Androany isika dia hanamboatra sakafo matsiro mahafinaritra amin'ny sakafo italiana - lasagna. Ny tsirony dia naharesy mpanjifa an-tapitrisany eran-tany. Tahaka izany ny tsikombakomba tsotra toy izany, ary ny vokatra dia mahavariana fotsiny. Andramo ny handrahoanao sakafo mahavariana ao an-trano, ary azo antoka fa ho afa-po ianao.
Ahoana no handravahana lasagna malaza miaraka amin'ny hena mihintsy?
sakafo:
- kisoa sy henan'omby - 550 g;
- lamba misy lasagna - 8-12;
- voankazo - 1 clove;
- tsaramaso mofomamy cheddar - 275 g;
- dipoavatra - 95 g;
- voatavo - 220 g;
- voatabia voatabia - 110 g;
- Karoty - 95 g;
- Miombon-kena Italiana maina - 5 g;
- menaka voajanahary - 25 ml;
- sira - mamy;
- tavoahangy mainty - manandrana;
Ho an'ny saosy béchamel:
- koba - 60 g;
- ronono - 700 ml;
- zavamaniry matsiro - manandrana;
- katsaka - 2,5 g;
- Butter - 110 g;
- laurel ravina - 1 mai;
- fotsy fotsy fotsy - manandrana;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Rehefa manomana lasagna isika dia manomana ny singa ilaina rehetra aloha. Ny tongolobe dia diovina ary vaky kely amin'ny kibatra kely, ary ny kodiarana dia miditra amin'ny lavaka iray. Ho an'ny hena nendasina, sokafy ny hena amin'ny fomba mety. Manaova tomatom-pamokarana roa minitra amin'ny rano mangotraka, ary afindrano sy mipoitra. Ny pulp voatetika dia tapaka amin'ny kibay kely, ary manadio ny tongolo lay izahay ary manapaka izany amin'ny fomba mahazatra. Manao sigara mafy ihany koa isika amin'ny alàlan'ny lavaka iray.
Amin'ny alim-boly mangatsiatsiaka miaraka amin'ny menaka manitra, dia mamelatra ray, mandalo mandritra ny roa minitra, mampihetsi-po, ary ampio ny karaoty ary manompy dimy minitra hafa. Aorian'izany, mamelà ny hena narehitra, hampihena ny hafanana sy ny fery mandritra ny folo minitra hafa. Ampio ireo voatabia, voatabia voatabia, tongolo gasy, voatabia avy amin'ny voankazo italiana voamaina, dipoavatra mainty sy sira, manafosafo ary mamela ny ao anatin'ny fantsona fanosotra mandritra ny folo minitra.
Ankoatra ny fomba fanaovana saosy béchamel ho an'ny lasagna. Mitsangatsangana ao anaty saosy ronono, atsipazo eo amin'ny afo, manadio azy amin'ny vay, manipy ravina lolo sy moka. Atsofohy ny fatana ary avelao hipetraka folo minitra. Amin'ny fonosana sauce na fonosana lalina dia mamafa ny dibera isika, manondraka ny lafarinina katsaka ary mandalo izany mandrapahazo ny lokon'ny volamena, mampihetsi-po foana. Hila dimy minitra eo izy io. Mialà amin'io ranom-boankazo io, alao ny ravina lelafo ary alatsaho ao anaty ranom-boasary ny ronono miaraka amina rotsak'ombim-bovoka, mikitika tsy tapaka amin'ny fanampian'ny lobolobo mba hisorohana ny fananganana kisoa. Mafana ny volantsika amin'ny sifotra dipoavatra, fa aza ariana ary esory amin'ny hafanana. Izahay dia mitondra ny saosy hanandrana sira sy fotsy fotsy.
Ankehitriny dia manangona lasagna isika. Eo am-pofoan-tsakafon'ilay lovia vita amin'ny voankazo dia asiana sòs kely kely ary manaparitaka azy. Apetraho eo ambony latabatra ny lasagna, ary atombohy kely ny hena voatoto, misotro rano be indray miaraka amin'ny voankazo ary mihosotra siramamy. Avereno izany hatrany mandra-pahavitan'ny takelaka rehetra, ny hena sy saosy voaroy. Ny lasitra farany amin'ny lasagna (tsy misy voankazo voasesika) dia marefo be miaraka amin'ny saosy, mihosotra miaraka amin'ny tsiarivolom-pitotoana, no mamaritra ny fonosina alohan'ny 200 degrees ary mihazona ao anatin'io fitondrana hafanana io mandritra ny efapolo minitra.
Amin'ny fahavononantsika dia manome fiakarana folo minitra isika, ary afaka manompo, manapaka amin'ny ampahany sy manamboatra ravina basilanta vaovao.
Ny labozia ho an'ny lasagna dia azo vidiana amin'ny sehatry ny varotra na alamina amin'ny tananao manokana. Ary ny fomba hanaovana azy io araka ny tokony ho izy no holazaintsika etsy ambany.
Ahoana ny fomba handrafetana lasagna?
sakafo:
- vary katsaka - 400-420 g;
- atody kitay lehibe - 5 pcs .;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny kobam-bary dia natsipy tao anaty vilia iray na teo amin'ny lemaka fisaka mba hahazoana fitaratra. Avy eo dia manao lavaka ao anatintsika isika, izay atrehintsika atody, manipy sira ary manambatra ny kisoa mafy, raha ilaina, mandatsaka ao anaty lafarinina. Ny vilany dantily dia napetraka mandritra ny telopolo minitra, ary avy eo dia mizara ho sivy ka hatramin'ny folo, ka ny tsirairay avy dia mihodina mandra-pahazoan'ny rindrina mivangongo miaraka amin'ny tony tsy mihoatra ny iray sy sasany tapitrisa. Aorian'izany dia mametraka ny saha mahazo ny rano amin'ny sira izahay ary mandoaka azy mandritra ny folo minitra. Ny lasitra lasagna toy izany dia mety ho voatazona lava ao amin'ny frizera.