Ny marika na ny amboadia ranomasina dia heverina fa trondro eran-tany amin'ny sakafo. Raha ny marina dia tsy misy taolana izany. Noho io fahamendrehana io, ny lovia arabà dia malaza eran-tany. Ny trondro mena, voankazo ao anaty lafaoro, dia tena mamomamo, mamy ary mamy. Rehefa nanandrana ity lovia ity tao an-trano ianao, ho tsapa ho toy ny hoe nitsidika toeram-ponenana Mediterane ianao! Ahoana no hanamboarana ala honko ao anaty lafaoro?
Seabass anaty foofy
sakafo:
- Seabass - 2 tapitrisa;
- Lemon - 3 tapitrisa;
- sira, cumin - hanandrana;
- ravina - 30 g;
- bay ravina - 2 p.
- menaka oliva - 7 tbsp. lovia kely;
- divay fotsy - 100 g.
fiomanana
Ahoana ny fomba hanamboarana zezika ao anaty fo? Nisasinina tamin'ny rano mangatsiaka ny trondro ary voadio tsara. Vonoina amin'ny 220 ° ny fatana, avelao izy hafana. Aorian'izay dia alamino ny siramamy rehetra, sira, cumin, mainty dipoavatra ary manosika azy ireo amin'ny trondro anatiny sy ivelany. Nataonay ranom-boankazo vitsivitsy tao anatiny. Teo amin'ny tavy makarakara dia napetinay tamin'ny lamba roa ny foitrany ary namelatra ireo voankazo simika teo aminy, nametraka ny basin-dranomasina ambony, ary teo amboniny dia nisy lemaka hafa. Raisinay ny divay fotsy maina. Manakatona ny trondro avy etsy ambony isika miaraka amin'ny foibe, manipika izany avy amin'ny andaniny rehetra ary apetrany ao anaty oven mandritra ny 15 minitra. Amin'ny faran'ny taom-pilalaovana dia alaivo ny kitapo fisaka, manokatra sarimihetsika kely ary manosotra ny sakafo vita amin'ny vita amin'ny vita amin'ny ronono. Ho an'ity ranomasina maromaro ity dia afaka manamboatra soza tena tsara. Manaova menaka oliva, sira, sotro, siramamy ary ranom-boankazo ary ento ny rano.
Seabass nokarakaraina tamin'ny legioma
sakafo:
- Seabass - 2 tapitrisa;
- Lemon - 3 tapitrisa;
- sira, cumin - hanandrana;
- ravina - 30 g;
- voankazo - 1 clove;
- bay ravina - 2 p.
- Basil;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka oliva - 7 tbsp. lovia kely;
- tomato - 3 pcs.
fiomanana
Manadio ny trondro avy amin'ny mizana sy ny entrailles isika, ary manapaka tsara ny vinaingitra. Manasa rano be eny ambany rano izahay. Ampidirintsika ao amin'ny kibon'ny rajako ny ala, ny ravina ary ny tongolo lay sy ny sira. Avy eo, aoriko ary diovy ny karaoty, selera ary tongolobe. Nokolokoloina ny legioma. Mamindra azy ireo amin'ny fonosana misy ranom-boankazo sy mofomamy izahay mandra-pahavitrihana. Aorian'izay, ento ny voatabia ary atsipazo eny amin'ny faritra. Ampiasao izy ireo miaraka amin'ny persily ary manoloana 5 minitra amin'ny hafanana ambany. Avy eo, ampio basilaly, sira ary dipoavatra. Nosoloinay ny tavin-kena eo amin'ny tavin-tsakafo, ary apetrany eo ambonin'ilay izy ilay ranomasina. Apetraho amin'ny menaka oliva ny trondro ary apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay mankany amin'ny efitrano 180 ° mandritra ny adiny iray.
Miorina amin'ny sira ny siramamy
sakafo:
- Seabass - 1,5 kg;
- sira tsotra - 1 kg;
- sira goavambe iray - 500 g;
- akanjo fotsy - 3 pcs .;
- rano - 80 g.
fiomanana
Maka trondro isika, manadio azy amin'ny entrails sy maitso. Vokatry ny fantson-drano amin'ny 230 degre. Ao anaty vilia iray misaraka, manaova sira, proteinina ary rano. Manao kofehy sira madio amin'ny sapatapakaka isika ary mametraka ny trondro. Zalepllyaem tsara amin'ny tendrony. Ny zava-drehetra dia tokony hitovy amin'ny snowball. Apetaho eo ho eo mandritra ny 30 minitra ny lafaoro. Vokatr'izany dia tokony ho tonga moramora ianao. Avy eo dia atsofohy amin'ny mofomamy tsiro miaraka amin'ny matroka iray ary esory izany.
Seabass stuffed
sakafo:
- Seabass - 2 tapitrisa;
- tongolo - 2 p.
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- menaka oliva - 5 tbsp. lovia kely;
- tomato - 500 g;
- ravinkazo - 0,5 singa;
- bozaka - 0,5 singa;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ohatrinona sy mahavariana ny mahandro mozika ao anaty lafaoro? Ny voaniho dia mangatsiaka ao anaty vilia maina, manindrona indraindray mandritra ny 5 minitra. Avelao izy ireo hilentika kely, ary asio amin'ny antsy kely ny antsy. Novoloana ny raozy ary nototoina tao anaty rano mafana nandritra ny 30 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, dia simbaina ny trondro ary levona. Mandao ny lohan-doha isika, misoritsoritra amin'ny savarin'ny gills. Ara-dalàna ny fanasan-damba ao anatiny. Miresaka amin'ny menaka iray ary manosotra azy amin'ny sira sy dipoavatra. Apetraho amin'ny lovia vita amin'ny mofo fanosotra izy.
Ny tongolo sy ny tongolo lay dia nodiovina ary tapaka. Ao anaty voatabia, manao haingonongo avy any ambony isika, mametraka azy ireo ao anaty vilia, mamafy rano mando ary manaloka tsara ny hoditra. Hetezo ho efatra ny voany ary esory ny masomboly. Vita ny pulp.
Ny solika dia natsipy tao anaty paty, maina sy mifangaro amin'ny voaniho, tongolobe, tongolo gasy ary voatabiha. Ny sira, dipoavatra manandrana sy mifangaro. Trondro trondro miaraka amin'ny fofona vita. Ny angona sisa tavela dia napetraka avy any ambony.
Asio menaka oliva ary atsofohy ao amin'ny oven ho an'ny 180 ° C ho an'ny 50 minitra eo ho eo. Manompo miaraka amin'ny legioma maitso, salady maitso ary kilaometatra katsaka.