Grika lasopy "Avgolemono"

Ny "Avgolemono" dia siramamy mofomamy misy siramamy, izay, matetika, no mamolavola amin'ny alàlan'ny boaty akoho ary miaraka amin'ny hena akoho ary ampiasaina, fa ny dikan-teny amin'ny zanak'ondry sy ny trondro dia tsy voarara. Tsy misy fanampiana amin'ny famokarana varimbazaha na fofona amin'ny lasopy "Avgolemono" maivamaivana mandritra ny fikarakarana, mamadika ho siramamy tena tsara raha tsy misy ny fofona, ny lafarinina na ny tsilo.

Sotro kafe grika "Avgolemono"

sakafo:

• menaka oliva - 35 ml;
• fotsy fotsy - 140 g;
• Hazo menaka - 1.2 litatra;
• Orzo na vary - 1/2 hl;
• chicken fillet - 480 g;
• jona sitron - 30 ml;
• atody amin'ny akoho - 3 tapitrisa;
• parsley vaovao.

fiomanana

Ao anaty salohim-bary na rindrina matevina matevina, avelao ho tapahina ny tongolo fotsy fotsy mandritra ny 4 minitra. Mandritra ny fonosana, ny vilia dia mifangaro vary na pasta. Tokony ho vonona amin'ny 2/3 eo ho eo ilay pastevina alohan'ny hanampiana azy. Aza hadino ny tratran'ny akoho, satria ny akoho koa dia tokony hoentina amin'ny rano sotroina, ary avy eo dia tapahina aorian'ny fofona.

Ampio ny tongolo ho an'ny ramanavy, ampio ny paste na ny vary efa vita talohan'ny efa vonona. Fisarahana amin'ny atody nohosihosena, ary raha tsy mitsahatra mipaoka, dia asio sira ny lemozy. Ankoatra izany, manipy ny atody tsy tapaka, dia manomboka manampy azy ireo amin'ny siramamy mafana izy ireo, na dia tsy mamela ny atody fotsy fotsy aza. Ny fitomboan'ilay voankazo dia tokony hampiana amin'ny lasopy ary handraraka ireo takelaka. Aparitaka, ho an'ny lasopy voankazo antsoina hoe "Avgolemono" dia ampiasaina amin'ny akora voafantina. Aza adino ny momba ny maitso.

Sakafo grika "Avgolemono" misy lemaka

sakafo:

Karoty - 80 g;

seleria - 80 g;

rano - 2 litatra;

kisoa amin'ny akoho - 1.6 kg;

voankazo lava - 1 item;

atody amin'ny akoho - 4 p.

jona misy menaka - 60 ml.

fiomanana

Ny kongona dia nandraraka rano niaraka tamin'ny legioma. Mametraka kobam-bary iray mandritra ny afo mafana ary mitondra ny ranom-boankazo ho menaka, fa aza ariana. Manamaivana ny afo ho farafahakeliny isika ary mahandro ny rova ​​mandritra ny ora iray sy sasany, ary manala ny foitra tsindraindray. Ny lavaka vita dia vita amin'ny sivana amin'ny gidra ary mandrefy 3 litatra. Ao amin'ny ronono dia mihinana vary isika ary miompy mandritra ny 20 minitra.

Nokapohina tamin'ny sira citrouille ny zezika, nanampy tsiranoka tsikelikely, 500 ml ho ampy. Aorian'izay isika dia mandevona ny ao anaty fonosana miaraka amin'ny lasopy ary manempotra izany tsy mitsahatra, ary manondraka ny avgolemono eo ambonin'ny takelaka. Ny poti-tsakafo, apetraka ao anaty fibre, dia tokony ampiasaina amin'ny fomba samirery, ary ny lasopy kosa dia azo alefa miaraka amin'ny menaka.