Ny sokatra mahazatra mifanentana tsara dia tsy mameno afa-tsy ny sakafo, fa manampy koa ny maneho ny endriky ny tsiro. Maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano no mahafantatra tsara fa ny sotro fotsy no safidy tsara indrindra ho an'ny trondro, ary raha mahandro azy matetika ianao ao an-trano, dia ho tonga soa ny sakafon'ny soka-trondro azo avy amin'ny trondro.
Sakafom-boankazo - voankazo
sakafo:
- crème 33% - 150 ml;
- dibera - 40 g;
- jona jono - 10 ml.
fiomanana
Mampifangaro crème, ranon-javamaniry, ary rano kely ao anaty vilany iray ary manamaivana kely amin'ny afo kely, mamporisika indraindray mandra-pahatongan'ny 2/3 amin'ny volavolan-damosina voalohany. Aorian'izany dia ampidiro dibera ny saosy ary mahandro mandritra ny minitra vitsy mandra-pahavitàny tanteraka. Avelao hividy sy hampiasaina araka ny tari-dalana ny famenoana.
Mariho fa ny dikan-teny etsy ambony dia misy dikan-teny malaza amin'ny saosy voankazo, saingy misy fiovana hafa azo atao. Ohatra, ny ranom-boankazo dia azo alaina amina sotro fotsy 20 mn. Ankoatr'izany dia maro no voapotsitra ao anaty saosy maromaro vita amin'ny tongolo lay, ary ireo mpankafy tsy misy fanandramana tsy ampiasaina koa dia manampy oliva, kapo, ginger na zavamanitra hafa. Amin'ny ankapobeny, miankina amin'ny tsiratsiraka sy ny nofinofinao ny zava-drehetra, ny tena zava-dehibe tokony hotsaroana dia ny saosy tokony hanaloka ny tsiron'ny trondro, ary tsy manapaka izany. Ary aza asiana ranom-boasary!
Sakafo ho an'ny trondro
sakafo:
- koba - 1 tbsp. sotro;
- ronono - 1.5 singa;
- sugar - ½ tsp;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- salt to taste;
- atody - 1 pc.
fiomanana
Alao ny lafarinina amin'ny dibera mba hanaovana izany volamena izany amin'ny lokony. Avy eo dia ampio tsikelikely ny ronono amin'izany, ka mampihetsi-po foana ary tsy misy vombony. Amboary ny saosy miaraka amin'ny sira sy siramamy ary manohy manamboatra afo kely, mihetsika tsindraindray mandritra ny 10 minitra. Esory ny proteinina amin'ny alokaloka ary ampio ny saosy amin'ny sauce mandritra ny minitra vitsy alohan'ny faran'ny fiomanana. Ity karazan-tsakafo ity no tsara indrindra amin'ny trondro.
Sakafo ho an'ny trondro
sakafo:
- crème 33% - 200 ml;
- voankazo - 4 volomparasy;
- jiro jiro - 1 tsp;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- almonds - 1 tbsp. sotro;
- basil, koriander, parsley to taste;
- piso mainty sy sira.
fiomanana
Manaova rano mangatsiaka sy menaka kely ao anaty vilany, ary ento amin'ny vay izany rehetra izany. Alao ny tongolo lay, aforeto ary alaina amin'ny menaka voajanahary. Ny alimo ihany koa dia manosotra sy manisy menaka miaraka amin'ny tongolo gazoala sy sira-jiro. Salt ary sasao ny sòsanao ary andrahoy izany amin'ny afo kely mandritra ny 5 minitra. Manaova akanjo miloko marefo ary alefaso amin'ny akanjo lava, manaova tsara ary manompoa amin'ny trondro. Misy karazan-tsakafo hafa vita amin'ny tongolo lay , azonao atao ao amin'ny lahatsoratra ao amin'ny tranokalantsika izy ireo.
Sakafo mofomamy ho an'ny trondro
sakafo:
- crème 35% - 200 g;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- antsasak'adiny;
- fanatanjahan-tsiro;
- kaviavy mena - 2 tsm.
fiomanana
Ahoana no handravahana saosy matsiro? Tena tsotra! Atsofohy ao anaty boivoy ny crème, ento amin'ny vay, atsipazo ny hafanana ary avy eo alefaso ny voamadilo sy ny tsimoka (raha tsy tianao ny fanatanjahan-tena, azonao atao fotsiny ny sira). Atreho ny saosy mandritra ny 5 minitra, avy eo manaisotra ny hafanana ary mamela ny hafanana mankany amin'ny efitra fisainana. Avy eo dia arotsaho ao ny jiosy, ary ampio caviar.
Tadidio fa tsy azo atao anaty sòsana mafana ny kavia, satria mety ho sarotra izany.
Sakafo hafakely ho an'ny trondro
sakafo:
- Yogurt natoraly - 1 item;
- dill - ampolony tapitrisa;
- kiraro - 1 mai;
- saka sira - 1,5 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- voankazo - gny 2;
- sira sy mainty mainty.
fiomanana
Esory ny hoditra avy eo amin'ny kôkômbra, aforeto amin'ny totozy, manisà azy any anaty sivana, sira, dipoavatra, ary mialà adiny antsasak'adiny mba hamelana ny fitaratra amin'ny rano. Sakafo sy dill, ary mifangaro amin'ny yoghurt, menaka oliva, voankazo ary cucumber. Amboary tsara ny zava-drehetra, raha ilaina ny sira miaraka amin'ny sira ary manompoa amin'ny trondro.
Raha te hanandrana sòsa tsy mahazatra kokoa ianao na toy ny voanio fofona, dia manoro anao ny hianatra ny fomba hanomanana saosy siramamy , izay mahomby amin'ny trondro sy ny hena.