Samsa dia sakafo mahazatra avy any Ozbekistana, izay zana-kisoa na karakaina telo mirakotra amin'ny famokarana hena. Maro ny safidy ho an'ny fanomanana azy ary hilaza aminao androany ny fomba hanamboarana ny koba irery ho an'i samsa Uzbek.
Sakafo Uzbek ho an'i samsa
sakafo:
- koba - 4 entana;
- atody - 1 sombina;
- rano mahamay - 1 item;
- Tsara ny sira - manandrana;
- Butter - 100 g.
fiomanana
Manaova rano mafana ao anaty boivelo iray, atsipazo ny dibera ary atsipazo ilay atody. Ny kobam-bary dia voangony amin'ny sira ary niparitaka tsikelikely ao anaty voankazo. Mamay kofehy matevina isika, manodina ny baolina avy eo ary mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia zarao amin'ny ampahany mitovy ny ampahany mitovy amin'ny iray ary manisà iray ao anaty mofo manga. Niparitaka tamin'ny dibera mena izany. Toy izany koa, manao ny fitsapana hafa izahay. Aorian'izay, andefaso amim-pitandremana ny mofomamy faharoa ary ataovy amin'ny voalohany. Esory ny menaka amin'ny menaka ary esory amin'ny laka 3. Ampiasao daholo ny horonan-taratasy rehetra ary atsofoka eo amin'ny 5 cm ny sakany. Ny sombin-doko tsirairay dia hodiovina amin'ny mofo mofomamy ary manala ireo fitaovana eo amin'ny ilany, manarona azy amin'ny lamba. Izany rehetra izany dia efa vonona ny koba ho an'ny Uzbek samsa ary manazava ny oven izahay ary manohy ny fanomanana ny famonoana.
Puff pastry ho an'ny samsa Uzbek
sakafo:
- vary mena - 4 zavatra;
- rano mafana - 1.5 singa;
- margarine;
- Tsara ny sira - manandrana.
fiomanana
Mamafisina ny lafarinina amin'ny sira, manamboatra tsikelikely ary manondraka tsikelikely ny rano mafana. Ny fihetsika haingana dia mametaveta ny koban-kisoa matanjaka ary zarao amin'ny faritra maromaro. Manala ny banga ao anatin'ny vata fampangatsiahana isika ary raketina 30 minitra. Aorian'izany, dia manodina azy ireo amin'ny lafin-kitrana matevina isika ary mandrehitra azy ireo amin'ny margarine voapetaka. Avy eo, ny ampahany tsirairay dia mihodina ary manapaka ny horonan-tsariny ho tapany. Avereno vakiana indray ny tapa-taratasy tsirairay ary hokapainao ny hariva. Avy eo dia naverina imbetsaka ny dingana manontolo - miankina amin'izany ny fametrahana ny koba.
Recipe ho an'ny dite ho an'ny leok Uzbek samsa
sakafo:
- masirasira maina - 25 g;
- rano nozakaina - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 1 kg.
fiomanana
Ny diloilo maina dia natsipy tao anaty vilia misy rano mafana. Aorian'ny famotsorana azy ireo dia alefaso tsikelikely ao anaty lafarinina izany ary mametafeta katsaka mangahazo. Apetraho eo amin'ny toerana mafana ny sakafo, afangaroy ny topoely miaraka amin'ny servieta ary avelao hianjera mandritra ny 5 ora. Rehefa tapitra ny fotoana, dia voamaina ny koba ary homena mivantana amin'ny fanomanana samsa.