Ny fanalahidin'ny fikarakarana ny tsirin-tsakafo tsara indrindra, toy ny ankamaroan'ny giblets, dia ny fiterahana maharitra amin'ny hafanana ambany, mamela ny vokatra hanalefahana tsikelikely, mitebiteby amin'ny saosy matevina. Ny anjara asan'ny farany ao amin'ireto fitsaboana manaraka ireto dia hilalao sosa mifototra amin'ny voankazo masira, izay mahatonga ny sakafom-bolo ho maivana kokoa.
Chicken Stew, voaangona amin'ny Potatoes - recipe
sakafo:
- poti-trondro - 680 g;
- chicken ventricles - 420 g;
- tongolo - 170 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- dibera - 45 g;
- katsaka - 230 ml;
- siramamy - 135 ml;
- sampana rosemary;
- koba - 5 g.
fiomanana
Rehefa avy nidobona ny dibera tao amin'ny sausage, dia ampiasao izany mba hanala ny perônika. Raha vantany vao manalefaka ny farany, dia asio tsiranoka amina tongolo zato ho an'ny tongolobe, miandrasa mandra-pahatongan'ny tongolo lay ny fofona, ary ampio ny raviny avy amin'ny tsokosoko. Apetaho eo amin'ny tongolobe ny vavony lavalava ary miandrasa mandra-pahatongany. Mankanesa any amin'ny vavony, manompoa voanio voanio, ary ento miaraka amin'ny antsasaky ny voninkazo sy ny lafarina avy ao anaty voankazo. Apetraho ny lovia miaraka amin'ny sira sira ary esory amin'ny afo aorian'ny famonoana ny tsimokaretina, ary mihamalemy ny paty.
Azonao atao koa ny manamboatra kibon'ny akoho mofomamy amin'ny multivarquet, mametraka ny ovy sy ny vavoniny amin'ny lobolobo miaraka amin'ny tongony, ary avy eo mameno ny sira miaraka amin'ny saosy salope.
Kibon'ny kibonao sy ny fo
sakafo:
- kibon'ny akoho - 420 g;
- katsaka - 280 g;
- tongolo - 110 g;
- masomboly tomato - 35 g;
- kiran'ny tsiro - 260 ml;
- katsaka - 110 ml;
- ny ravina laurel;
- divay fotsy fotsy - 85 ml;
- Karoty - 95 g.
fiomanana
Atombohy amin'ny sakafo ny karaoty sy tongolo izay tokony ahafahan'ny legioma mafana aloha alohan'ny hamelombelona. Atao amin'ny ravina, ataovy ny ravina akoho ary ampio ny akanjo lava fanasan-damba - fo sy ventricles. Rehefa misambotra ity farany, dia asidio ny ao anatiny amin'ny divay fotsy ary avelao hivoaka tanteraka ny hafanana. Tsy afaka ny hiantso an'io dingana io ianao, fa ny fisian'ny divay fotsy ao anaty lovia dia manamboatra na dia ny fanandraman'ny jiolahy aza. Afangaro ny sokatra voatabia sy tsiro mena miaraka amin'ny ranom-boankazo, avelao ny setroka miteraka rano iray ary atsipazo ao anaty legioma miaraka amin'ny giblets. Afatory ny afo eo ambanin'ny lovia, aforeto amin'ny takelaka iray ary avelao ny lovia mba hamonoana ny antsasak'adiny ka hatramin'ny 40 minitra.
Hazo faniry, voahodidin'ny papango
Ny sokatra ventricles dia mifangaro tanteraka miaraka amin'ny legioma saingy miaraka amin'ny holatra. Amin'ny farany, nanapa-kevitra ny hampiasa ireo holatra mahazatra sy niely patrana izahay, saingy afaka manolo izany holatra amin'ny ala rehetra izany, raha manana fahafahana toy izany ianareo.
sakafo:
- menaka voly - 35 ml;
- tongolo - 55 g;
- lantom-sela - 35 g;
- Champignons - 145 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- kibon'ny akoho - 480 g;
- rano - 290 ml;
- siramamy - 120 ml;
- sosis-tavoahangy - 35 ml;
- Paprika fototra - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny fanomanana ny kibon'ny akoho dia mihinam-borona