Sakafo mofomamy no tena mampiavaka ny hena, trondro ary legioma. Izy io dia miaraka amin'ny fanampian'izy ireo fa ny lovia dia mahazo tsiro mahavariana, mahavariana mampitony, malefaka ary mahasalama. Andeha hojerentsika ny fomba fanangonam-bokatra ho an'ny sira miaraka amin'ny anao.
Voankazo misy menaka
sakafo:
- tongolo lay - 3 p.
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- crème 15% - 200 ml;
- sira - mamy;
- dill - 20 g;
- poti-tany mainty - pendrikana 2.
fiomanana
Noho izany, ny tongolobe dia diovina amin'ny alikaola, voasasa, tapaka miaraka amin'ny lamba famaohana sy shinkuem. Avy eo dia makà dipoavatra iray amin'ny menaka miloko na legioma mandritra ny 5 minitra. Aorian'izany dia asio ny lafarinina, atsangano ary manitra 1 minitra. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty valopy ilay menaka, ampio sira sy dipoavatra. Mitondrà vovoka ary esory amin'ny takelaka. Ny saosy voamaina dia tokony hodiovina ary voapoizina amin'ny dilo matevina.
Sakafo ovy mena
sakafo:
- voatabia voatabia - 800 g;
- karaoty margarina - 50 g;
- ravina - 30 g;
- menamena latabatra - 25 g;
- sauce "Southern" - 50 ml;
- pepper peas - 2 pcs .;
- laurel ravina - 1 pc.
fiomanana
Voasary ny tongolo, voadio tsara sy voatandrina mandra-pahatonga volontany volomparasy. Ampiasao avy eo ny voany, ny ravina lelavola, ny sokatra voatabia , ny sira ary ny totoina mandritra ny 10-15 minitra. Aorian'izany dia mameno ny volombava amin'ny voanio, ny dibera ary ny saosy "atsimo" isika. Vetivety dia simba ny volombava rehetra ary esorintsika amin'ny takelaka. Sakamamy marevaka miaraka amin'ny voan-tsimparara no ampiasaina amin'ny koban- kisoa , voankazo matsiro , tavy ary siny.
Sakafo ivoara ho an'ny hena
sakafo:
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- rano 250 ml;
- biriky - 2 tapitrisa;
- koba - 20 g;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Voasary ny tongolo, nopetahany takela-bozaka ary notarafina mba hazavain'ny menaka voajanahary. Ao anaty rano mangatsiaka isika dia mamboly kobam-bofona sy tsipìka miaraka amin'ireto tongolobe ireto. Mitondrà vovoka, tavoahangina mandritra ny 8 minitra, manaparitaka zava-manitra sy mangatsiatsiaka.
Tsiro mofomamy sy tsiro
sakafo:
- ravina - 2 zavatra;
- tavoahangy, sira - manandrana;
- biriky - 2 tapitrisa;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Diniho ny safidy iray hafa, ahoana no ahafahana manangom-boankazo. Noho izany, alohan'ny hanamboarantsika ny tongolobe, aforeto amin'ny peratra sy ny mpandalo amin'ny loko volamena. Aorian'izany dia manindrina tsara ny roatra ao anaty vilia iray, ary amin'ny solika sisa dia mamonosaka haingana ny lafarinina, ary mikoriana tsikelikely ao amin'ny ramanavy. Atsofy ny masony, mampihetsi-po, avy eo dia mametraka mofomamy, tongolobe, mamafy mofomamy sy sira. Manompo saosy lasantsy namboarina ho an'ny sakafo trondro rehetra.