Ankoatra ny zavatra hafa, ny karazam-boaloboka dia tompon'andraikitra amin'ny tsiron'ny chacha Georgiana, izany no mahatonga azy ireo hanome tsiron-tsakafo misimisy kokoa izay mampanan-karena ny zava-pisotro miaraka amin 'ny hatsaran-tarehy voa-janahary, na ny fanatsarana ny chacha.
Ny antsipiriany momba ny fomba mahazatra maro momba ny "chacha" amin'ny voaloboka ao an-trano dia voalaza etsy ambany.
Recipe ho an'ny hazakazaka amin'ny voaloboka ao an-trano
Raha manamboatra chacha avy amin'ny voaloboka vaovao ianao, fa tsy mofomamy, dia ity no fototry ny fisotroana kalitao. Alohan'ny hanomanana ny bozaka dia tsy azo atao ny manasa, manadio, ary manadio amin'ny taolana, izay manome ny satroboninahitra misotro.
sakafo:
- rano - 1 ampahany;
- voaloboka - 2 ampahany.
fiomanana
Alohan'ny hanamboaranao voaloboka amin'ny voaloboka dia alaina ny voaloboka, hanesorana ireo voankazo voarara, ary atsipazo ao anaty vilany mena ary manomboka mangeja azy. Ataovy azo antoka fa saika ny iray amin'ireo voankazo dia voageja. Mofomamy ao anaty rano, manao izay hahazoana antoka fa eo ho eo ny 10% amin'ny volon'ilay pany no tavela. Aorian'izay dia asio hosotroina eo ambany sehatr'asa. Indray mandeha andro maromaro dia ilaina ny mampifangaro ny toeram-ponenan'ny Chacha handrava ilay horonantsary avy amin'ny voaloboka maniry, ary matetika dia tsy mahaleotena izany. Ny fambolena dia mafana ao anaty hafanana ary mandray iray volana.
Ny zava-pisotro misy alikaola dia nodidiana tamin'ny alàlan'ny trondro, ny mofomamy dia voatsindry tsara ary nangonina tao anaty kitapo. Ny mololo dia manidina ao anaty vilany iray ho an'ny fanodina ary manantona kitapo miaraka amin'ny mofomamy ao anaty rano. Ny famadibadin'ny Kilonga dia tsy midika hoe fisaratsarahana amin'ny ampahany, tokony ho vita izany rehefa mihena ny herin'ny fisotro eo ambanin'ny 30 degre. Taorian'ny fandrefesana ny tanjaky ny zava-pisotro misy alikaola amin'ny alalan'ny fomba fanao ary ny fampihenana izany hatramin'ny 20% dia manomboka ny fanodinana faharoa. Ny voalohany 10% amin'ny ranon-tsakafo dia mandoaka - mampidi-doza ho an'ny fanjifana, ary miala ny sisa, miandry ny fianjeran'ny fiarovana ho 45%.
Ny fanomanana ny chacha avy amin'ny voaloboka ao an-tokantrano dia vita, mitoetra hatrany ny manasitrana ny fisotro hatramin'ny 40% ary miala amin'ny hafanana mandritra ny roa andro mialoha ny fampiasana azy.
Chacha avy amin'ny mofomamy amin'ny trano
Taorian'ny nahazoanao akanjo voaloboka dia azo ampiasaina hanamboarana chacha ny mofomamy.
sakafo:
- grape cake - 1 ampahany;
- rano - 2 tapitrisa;
- siramamy - 0.5 ampahany.
fiomanana
Tsy misy ilàna azy farany amin'ny fampiasana voaloboka feno voankazo, raha toa ka manao akondro avy amin'ny isabella voaloboka sy ny karazany hafa mitovy, siramamy dia ilaina.
Esory ny mofomamy mafana (tsy mihoatra ny 25 degre) miaraka amin'ny rano ary mando ny siramamy. Taorian'ny fampifangaroana, napetraka teo amin'ny tombo-kase ny hydraulic ary nalefa tamin'ny hafanana nandritra ny iray volana na mihoatra, nifantoka tamin'ny famoahana ny gazy karbônika karbonika.
Aorian'ny fivalozana dia misotro ny ranom-boasazy ny sotro, tapaka sy levona ny mofomamy, ary ny divay dia mialokaloka (tsy manasaraka ny singa) mandra-pahatongan'ny 30%. Ny dity vita dia vita amin'ny 20% ary voadio indray. Nipoaka ny 10-12% voalohany ny alika - loza mampidi-doza ho an'ny fahasalaman'ny antoko manimba, izay antsoina hoe "loha". Ny sisa amin'ny rano - ny "vatana" ny fisotro - dia voadio mialoha ny hianjeran'ny manda ao anaty rano ambanin'ny 40%. Ny zava-pisotro misy alim-bary dia alaina amin'ny hery tiana ao anatin'ny 40 ka hatramin'ny 60 degre.
Mety ho mamo i Chacha aorian'ny fiterahana, fa ny mpanamboatra ny zava-pisotro misy alikaola dia manoro hevitra ny mamela ny zava-pisotro mandritra ny roa andro ao anaty tsirony, mba hahafahan'ny tsirony mameno sy mamokatra ho an'ny mpandoka amin'ny voninahitra rehetra.