Wicket dia sakafo natokana ho an'ny karelia karazana, izay sombin-tsakafo kely, loko na polygonale. Raha ny fanafarana dia matetika ampiasaina lafarinina, ary koa ny legioma na ny voankazo. Ho hitantsika aminareo androany ny fomba hanamboarana kitapo tena tsara sy mofomamy miaraka amin'ny ovy.
Recipe misy karazana wickets Kareliana misy ovy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba lafarina - 550 g;
- siramamy - 140 ml;
- ronono - 155 ml;
- salt - pinch.
Ho an'ny famafazana:
- potato - 340 g;
- Ny atody dia lehibe - 1 mai;
- menaka voajanahary - 20 g;
- masira mafy - 155 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomanantsika ireo sarety vita amin'ny ovy, dia manamboara voalohany ny famokarana. Voamaina ny vilany, mihetsiketsika, mangatsiatsiaka kely ary kena any amin'ny toeram-pako. Ampio ny atody voavolavola ary atsipazo ilay menaka voamaina. Vitsy kely ny podsalivayem, mifangaro tsara ary atokàny.
Andeha isika izao hanao ilay fitsapana: mifangaro ao anaty tsiranoka mofomamy miaraka amin'ny ronono ary arotsaho tsikelikely ny lafarinina ary atsipazo sira. Mamihina ny koba amin'ny sarimihetsika sakafo ary mijoro mandritra ny 20-30 minitra. Avy eo dia mamorona "sausage" avy eo izahay ary zarao amin'ny 12 metatra miaraka amin'ny antsy. Manolotena azy ireo amin'ny mofo mofomamy izy ireo, mametraka kely kely eo afovoan'ny tsirairay ary manosihosy ny sisiny eo afovoany, dia mametaka azy miaraka amin'ny fotoana fohy. Apetaho moramora eo amin'ny kitapo ny kitapo ary manodia 20 minitra amin'ny 180 degre. Mivarotena mofomamy miaraka amin'ny ovy eo an-davaky ny kobam-bary alohan'ny hanipazana mofomamy amin'ny alàlan'ny tsipìka mena.
Recipe ho an'ny kitapo vita amin'ny ovy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba lafarina - 205 g;
- kefir - 205 ml;
- Koba varimbazaha - 205 g.
Ho an'ny famafazana:
- Ny halavan'ny ovy - 450 g;
- dibera - 45 g;
- ronono nototoina - 25 ml;
- atody - 1 sombina;
- zava-manitra.
For lubrication:
- siramamy - 35 ml;
- katsaka - 75 g;
- Ny atody dia lehibe - 1 mai;
- zava-manitra.
fiomanana
Ary ity misy fomba iray hafa voamarina ho an'ny vavahady
Samy feno lafarinina ny lafarinina, manidina kefir ary mametafeta ny koba. Raisinay ho toy ny tapa-tongotra izy io, atsipazo miaraka amin'ireo tapa-paty ary manodina azy ireny amin'ny mofo. Eo afovoan-tany dia manaparitaka ny angom-boankazo ary miaro azy io toy ny tamin'ny alalana teo aloha. Ho an'ny fanosotra, manafosafo ny menaka miaraka amin'ny menaka, manindrà sira mba hanandrana, manosotra ny sira miaraka amin'ity menaka ity, ary makà 20 minitra amin'ny 190 degre. Manompo rogety boribory misy ronono misy ronono, dibera na ronono izahay.