Raha sambatra ianao raha te hahazo ny zavatra ilaina rehetra amin'ny zava-misy amin'ny toeram-pivarotana, dia manandramana tsara ny iray amin'ireo sakafo mahandro miaraka amin'ny voankazo voanio.
Thai soup tom tom - recipe
Ho an'i Thais izay potserina, tahaka izany ho an'ny lasopy rosiana na ho an'ny Ukrainsk borsch ny ankamaroany dia lovia nentim-paharazana, ny karazan-tsakafo izay karazana fomba maro izay ananan'ny fianakaviana tsirairay avy. Na dia izany aza dia misy andian-dahatsoratra sasantsasany amin'ireo kilasy ireo, izay no nanapa-kevitra ny hifanakalo hevitra aloha.
sakafo:
- rano 1.9 litatra;
- lemongrass - 4;
- galangal - 2.5 cm;
- tongolo gasy - 5 nify;
- ravinkazo kafirika - 10 p.
- katsaka - 540 g;
- posy holatra - 320 g;
- voatabia - 440 g;
- dipoavatra - 115 g;
- sira - 5 g;
- voankazo - 115 ml;
- Thai chili - manandrana;
- jiro saline - 115 ml;
- ronono voanio - 145 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny lasopy ho an'ny lavaka, ilaina ny manomana mialoha ny singa rehetra. Esory miaraka amin'ny lemongrass ny tops, ary ny ampahany sisa tavela dia mamely moramora amin'ny bibikely ary manapaka amin'ny diagonaly. Manaisotra ny ravin-kafir voapoizina, manapaka ny galangalà miaraka amin'ny takelaka matevina midadasika. Atsipazo amin'ny tongolo lay ny tongolo lay. Tazo marevaka no tapaka ao anaty takelaka, ary misy tongolobe sy voatabia - rakotra lehibe. Azonao atao ny manova ny havesatry ny lovia amin'ny fampiasana bebe kokoa ny mofomamy ao amin'ny recipe, manala na mamela ny masomboly ao anaty vilany.
Arosoy ny rano amin'ny volo ary atsipazo ao anaty kaffir salohim-bary, lemongrass, galangal ary tongolo lay. Tokony homena 10 minitra ny ronono. Omano ireo katsentsitra amin'ny fanadiovana azy ireo ary esory ny "vina" izay mihazakazaka amin'ny lamosina manontolo. Apetaho amin'ny akoho ny akorandriaka ary atsangano ny hafanana. Alefaso avy hatrany avy eo ireo holatra holatra, voatabia ary tongolo. Alefaso mandritra ny 2-3 minitra ny lasopy, ary farano amin'ny siny mavo, siramamy, saosy ary sira. Mandritra ny fanomanana farany dia aroso amin'ny ronono voanio ary esory ny santionany. Ampifanaraho amin'ny tsindrinao ny fanandraman'ny sakafo alohan'ny hanompoana.
Ny volavolan-tsakafo dia tsiambaratelo misy ronono voanio
Azo ampiasaina ho toy ny akoho ny atin'ny lasopy, ary koa ny trondro miaraka amin'ny seafood sy ny fikambanany. Hijanona amin'ny dikan-teny malaza amin'ny lasopy shrimp izahay, na izany aza, amin'ny fampiasana ireo habaka aseho etsy ambany, dia afaka manova ny resipe arakaraka ny zavatra azo ampiasaina indrindra ianao.
sakafo:
- katsaka - rongony 540 ml;
- sarobidy mpanjaka - 10-12;
- jiro saline - 65 ml;
- galangal - 3 lehibe;
- ravina kaffir lacine - 6 pcs .;
- chilli paste - to taste;
- sokatra trondro - 25 ml;
- lakandranon'ny lemongrass - 1;
- ronono voanio - 95 ml;
- posy holatra - 6 pcs.
fiomanana
Atsoroy ny kiraro ary apetraho amin'ny tranom-boly mafana miaraka amin'ireo ambim-bary hafa. Rehefa tonga any amin'ny vay ny ronono dia asio izy, atsipazo ao anaty ranom-boasary ary andramo hoe: raha ampy ny asidra, dia esory avy eo ny hafanana ary ento ny ronono voanio.
Ny sakafo ho an'ny lasopy ao amin'ny lavaky ny ronono voanio
sakafo:
- akoho amidy - 1,8 l;
- tongolo lay - 1 nify;
- Volana lava - 35 g;
- lemongrass - sampana 2-3;
- ravina kafira afon-tavoahangy - 3 p.
- ronono kokazo - 235 ml;
- tsakam-bary - 440 g;
- shrimp - 20 tapitrisa;
- voatabia, holatra enoki - ho amin'ny fangatahana.
fiomanana
Afangaro ny zezika manondraka miaraka amin'ny lava-pandrika, lemongrass ary ravinkazo. Hanina 10 minitra eo ho eo, ary ampio ranom-boankazo, sira salohimasy ary ronono voanio. Tohizo hanina mandritra ny roa minitra vitsivitsy, ary apetaho 3 minitra eo ho eo ny kiraro. Efa vita ny fanomanana ny lasopy ao an-trano, mijanona ao anaty ronono mafana amin'ny poti-tsakafo izany ary mameno ny sakafo amin'ny voatabia voatokana sy ny holatra.