Ny lasopy sauce dia sombin-tsakafo mafana, izay matetika no manompo any amin'ny alàlan'i Alemana, satria ny Alemà dia malaza amin'ny karazan-tsakafo misy voankazo ary azo antoka fa mahafantatra ny hamaroan'ny lovia ara-piorenana mifototra amin'izy ireo. Anatin'ity lahatsoratra ity dia ho hitantsika ny fomba hanamboarana lasopy karazana mifototra amin'ny karazana sosis samihafa araka ny fomba nentim-paharazana alemà nentim-paharazana.
Anarana iombonana amin'ny teny alemaina
Voankazo avy amin'ny karazan-tsakafo sy karazan-tsakafo ny tsangambato klasika alemà klasika, ankoatra ny legioma, zava-manitra sy menaka manitra.
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- voankazo - 250 g;
- Nipples nipoitra - 200 g;
- bacon - 5 tavoahangy;
- sauerkraut - 4 entana;
- potato - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- greens fennel - 1 bunch;
- parsley - 1 bunch;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny handrafetanao mofo lasopy, mila mandroaka ny rambony ianao. Mba hanaovana izany dia nodiovina ny koban-kisoa tamin'ny rano mangatsiaka ary napetraka tao anaty sipa misy rano 3 litatra amin'ny hafanana ambany. Ny fotoan'ny fikarakarana ny menaka dia tokony ho 1.5-2 ora, na mandra-pahatongan'ny hena manomboka eo amin'ny taolana. Rehefa mioty hena dia aza hadino ny manala ny rano
Ny karaoty, ny tongolobe ary ny ovy dia tapaka tsikelikely ary napetraka ao anaty fonosana iray izy ireo. Ario ny legioma miaraka amin'ny valizy roa sivana amin'ny hafanana ambany mandra-pahamaika.
Raha ampangotrahina ny legioma - ny hena dia misaraka amin'ny taolana ary miverina amin'ny ramanavy. Any izahay dia mandefa siramamy sy legioma efa vita. Ny farany dia ny saosisy ao amin'ny ron-bary: efa nomanina ho be dia be izy ireo ary efa napetraka tao anaty siramamy mafana, hamono ny afo ary hanindry ny lasopy mandritra ny 20-30 minitra.
Azo ampiasaina amin'ny latabatra ny lasopy sobika alemà miaraka amina toasta maromaro, voatoto miaraka amin'ny herbs. Bon appetit!