'ny takelaka iray ary andokafao mandritra ny 20-25 minitra.

Ny fomba fanaovana an'io ihany no azonao ampiasaina mba hanamboarana mena vita amin'ny mofomamy amin'ny multivarquet ho an'ny mpivady - tonga lafatra ho an'ireo izay tia sakafo ara-sakafo, ary mety koa ho an'ny ankizy. Eo am-pototry ny vilany dia asio ranobe 3 kaopy ary apetraho ao anaty harona manaitra ny atody. Apetraho ny mofomamy "Steam" ary ny famantaranandro mandritra ny 40 minitra.

Tavoahangy misy henam-pako ao anaty lafaoro

Nokolokoloina tao anaty lafaoro teo am-paty saosy, ny mena vita amin'ny mofomamy dia hitarika indrindra indrindra hamokarana sy hamokarana.

sakafo:

For bits:

For sauce:

fiomanana

Apetaho tsara ilay tongolobe ary manompoa azy mandra-pahavitany (manoka indraindray), ao anaty menaka fanosotra menaka. Afangaro ny henam-pako amin'ny atody, ampio ny tongolo mofomamy, sira, dipoavatra, ary mofomamy tsara alohan'ny vata mangatsiaka. Avy eo mifangaro miaraka amin'ny mofo ary avereno indray. Mora amin'ny biriky isika, mamafy izany ao anaty lafarinina sy menaka amin'ny menaka voajanahary. Mametraka tapa-tavoahangy vita amin'ny kitay vita amin'ny fofona na sakafo fanasan-damba isika ary mitondra azy ao anaty kitapo mialoha ny fo (180-190 g degre) mandritra ny 15-20 minitra.

Amboary izao ny saosy. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy amin'ny rano, sira, zava-manitra, mifangaro tsara ary manapaha fofona vita amin'ny voamaina ao anaty lafaoro. Fenoy ny lafaoro ary andao 15 minitra hafa. Manome ny fehin-jazakely kely isika mba hijoro mandritra ny 6-7 minitra ao anaty lafaoro ary afaka manompo.

Ho an'ity resipika ity dia tsy voatery mitondra henan'omby sy kisoa ianao, azonao atao ny mofomamy hohanina, ary feno ranom-pofona maingoka, dia hivoaka tsara sy malefaka izy ireo. Etsy ankilany, ny saosy dia tsy afaka maka maitso, fa mamy na voatabia - resaka momba ny tsironao sy ny safidinao.

Azonao atao ihany koa ny manomana ity lovia ity amin'ny fanampiana ao anatin'ilay famonoana - holatra na foziana. Mba hanamboarana tabilao misy menaka miaraka amin'ireo holatra, alao ny holatra miaraka amin'ny tongolobe ary rehefa mamorona kely, dia asio kely ao anatiny. Toy izany koa, afaka manamboatra voankazo masomboly miaraka amin'ny ranom-boasary ianao, manolo ny holatra, siramamy mangotraka ao anaty lavaka lehibe.