Samsa dia iray amin'ireo vokatra faran'izay malaza indrindra any Ouzbékistan ary firenena maro any atsinanana. Misy karazana fomba fikarakarana sakafo ho azy, manomboka amin'ny fomba samihafa izy, avy amin'ny tsindrin-tsakafo samihafa, miaraka amin'ny fofona samihafa, fa manjary mahasalama sy mahavariana foana! Andeha hojerentsika ny fomba hanomanana samsa miaraka amin'ny fety.
Recipe ho an'ny samsa miaraka amin'ny fety
sakafo:
- atody - 3 tapitrisa;
- ravina - 100 g;
- rano - 1 item;
- Sakafo sarotra - 500 g;
- voankazo - 1 clove;
- Ega jolk - 1 mai;
- sesame - 1 teaspoon;
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hanaovana ny samsa miaraka amin'ny tsaramaso, ento ny atody, ampio sira, rano ary ampifanaraho tsara ny zava-drehetra. Manosotra ny lafarinina ao anaty vilia lalina isika, manamboatra lavaka eny ambony ary manidina tsikelikely ao anaty voankazo. Avy eo dia mametafeta ny kofehy malefaka sy elastika ary apetaho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
Rehefa tapitra ny vanim-potoana, dia ampitovintsika amin'ny ampahany mitovy ny ampahany mitovy amin'izany. Ny ampahany tsirairay dia mihodina ho dika matevina eo amin'ny 2-3 mm matevina. Avy eo, dia manangom-bovolo be dia be amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravin-koditra ary mivadika ho volombava mafy. Amin'izao fotoana izao dia mamelatra azy ireo amin'ny endriky ny kofehy vita amin'ny kofehy vita amin'ny lafarinina, mandrakotra ny horon-tsakafo ary mametraka izany mandritra ny 2 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Aza simba ny fotoanantsika, manomana ny famenoana. Noho izany, ny sira dia voatoto tsara. Ny tongolo lay dia mandalo amin'ny tongolo lay sy mifangaro amin'ny fono. Ampio ireo atody sisa sy mifangaro indray.
Dia makà koba kely kely. Napetrakay eo ambony latabatra, voamaina miaraka amin'ny lafarinina, ary roapolo miaraka amin'ny penina hodi-kazo amin'ny mofo fisaka. Ny tsirairay dia mametraka ranon-tsakafo kely ary mamolavola triangolo, mametaka mafy ny sisin'ny koba.
Manosika ny samsa eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny taratasy mivalona. Mamolavola ny atodin'ny patties amin'ny alikadia nokapokapoka ary mamafaza ranom-boasary. Maniraka ny samsa ho any amin'ny oven efa nialoha ny 180-200 ° C ary manendy 40 minitra. Raha tokony ho ny fofona mahazatra, dia afaka mampiasa fofona ianao, dia hahazo tsara be dia be, miaraka amin'ny tsiranoka mahasalama ny samsa miaraka amin'ny brynza.
Samsa miaraka amin'ny henan'alika sy ny tsaramaso
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- cheese - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- mayonnaise;
- ham - 300 g.
fiomanana
Mizara ho tsotsotra kely ilay koba ary asiana rindrina kely kely. Ny amboadia sy ny tsaramaso dia tapa-koditra tsara tarehy, miakanjo miaraka amin'ny mayonnaise ary mifangaro. Ampiasao izao ny famenoana ny koba ary manamboatra ny sisiny mba hahatonga ny triangolo hiorina.
Apetrakao samsa miaraka amin'ny atody vita amin'ny baka ny ranom-boasary samsa miaraka amin'ny atody. Mialao ao anaty fantsona efa hatonina alohan'ny 200 ° C mandritra ny 30 minitra.