Azo atao ny mamboly hena ny serfa sy serfa hena, ary koa ny sakafon'ny alika kambana, wapiti sy ny karazany hafa (karazana 51 ao amin'ny fianakavian'ny serfa). Tsara homarihina fa ny sakafon'ny ririnina, izay iray amin'ireo singa fototra amin'ny sakafon'ny mponina any avaratra, dia tsy mitovy amin'ny hena hena izay miaina anaty latabatra mahery kokoa mifandraika amin'ny karazan-tsakafo.
Ny serfa avy any avaratra dia miompy mosses sy lichens, izay manana antibiotika voajanahary voajanahary, mba haharitra ela ny henan'aretina ronono, azo alaina mena, tsy matahotra ny vokatra.
Venison - voankazo mena manana tsirony tsy manam-paharoa, voka-bary matavy ary singa miavaka amin'ny sakafo. Venison dia azo raisina ho toy ny sakafo matsiro sy ny sakafo ara-tsakafo, ny fampiasana azy dia manoloana ny aretim-panafody, beriberi, hanatsarana ny fiarovana.
Avy amin'ny sakay dia afaka mahandro sakafo isan-karazany mahavariana ianao, na dia tsotra sy tena tsara aza (misy mifoka sigara, maina, maina, marinated, mofomamy, mando, mofomamy, ary ny hafa). Ny sakafo matsiro sy malefaka indrindra dia ny hena biby ao anatin'ny taona iray, lahy sy vavy ary zaza tsy ampy taona. Ny tsara indrindra dia ny fampiasana ny tenderloin sy deer bacon (ireo mponina indizeny avy any avaratra sy ireo mpihaza tsara dia mampiasa ny zava-drehetra). Voanio - hena dia maina sy masiaka, noho izany dia ilaina ny fomba fandrahoan-tsakafo sy ny sakafo ho an'ny sakafo.
Niparitaka tao anaty lafaoro ny lefona
sakafo:
- jiro - tapa-tavy misy lanjany mihoatra ny 1,5 kg;
- tongolo gasy;
- tavoahangy mena na rosisy tsy misy sira, mivarotra labiera tsy misy hazavana (na jaspy vaovao misy ampongabendanitra, cherry, mena) - 300 ml;
- red hot pepper;
- tsiro fohy sy mainty;
- jirofo;
- bay leaf;
- tsaramaso zana-ketsa, zana-kavoana (ary / na cowberry, mena hoditra);
- ny sira;
- Samy hafa ny varimbazaha.
fiomanana
Vola iray no hipoitra tanteraka, fa alohantsika kosa dia hanaraka azy io. Apetraho ao anaty fitoeram-pandehanana mafy ny tapa-damba. Ao anatin'ilay divay dia manampy be dia be (zebra 8-16), tsaramaso (peppe 5-8), tsimok'ondry (3-5 pcs.) Ary manome ravina (2-3 p.). Ny akora vita amin'ny tongolo 3-5 dia amidy amin'ny alàlan'ny haino aman-jery. Taona miaraka amin'ny mofomamy mena (raha ankafizina vao haingana). Kely. Ny marinade mitambatra dia hameno ny hena ary hamela azy any amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny 6-12 ora. Hanova tsikelikely ny hena.
Raha efa voaloto tanteraka ny hena, araka ny hevitrao, dia maina ny tapa-damba amin'ny kitapo madio. Amin'ny alalan'ny fanampiana amin'ny antsy maranitra maranitra no ahafahantsika manolotra ny hena amin'ny tongolo lay (antsasakadiny na trondro misy ny tsimokaretina), raha sarotra ny hena dia azonao atao ny mamolavola azy amin'ny tavy .
Esory miaraka amin'ny tavin-kena ny foly ary ento miaraka amin'ny hena izy mba tsy hikoriana mandritra ny fanomanana ny jiosy. Apetraho ao anaty foza ny hena amin'ny tavoahangy na giro ary alao ao anaty lafaoro amin'ny hafanana eo amin'ny 200 degre C ho an'ny adiny 1.5 ora fara-fahakeliny.
Sakafom-bary nohosorana ary napetraka teo amin'ny latabatra servieta, voaravaka legioma sy voankazo mena (cranberries, cranberries, currants). Tsara ny manompo an'io sakafom-pirazina io toy izany
Amin'ny lafiny iray, avy amin'ny jiro namboarina toy izany (jereo etsy ambony), afaka manamboatra sakafo hafa ianao, ohatra, manapaka ny kebab, na mipoitra miaraka amin'ny tongolobe sy karaoty, na manapaka amin'ny fery sy fery.
Misy menaka avy amin'ny henam-pako efa nomanina amin'ny fomba mitovy amin'ny henan'akoho. Raha toa ka somary maina sy masiaka ny ranomandry, azonao atao ny manatsofoka siramamy bitika kely amin'ny kitapo.