Sarotra ny maminavina ny doka iray manontolo amin'ny sakafo hariva isan'andro, fa ny fanomanana vorona iray ho an'ny fety dia zavatra hafa. Raha toa ka manakaiky ny zoro ilay fety, dia andramo ny iray amin'ireto doka manaraka ireto miaraka amin'ny laisoa.
Duck voahodina amin'ny sauerkraut sy paoma ao anaty lafaoro
sakafo:
- Duck corcass - 1 pc. (eo amin'ny 1,5 kg);
- poma maitso - 2 tapitrisa;
- sauerkraut - 230 g;
- tongolo - 70 g;
- kibon'ny nify - 4-6 pcs.
fiomanana
Atsangano menaka kely ao anaty saosy ary ento ao anaty sauvatoa, miaraka amin'ny poma sy ny tongolobe, manapaka ny haben'ny habeny. Rehefa manokatra ny sira ny fanafody, dia asio fonon-tongotra eo amin'ny sausage, manararaotra mena amin'ny sira ary mialà amin'ny afo - efa nifangaro ny tsiron-tsakafo. Fenoy ny lava-pamokarana amin'ny lava-doko miaraka amin'ny laisoa sy ny paoma, ary alamino ny fantsom-panafody amin'ny skewer. Mifampitohy ny tongotry ny vorona.
Ny fiomanana ny duck voarary dia haka 45 minitra amin'ny 185 degrees, ary avy eo amin'ny antsasak'adiny hafa amin'ny 220 degre.
Voankazo ao anaty lafaoro
Tsy ilaina ny manamboatra ny vorona iray manontolo, manandrana manamboatra sombin-kazo na tratra afa-tsy ny vatana iray manontolo, toy ny ataontsika amin'ny manaraka.
sakafo:
- tavy duck - 640 g;
- katsaka - 170 g;
- sombintsombin'ny saha;
- bacon - 60 g;
- Ny teôma, ny sira amam-bozaka - loha.
fiomanana
Arosoy ny prints ary aforeto izy ireo. Atsipazo ny voankazo maina miaraka amin'ny sauerkraut. Manaova fofona malefaka ao anaty lasitra, ary ampiasao ny menaka fanosotra mba handroana ny laisoa, ho an'ny zava-drehetra momba ny zava-drehetra - 4-6 minitra. Amin'ny fotoan-tsakafo farany amin'ny teôsina sy sira.
Hetezo ny nono amin'ny endriny amin'ny "boky", aforeto ny tapatapaky ny tapany, aforeto amin'ny tapany faharoa ary atsangano amin'ny kofehy. Ny kitay entina amidy dia tokony ho voaomana amin'ny adin'ny 180 degre 40 minitra.
Ahoana ny fomba hanamboarana duck iray feno ao amin'ny oven manontolo?
sakafo:
- menaka - 35 g;
- karaoty mainty (lanjany lehibe) - 1 mai;
- akondro - 5 tsimokaretina;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- divay mena diloilo - 45 ml;
- prunes - 7 pcs .;
- siramamy - 10 g;
- Duck corcass - 1 pc. (eo amin'ny 2 kg).
fiomanana
Mitondrà hohanina ho an'ny 180 degre, aforeto ny dibera ary tehirizo amin'ny lava maina miaraka amin'ny akanjo sy laurel. Manolotena siramamy ny siramamy sy voatabiha mandra-pahatonga azy ho karamianina. Fenoy ny dantelina amin'ny alàlan'ny ranomamy ary alao mandritra ny 45 minitra.