Ny voankazo matsiro miaraka amin'ny hena dia azo atao anaty vilany mangatsiaka, mafana na oven. Ny fomba farany indrindra dia angamba ny sakafon'ny ankamaroan'ny olona (raha toa ka azo atao izany indraindray amin'ny fanamboarana). Izany no mahatonga ny fitsaboana etsy ambany izay handinihantsika ny fisakafoanana ao anaty lafaoro.
Ahoana no handrahoan-tsakafo miaraka amin'ny hena ao anaty lafaoro?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ronono - 2 zavatra;
- masira (maina) - 1 tbsp. sotro;
- sira - tapitrisa taona;
- mofomamy - 6 entana + 2 entana. lovia kely;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- sira - 1 teaspoon.
Ho an'ny famafazana:
- voankazo masira - 500 g;
- tongolobe - 2 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- selery - 1;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.
fiomanana
Andeha isika hanomboka amin'ny fanomanana ny koba. Ao anaty ronono mafana, alatsaho ny levi ary avelao izy ireo mandritra ny 5-7 minitra. Ampio ny lafarinina misy lafarinina sy ny antsasaky ny siramamy rehetra. Andao hijanona mandritra ny adiny iray ny lohany amin'ny hafanana. Mandritra izany, afaho ny atody miaraka amin'ny dibera voapoizina, sira ary ny siramamy sisa. Ampio ny tsiran-tsiran-tsiran-tsiran-tsiran-tsiran-tsolika izay tonga sy nifangaro. Aorian'izany, manosotra tsikelikely ny lafarinina, mametafeta ny homogénous sy elastic ny tsina, zarao amin'ny ampahany izany ary omeo azy fanintelony mandritra ny adiny iray.
Na dia mety amin'ny farany aza ny koba dia misy tsiro, karaoty sy selera misy menaka ao anaty vilany misy menaka misy menaka efa voaomana. Vantany vao nahandro ny legioma ny legioma, ampio ny henan'iramamy ho azy ireo ary aloavy izany mandra-pahatongan'ny volamena.
Mizara ny koba hozaraina isika, manodina azy, mametraka ny ao anaty ary miaro ny sisiny. Aparitaho amin'ny saka vita amin'ny baka ny patties, mofomamy miaraka amin'ny voay nokapohina ary avela hijanona eo amin'ny 20 minitra eo ho eo, ary avy eo dia mamolavola 20 minitra amin'ny 180 ° C.
Pies miaraka amin'ny mofomamy manitra ao anaty lafaoro
sakafo:
- puff pastry - 1 pack;
- voankazo masira - 500 g;
- vary - tapitrisa taona;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- voankazo - 1 clove;
- voankazo maina - 1 teaspoon;
- atody - 1 pc.
fiomanana
Atsaharo ny tavin-kena. Ao anaty menaka no manangom-bary ny menaka misy menaka ary manala ny tongolobe eo aminy mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Ho an'ny tongolobe mofomamy, ampio tongolo gasy fotsifotsy sy henam-pako. Mofomamy ny vary mandra-pahavoky azy amin'ny sira, ary avy eo mifangaro amin'ny herin'ny tsiranoka.
Ny koban-koditra nolavahana, nizara ho efamira ary napetraka tao an-jaridaina tsirairay avy ny nofon-kena sy vary. Miaro ny ravin-tsavony isika, manosotra azy amin'ny atody nokapohina ary entina any anaty lavaka fantson-tsofa mialoha ny 190 ° C. Ny pies miaraka amin'ny hena sy ny vary amin'ny fatana dia ho vonona amin'ny 30-35 minitra.
Tavy mamy miaraka amin'ny hena sy ovy ao anaty lafaoro
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba miharo-menaka - 3 2/3 zavatra;
- ronono vovoka - 3 tbsp. lovia kely;
- tsindrona maina - 3 tsp.
- sira - 1/4 tsp.
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 3/4;
- atody - 2 tapitrisa;
- rano - 1 tbsp.
Ho an'ny famafazana:
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- voankazo masira - 500 g;
- potato - 3 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- cinnamon powder - 1 teaspoon;
- cayenne dipoavatra - 1/4 tsp.
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- parsley maitso - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Afangaro ny kitay maina ho an'ny koba. Afapo ny atody amin'ny dibera sy rano. Mba hikirakina maina, atsipazo ao anaty menaka solika ary hametafona koba mahery. Mametafeta ny koba mandritra ny 3-4 minitra, ary asio efitrano mandritra ny adiny iray.
Ho an'ny famafazana dia alefa ao anaty ranom-boasary ny siramamy mandra-pahavokarana ary miborosy madio. Ao anaty menaka iray, manafana ny dibera ary atsipazo ny tongolo mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Ampio ny henam-pako sy ny zava-manitra rehetra amin'ny tongolobe. Tohizo ny hanina mandra-pahatongan'ny volotara ho lasa volamena, arotsaho ao anaty ranom-boasary misy sira, ary ampio ranom-boasary sy grey.
Mampisaraka ny koba ho an'ny ampahany izany, manodina azy, mamelatra ny fitoeram-pamokarana ary manamboatra 12-15 minitra amin'ny 210 ° C.