Lula-kebab - fomba tsara hafa amin'ny kebaba mahazatra. Ny hena dia tena mihetsi-po sy mamy. Saingy maro ireo izay nanandrana namolavola an'io lovia tatsinanana io, nijaly ny fiasco. Ny hantsana voapoizina dia nipoitra avy tamin'ny tsipoitra (eny an-dalana, tokony hozaraina manokana). Mora kokoa ny midina any amin'ny kebab lulia, raha manamboatra azy ao anaty fantsom-boly. Voalohany, na dia manao zavatra tsy mety aza ianao, ary manomboka mihintsy ireo kesika, dia mbola hitoetra ao anaty fantsom-bokatra, ary tsy hoe hodorany fotsiny. Faharoa, azo atao ny manomana lub-kebab ao an-trano mandritra ny taona, fa tsy amin'ny fotoam-pikarakarana.
Fitaovana tsotra ho an'ny lub-kebab ao anaty fonosana fanosotra
sakafo:
- Kraftmeat (kisoa + vy) - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- mofo fotsy (stale) - 100 g;
- ronono - 1/4 amin'ny zavatra;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- parsley maitso ary cilantro - bunch;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny mofo omaly dia voadona amin'ny ronono ary voatoto amin'ny henam-pako. Hanampy sotrokely sy zana-tsokajin-tsakafo voapetaka amin'ny tongolo gasy. Solim, dipoavatra. Tsara vymeshivaem, ny lava kokoa, ny tsara kokoa. Miaraka amin'ny tanana mena dia mamolavola hoditra izahay, mamely azy ireo izahay mba hanjary henjana, ary tsy ho tafintohina. Nokapainay ireo kesika teo amin'ny kitay hazo teo aloha ary niparitaka teo amin'ny lohan'ilay dobo maina. Mangatsiaka avy amin'ny lafiny rehetra mankany amin'ny moron-dranom-bary. Lulya-kebab ao anaty fantsom-bokatra iray dia mamoaka fimailo tsara sy mahatalanjona.
Ahoana ny fomba hanomanana kilôlabika mahazatra ao anaty fantsom-bokatra?
sakafo:
- zanak'ondry - 1 kg;
- voankazo fatim-bolo - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karana - 1 bunch;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny lub-kebab Classic ihany no voaomana amin'ny zanak'ondry. Ary amin'ny lafiny rehetra dia tsy afaka hivezivezy ianao amin'ny alalan'ilay mofomamy. Tsy maintsy tapahina amin'ny antsy mavesatra ny fehezan-kena mihintsan-tsakay, aorian'ny fanesorana ny sarimihetsika sy ny lalan-dra. Ny tsiranoka dia tsara kokoa amin'ny tongotra maina. Ho mora kokoa ny manao an'izany raha toa ka kely aloha ny mangatsiaka. Manapaka ireo tongolobe amin'ny antsy koa isika, amin'ny sakafom-batana dia hanjary ho potipotika ary hamela ny jiro. Manampy kisendrasendrina kely voapetaka, ny zava-manitra mahafinaritra (ankoatra ny dipoavatra, avela hanana zir, kônandera ary eny sumac), sira. Manafoana tanteraka, manapaka ny vongan-dranomamy momba ny hazo fisaka. Rehefa mamorona tsangambato miendrika homogenous izy, dia rakofà horonam-bokatra iray ary alefaso mandritra ny adiny iray mankany amin'ny vata fampangatsiahana mba "haka" sy hitombina.
Ny tanana mafana, raha tsy izany dia hifikitra amin'ny siramamy matavy, avy amin'ny sombin-kena voapetaka ny haben'ny baolina kitra amin'ny tennis-nokleary. Tsy ilaina ny miezaka ny hanana fahalavorariana sy hanatratra endrika tsara. Ny kebab-lamban-janakan-dabozia tsy misotro dia tsy dia malama sy malama.
Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana ny kebab ao anaty fonon-tsakay. Mianjera ireo potipotika mitaingina amin'ny tsipika bamboo isika ary manaparitaka azy ireo amin'ny fonosana matevina miaraka amin'ny farany matevina. Voalohany, amin'ny hafanana fara-tampony, manomboka amin'ny sisiny rehetra mandra-pambolena. Avy eo dia mampihena ny gazy amin'ny fampahalalam-baovao isika, ary matetika mihodina, mangatsiaka 8-10 minitra mandra-pahavitany azy.
Lily-kebab ao anaty fanatodizany ao an-trano
sakafo:
- voankazo masira - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Voa sedera - 50 g;
- parsley - 1 bunch;
- mint - sampana 1;
- cumin - 1/2 tsp;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Voasary ny tongolo ary nokapaina tamin'ny antsy. Vovobony hanatsara ny tsirony ary handrendrika fofona malefaka ao anaty savony. Nihanangatsiaka ny voly. Afangaro ny zava-drehetra amin'ny hena voasesika, add cumin. Solim, dipoavatra. Indraindray dia mampifanaraka tsara ny zava-drehetra izahay ary mandefa azy any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny antsasak'adiny. Aorianay izahay hamorona kofehy manify, manipy azy ireo amin'ny spewer, mametraka azy ireo eo amin'ny fantson-drivotra mahamay sy mangidy mandra-pahavitany.